Doanh nghiệp đồ uống đẩy mạnh chuyển đổi xanh, hướng tới sản xuất bền vững

Phát biểu khai mạc, PGS.TS Nguyễn Văn Việt, Chủ tịch VBA, cho biết ngành đồ uống đóng góp trên 60.000 tỷ đồng mỗi năm vào ngân sách và tạo hàng triệu việc làm trong toàn chuỗi giá trị. Ông nhấn mạnh: “Trong bối cảnh kinh tế và thị trường tiêu dùng thay đổi nhanh chóng, ngành đồ uống cần thích ứng linh hoạt, đẩy mạnh chuyển đổi xanh, đổi mới công nghệ, tiếp tục phát huy vai trò đóng góp quan trọng cho tăng trưởng kinh tế.”

Tại hội thảo, ông Trần Minh Triết, Trưởng đại diện Công ty Công nghệ Môi trường Suntar Singapore, giới thiệu giải pháp công nghệ màng lọc tiên tiến giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm tác động môi trường. Theo ông Triết, công nghệ lọc không gia nhiệt giúp bảo toàn hương vị tự nhiên, tiết kiệm năng lượng và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

Hội thảo “Ngành đồ uống Việt Nam trong kỷ nguyên mới: Xu hướng, thách thức và cơ hội”

Ở góc độ môi trường, chuyên gia Bùi Trần Trung Hậu, đại diện Tổ chức Quốc tế về Bảo tồn Thiên nhiên (WWF) tại Việt Nam, cho rằng điện hóa là hướng đi mới giúp giảm phát thải và nâng cao hiệu quả sản xuất. Ông cho biết: “Giải pháp điện hóa giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí vận hành, giảm phát thải khí nhà kính, thu hồi nhiệt thông minh, hướng tới mô hình nhà máy xanh.” Đây được xem là một trong những công cụ then chốt hỗ trợ ngành đồ uống Việt Nam tiến gần hơn tới mục tiêu phát thải ròng bằng “0”.

Các chuyên gia nhận định, việc đầu tư công nghệ mới, phát triển bao bì thân thiện môi trường, ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và chuyển đổi số là hướng đi tất yếu để ngành đồ uống Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững. Hội thảo cũng là dịp để các doanh nghiệp chia sẻ kinh nghiệm, tăng cường hợp tác, hướng tới mục tiêu chung: một ngành đồ uống xanh, an toàn và thân thiện với môi trường.

Hoàng An