Độc đáo món 'bún lắc' tại chợ nổi Cái Răng

"Bún lắc" - nét độc đáo tại chợ nổi Cái Răng, TP. Cần Thơ.

Từ tờ mờ sáng, chợ nổi Cái Răng đã nhộn nhịp với hàng trăm ghe, tàu hoạt động. Ảnh: Hòa Hội.

Du khách thưởng thức 'bún lắc' tại chợ nổi Cái Răng. Ảnh: Hòa Hội.

Sở dĩ được gọi "bún lắc", vì cả người bán và người thưởng thức bún đều trên ghe, tàu lắc lư trên mặt nước; đây là điểm nhấn không thể thiếu trong hành trình khám phá vẻ đẹp sông nước miền Tây. Ảnh: Hòa Hội.

Điểm khác biệt của "bún lắc" chính là ở không gian thưởng thức trên chiếc ghe nhỏ, đôi khi chỉ đủ chỗ cho dăm ba người. Mỗi khi có ghe hay tàu lớn đi qua, những cơn sóng khiến chiếc ghe bún nhẹ nhàng lắc lư, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên ở miền sông nước. Ảnh: Hòa Hội.

Bà Trịnh Thị Bé (65 tuổi) sống với nghề bán bún riêu ở chợ nổi Cái Răng gần 40 năm cho biết, trước đây bán chủ yếu cho thương hồ mua bán ở chợ nổi, khoảng chục năm nay du lịch phát triển, nhiều khách từ xa đến cũng tìm đến thưởng thức rồi dần dần bán cho khách du lịch nhiều hơn dân mua bán tại chợ. Ảnh: Hòa Hội.

Tại chợ nổi, từ sáng sớm những chiếc ghe bán bún riêu bồng bềnh, lắc lư trên mặt nước đã xuất hiện để phục vụ cho thương hồ và du khách. Ảnh: Hòa Hội.

Khách quốc tế tham quan chợ nổi Cái Răng. Ảnh: Hòa Hội.

Khách quốc tế trải nghiệm văn hóa sông nước tại chợ nổi Cái Răng. Ảnh: Hòa Hội.

Người dân bán trái cây tại chợ nổi Cái Răng. Ảnh: Hòa Hội.

Thương hồ mua bán tại chợ nổi. Ảnh: Hòa Hội.

Ghe bán cafe quanh chợ nổi phục vụ khách du lịch và thương hồ. Ảnh: Hòa Hội.

Hình ảnh ghe xuồng chở hàng hóa neo đậu trên sông đã trở thành biểu tượng của sông nước miền Tây. Đặc biệt, chợ nổi Cái Răng không chỉ là nơi giao thương mà còn là điểm giao lưu văn hóa, thể hiện bản sắc qua cách buôn bán, sinh hoạt và giao tiếp thân thiện của người dân địa phương. Ảnh: Hòa Hội

Người dân mua bán tại chợ nổi Cái Răng dù không còn đông như trước. Ảnh: Hòa Hội.

Hòa Hội