Doanh thu của doanh nghiệp F&B lao dốc

Theo đó, năm 2024 ghi dấu một giai đoạn đầy biến động với nền kinh tế Việt Nam nói chung và ngành F&B nói riêng. Thị trường tiêu dùng nội địa chứng kiến sự suy giảm sức mua rõ rệt, đặc biệt trong nửa cuối năm, gây áp lực lớn lên doanh thu của doanh nghiệp. Môi trường cạnh tranh cũng trở nên khốc liệt hơn, khi các thương hiệu nội địa không chỉ phải đối đầu với nhau mà còn với các tập đoàn đa quốc gia sở hữu tiềm lực tài chính và công nghệ vượt trội.

Cùng lúc đó, giá nguyên vật liệu liên tục leo thang khiến chi phí sản xuất đội lên, thu hẹp biên lợi nhuận vốn đã mong manh. Đáng chú ý, tác động tiêu cực từ bão Yagi trong quý III-2024 không chỉ làm suy giảm thu nhập hộ gia đình, mà còn kéo theo sự thay đổi trong thói quen chi tiêu, khiến bức tranh tiêu dùng vốn ảm đạm càng thêm nhiều gam màu xám.

Mặc dù phải đối mặt với hàng loạt thách thức, năm 2024 các doanh nghiệp ngành F&B vẫn mức doanh thu toàn ngành đạt 688.800 tỷ đồng (tăng 16,6%).

Tuy nhiên, trong 6 tháng đầu năm, bức tranh kinh doanh của ngành F&B cho thấy sự phân hóa rõ nét. Về doanh thu, chỉ còn 38,7% doanh nghiệp thuộc đối tượng nghiên cứu của Vietnam Report ghi nhận tăng trưởng, thấp hơn đáng kể so với mức 61,3% của cùng kỳ 2024, trong khi tỷ lệ suy giảm tăng vọt lên 45,2%.

Kết quả này phản chiếu những áp lực ngày càng lớn khi sức mua chững lại, mức độ cạnh tranh trong ngành ngày càng gay gắt, cùng với các vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm khiến người tiêu dùng thận trọng hơn trong lựa chọn.

Dẫu vậy, lợi nhuận lại ghi nhận tín hiệu khả quan hơn với 61,3% doanh nghiệp tăng trưởng, cao hơn nhiều so với mức 48,4% của cùng kỳ năm trước, trong khi tỷ lệ suy giảm chỉ còn 35,5%. Điều này cho thấy nhiều doanh nghiệp đã chủ động tối ưu hóa vận hành, kiểm soát chi phí và điều chỉnh danh mục sản phẩm, từ đó duy trì hiệu quả sinh lời ngay cả trong bối cảnh thị trường nhiều biến động.

Theo đánh giá của Vietnam Report, dù thách thức vẫn phủ bóng lên nửa đầu năm, song thị trường F&B đã xuất hiện những động lực mới hứa hẹn mở ra quỹ đạo tăng trưởng cho ngành trong giai đoạn tới.

Kết quả khảo sát của Vietnam Report cũng chỉ ra các động lực quan trọng đang dẫn dắt tăng trưởng của doanh nghiệp F&B, trong đó nổi bật nhất là sự gia tăng nhu cầu thực phẩm tốt cho sức khỏe và bền vững, được 89,9% doanh nghiệp lựa chọn, đã cho thấy đây không còn là một xu hướng nhất thời, mà đã trở thành “chuẩn mực mới” trong tiêu dùng.

Lưu Thủy