Đừng chủ quan với mạng sống của mình

Mặc dù đã qua cơn nguy kịch nhưng ông N.U.L, ngụ thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân, vẫn chưa hết bàng hoàng. Kể lại câu chuyện với giọng còn khá yếu, ông L vẫn không hiểu vì sao mình lại có thể cố chấp ăn loại cá có độc này mà các thông tin trên báo chí nhiều lần cảnh báo.

“Tôi vẫn biết loại cá này có độc chứ, nhưng là dân đi biển, tôi đã ăn rất nhiều lần rồi không có sao hết. Đợt này, khi mần cá xong, tôi bỏ vào tủ lạnh, con gái tôi còn kêu bỏ đi nhưng do thấy tiếc nên tôi cho cá nóc vào chung nồi canh chua cá ngát để nấu ăn luôn. Tôi chỉ ăn có khúc đuôi thôi, nhưng độc nó dẫn nhanh lắm, chỉ vài phút sau thấy tê đầu lưỡi và bắt đầu khó thở, tím tái người, người nhà tốc chở tôi đi liền. Nghe bác sĩ nói, nếu trễ chút nữa là coi như mất mạng. Tôi thực sự sợ lắm rồi, xem như đây là bài học, cũng khuyên mọi người đừng chủ quan giống tôi”, ông L kể chi tiết.

Bác sĩ Bệnh viện Đa khoa khu vực Cái Nước đang thăm khám cho bệnh nhân bị ngộ độc do ăn cá nóc, nhập viện điều trị.

Bệnh nhân N.V.T, ngụ cùng thị trấn Cái Đôi Vàm, cũng bị ngộ độc sau khi ăn thịt cá nóc. Có điều khác là ông T không hề biết việc cá nóc có độc, do ông đã nhiều lần ăn loại cá này và ông nghĩ rằng, cá nóc chỉ gây ngộ độc khi nấu chung với cơm mẻ (loại gia vị dùng để nấu canh chua).

Ông T nói: “Đi biển, tôi ăn hoài mà có sao đâu. Lần này là do bà nấu (cũng là nạn nhân đang nhập viện do ngộ độc cá nóc - PV) nấu chung với cơm mẻ nên mới bị ngộ độc. Ăn vô chút là thấy trong người mệt liền, tính đâu bữa đó chết tại nhà luôn rồi. Khi vô bệnh viện cấp cứu, nghe bác sĩ nói cá này có độc, giờ tôi thực sự sợ lắm rồi”.

Qua chia sẻ của 2 bệnh nhân nói trên cho thấy nhiều người còn khá chủ quan, cũng như vẫn chưa biết tác hại thật sự của độc tố trong loài cá nóc gây ra. Nhiều người vẫn cho rằng, chỉ cần loại bỏ nội tạng của loài cá này là có thể tránh được độc tố.

Tuy nhiên, thực chất là, độc tố trong cá nóc (độc tố tetrodotoxin) chủ yếu tập trung ở gan, buồng trứng, da và cũng có thể lan vào thịt, chỉ cần 1 lượng nhỏ với khoảng 1-2mg là có thể gây chết người. Đây là một chất độc thần kinh cực mạnh, có thể gây tê liệt và tử vong ngay với liều lượng rất nhỏ. Chất độc này không thể bị phá hủy bởi nhiệt độ cao khi nấu, nên ngay cả khi chế biến kỹ vẫn có thể gây nguy hiểm đối với người dùng.

Được biết, Nhật Bản là nước cho phép kinh doanh loại cá này, tuy nhiên chỉ có những đầu bếp có cấp phép mới được chế biến, nhưng phải tuân thủ những quy định rất nghiêm ngặt.

Bác sĩ CKII Hồ Chí Dũng, Phó trưởng Khoa Hồi sức - Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa khu vực Cái Nước, cho rằng: “Ngành chức năng cần tuyên truyền cho người dân không nên ăn những loài có độc tố như: cá nóc, con sam, con so,… rất dễ bị ngộ độc. Trong thời gian qua, mặc dù chúng tôi cũng tuyên truyền, khuyến cáo đến người dân, nhưng thỉnh thoảng vẫn có người ăn các loại có độc tố này. Riêng những bệnh nhân lần này, may mắn là nhờ được cấp cứu kịp thời; nếu không kịp, khả năng tử vong rất cao”.

Có thể thấy, mặc dù đã có nhiều khuyến cáo từ các chuyên gia y tế, cũng như các phương tiện truyền thông về sự nguy hiểm khi ăn cá nóc và các loài hải sản có độc khác, tuy nhiên, cũng vì tâm lý chủ quan, cộng thêm sự thiếu hiểu biết, nhiều người vẫn bất chấp tính mạng, mặc nhiên sử dụng loại thực phẩm này.

Để bảo vệ sức khỏe, tính mạng của mình, người dân tuyệt đối không sử dụng loại hải sản này làm thực phẩm, nhằm tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra./.

Lê Chí