'Đổi gió' với những quán chay ngon, không gian thanh tịnh giữa lòng Hà Nội

Quán chay hứa hẹn sẽ là nơi bạn và gia đình có thể thả lỏng hết mình sau những ngày làm việc vất vả để "dưỡng tâm". Nếu là người thích các món ăn thanh đạm, đặc biệt ưa thích sự "dễ chịu" của thực phẩm chay thì đây sẽ là một vài gợi ý mà mọi người có thể tham khảo!

Buffet chay Hương Thiền - nét pha trộn tinh tế văn hóa ẩm thực Đông - Tây

Là một trong số những nhà hàng chay yên tĩnh và thanh bình hiếm có giữa lòng Thủ đô, nằm nép mình trong con ngõ nhỏ giữa Xã Đàn nhộn nhịp, chay Hương Thiền từ lâu đã là thương hiệu nhà hàng được nhiều thực khách yêu thích và tin tưởng, nhất là đối với các tín đồ ăn chay.

Hương Thiền mang đến một không gian thư thái với rất nhiều cây xanh, cùng với đó là chiếc cổng chào bằng tre đặc biệt ấn tượng. Lối thiết kế tuy dân dã, đơn giản nhưng lại vô cùng tinh tế trong từng góc chi tiết, đi kèm với tông màu vàng chủ đạo hẳn là đã đủ làm hài lòng và níu chân những vị khách ghé qua.

Đặc trưng của dạng phục vụ buffet và cũng là điều ghi điểm tại Hương Thiền là thực đơn món ăn phong phú với trên 70 món thuần chay đại diện cho tinh hoa ẩm thực của các nước. Các món ăn được bày trí đẹp mắt trên những khay và giá đựng bằng tre, nứa đan lát đậm chất làng quê.

Cơm lá sen, gỏi ngó sen, nấm đùi gà, chả giò rau củ, cải chíp xào nấm là các món ăn bạn nên thử một lần khi đến Hương Thiền. Được biết, các món ăn được làm từ thực phẩm xanh, nói không với việc sử dụng các gia vị như mì chính, chất tạo ngọt hóa học hay những sản phẩm đóng gói có sẵn.

Khu vực quầy line trong quán buffet, đồ ăn luôn được nhân viên phục vụ chú ý quan sát, đảm bảo đầy đặn và nóng hổi. Các món ăn sạch sẽ, bài trí gọn gàng lại vô cùng hấp dẫn, kích thích cả thị giác lẫn vị giác.

Thức ăn hương sắc đậm đà, lòng người tận tình cởi mở, không gian xanh mát, thanh bình như vậy, Hương Thiều hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho các tín đồ của món chay Hà Nội.

Chay Ưu Đàm - chốn thanh tịnh mang đậm phong vị Phật Giáo

Ưu Đàm được phiên âm từ Udumbara trong tiếng Phạn, có nghĩa là "loài hoa linh thiêng mang điềm lành từ trời". Theo Kinh Phật, hoa Ưu Đàm ba ngàn năm mới có một lần, chỉ khi một vị Phật giáng thế, hiếm hoi vô cùng. Hàng ngàn năm hấp thụ tinh hoa trời đất, Ưu Đàm khai nở một cách giản dị, đơn sơ nhưng tinh khôi và thuần khiết. Nơi nào có Ưu Đàm nở, nơi đó được ân hưởng phúc lành. Từ câu chuyện ấy, Ưu Đàm Chay ra đời với mong muốn đem đến một điềm lành cho thực khách.

Và quả thực, với một không gian thưởng thức ẩm thực chay ấm cúng và thanh tịnh cùng những món ăn tinh tế, đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, Ưu Đàm Chay chắc chắn sẽ đem đến những giây phút yên bình, thư thái cho thực khách cùng gia đình và bạn bè, hướng đến một phong cách sống lành mạnh, an nhiên.

Mỗi món ăn, thức uống Ưu Đàm Chay mời thực khách là sự tinh túy của mẹ Thiên nhiên và tâm thành của người đầu bếp. Mỗi thực khách ghé nhà hàng sẽ được quý trọng và nâng niu như hoa Ưu Đàm trong lòng Phật Tử.

Để đổi khẩu vị và cảm nhận được những giây phút thư thái, an nhiên như thế, thực khách hãy ghé thăm cơ sở mới của quán, nằm tại phố Nguyễn Du - Hoàn Kiếm thay cho địa chỉ cũ tại Hàng Bài trước đó.

"Sống thuần chay " để " Trường thọ" với Loving Hut Thế giới chay

Loving Hut Thế giới chay là một trong những nhà hàng thuần chay tại Hà Nội, nằm trong chuỗi nhà hàng thuần chay quốc tế Loving Hut, có mặt tại 60 quốc gia trên thế giới. Nhà hàng chay tọa lạc tại số 147B Âu Cơ - Tây Hồ - Hà Nội. Sứ mệnh mà nhà hàng đem đến là để phục vụ những người yêu thích lối sống mới: TÌNH THƯƠNG - SỨC KHỎE - MÔI TRƯỜNG.

Đặc biệt, quầy bán đồ chay đóng gói được bày biện đẹp mắt ngay trước cửa ra vào khiến thực khách chỉ muốn "gói ghém" cả cửa hàng mang về.

Đến với Loving Hut, bạn sẽ được thưởng thức vô vàn các món chay ngon, vừa miệng và có giá thành cực kỳ bình dân. Chính vì hiểu được ý nghĩa của việc ăn chay đối với sức khỏe mỗi người và sự cân bằng sinh học, nhà hàng luôn rất chú trọng việc tạo ra những món ăn chay tuyệt hảo, đẹp mắt từ các nguồn nguyên liệu sạch, tươi mới.

Thực đơn của quán khá phong phú với khoảng 25 món ăn trong đó gồm có sushi, măng xào, phở cuốn, cá kho, tôm tẩm vừng... Bên cạnh đó, thực khách có thể thưởng thức thêm những món canh và đồ tráng miệng đi kèm như chè bí đỏ, chè bí xanh, chè đỗ xanh, hay trà la hán để khi ăn không thấy ngán và ngon miệng hơn.

Ngoài Loving Hut Thế giới chay, thực khách Thủ đô có thể ghé thăm Nhà hàng Chay Loving Hut Nguồn cội tại Chùa Láng, Đống Đa hoặc Cơm chay Loving Hut Hoa Binh Vegan Restaurant ở Đặng Tất, Quán Thánh, Ba Đình.

Buffet chay Tâm Hoài An - điểm đến mới thu hút giới trẻ Thủ đô

Tại nhà hàng chay này, đồ ăn và thức uống được tha hồ lựa chọn với gần 20 món luôn được bày biện nóng hổi và đẹp mắt, từ khai vị đến salad, cơm cuộn, món xào, các món ăn Việt truyền thống, cho đến những món đặc biệt như nem thính, chả ngộ,...Pate ở đây rất ngon vì được làm từ 8 loại hạt, bún riêu thì có vị chua dịu nhẹ, màu đẹp.

Ngoài ra mọi người đến đây cũng nên thử món Phở bò chay, nước dùng ngọt thanh bởi củ quả, bò chay xào chung với tỏi gừng hương vị đậm đà không khác gì phở bò thông thường. Tráng miệng thì sẽ có các loại bánh và trái cây,...

Và một điều đặc biệt ở Tâm Hoài An là thực đơn sẽ được thay đổi theo ngày.

Quán có nhiều chỗ ngồi từ bên ngoài đến bên trong, không gian và nhạc vô cùng nhẹ nhàng, thơ mộng.

Một số lưu ý khi chọn và thưởng thức các quán chay, đồ ăn chay

Ăn chay hiện nay không chỉ dành cho các Phật tử, người ăn kiêng mà ngày càng nhiều người yêu thích ăn chay bởi những món ăn bổ dưỡng cho thân thể khỏe mạnh mà cũng không kém phần thơm ngon.

Tuy nhiên, có một số lưu ý mọi người nên để tâm hơn khi đi ăn tại các nhà hàng chay đó là nên chọn lựa các nhà hàng đồ chay uy tín và có các chứng chỉ về an toàn thực phẩm để đảm bảo nguyên liệu đồ ăn được sạch, an toàn cũng như hạn chế các món ăn nhiều dầu, mỡ, các món chiên xào để hiệu quả món chay được tốt nhất.

Bên cạnh đó cũng không nên ăn quá nhiều. Đồ chay quý về chất, không phải vì lượng. Dù có ngon bổ đến đâu, ăn quá nhiều cũng làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Hi vọng rằng danh sách các nhà hàng chay kể trên có thể là một lời gợi ý để mọi người có thể tham khảo, ghé qua thưởng thức và thực sự có những giây phút bình yên trọn vẹn bên người thân và gia đình.

Ngô Kiều Trang