Dinh dưỡng khoa học – Chìa khóa vàng cho sức khỏe người cao tuổi

Đông đảo người cao tuổi là các trí thức khoa học, nghệ sĩ và các thành viên Liên hiệp các Hội khoa học và Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh tham gia tọa đàm

Chăm sóc sức khỏe người cao tuổi hiện nay không chỉ là vấn đề xã hội mà còn là ưu tiên quốc gia. Quyết định 1579/QĐ-TTg của Chính phủ, phê duyệt Chương trình Chăm sóc sức khỏe người cao tuổi đến năm 2030 và Quyết định số 1116/QĐ-TTg, nhằm tăng cường độ bao phủ, mở rộng chính sách an sinh – y tế của Chương trình chăm sóc này, nhấn mạnh cần chuyển dịch từ chăm sóc y tế thụ động sang chăm sóc sức khỏe chủ động và phòng bệnh từ sớm. Chỉ tiêu ít nhất 90% người cao tuổi được quản lý các bệnh không lây nhiễm vào năm 2030.

Các trí thức khoa học tại Liên hiệp các Hội Khoa học và kỹ thuật TP.HCM tìm hiểu sản phẩm dinh dưỡng cho người cao tuổi

Tại tọa đàm, Bác sỹ CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp – Phó Chủ tịch Hiệp Hội y học TP. Hồ Chí Minh, Nguyên Giám đốc trung tâm Dinh dưỡng TP. Hồ Chí Minh, đã cảnh báo về những thách thức sinh học mà lứa tuổi 50+ phải đối mặt. Trong đó, dinh dưỡng không hợp lý là một trong những nguyên nhân gây rối loạn chuyển hóa và viêm mạn tính. Người cao tuổi thường đối mặt với “gánh nặng kép” về dinh dưỡng: một mặt là thiếu hụt vitamin và khoáng chất, mặt khác là nguy cơ béo phì và tiểu đường do chế độ ăn quá nhiều thịt đỏ nhưng thiếu chất xơ. Để khắc phục, bà khuyến nghị người cao tuổi nên áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải: ưu tiên rau xanh, cá, ngũ cốc nguyên cám và hạn chế muối, đường.

Năm nguyên tắc vàng khi lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng, theo BS. Diệp, là: phù hợp tình trạng sức khỏe; đủ năng lượng, đạm và vi chất; thành phần lợi ích rõ ràng; có bằng chứng khoa học và tuân thủ đúng khẩu phần hướng dẫn. Các dưỡng chất như Omega-3 (EPA/DHA) đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều chỉnh tình trạng viêm và bảo vệ tế bào não, trong khi Tryptophan và Collagen thủy phân hỗ trợ cải thiện giấc ngủ và sức khỏe cơ xương khớp.

Tại tọa đàm, bác sỹ Nguyễn Vũ Linh (ảnh trên) đến từ Trưởng Trung tâm Dinh dưỡng thuộc Phòng Khám An Khang (Vinamilk) cũng nhấn mạnh dinh dưỡng khoa học là nền tảng để người cao tuổi duy trì sự chủ động trong cuộc sống.

Bên cạnh đó, bác sỹ Linh cũng đưa thêm các dẫn chứng về can thiệp dinh dưỡng theo nhu cầu chuyên biệt. Nghiên cứu năm 2017 của Vinamilk Sure trên bệnh nhân suy dinh dưỡng trước phẫu thuật tim cho thấy, việc bổ sung 400ml sản phẩm dinh dưỡng mỗi ngày giúp cải thiện đáng kể cân nặng, khối protein, albumin máu và đặc biệt là tăng sức cơ tay. Đối với người bệnh tiểu đường, Vinamilk Sure Diacerna với chỉ số đường huyết thấp (GI = 27,6) đã được chứng minh giúp kiểm soát đường huyết ổn định sau khi uống.

Trí thức khoa học tại Liên hiệp các Hội Khoa học và kỹ thuật TP.HCM tìm hiểu sản phẩm dinh dưỡng cho người cao tuổi

Tọa đàm cho thấy vấn đề người cao tuổi cần quan tâm nhất chính là sự phối hợp nhịp nhàng giữa bốn trụ cột: Liệu pháp dinh dưỡng, Hoạt động thể chất, Điều chỉnh hành vi và Can thiệp y tế. Việc bù đắp dinh dưỡng không nên đợi đến khi có nguy cơ thiếu hụt mà cần được thực hiện chủ động và đều đặn hàng ngày. Người cao tuổi cũng cần duy trì vận động nhẹ nhàng 20-30 phút mỗi ngày và khám sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm các bệnh lý thầm lặng.