Gà rán, khoai lắc, xiên que xuống phố

Ngay góc đường Hùng Vương nối dài, cách đây không lâu xuất hiện một quầy bán gà rán, khoai lắc với tên gọi khá ấn tượng: Gà rán Five Star. Chị Nguyễn Thị Bích Loan, ngụ phường 1, TP.Tân An, tỉnh Long An cho biết: “Hai đứa con tôi rất thích ăn gà rán nên tôi thường chở chúng đến cửa hàng gà rán Five Star để ăn. Gà rán ở đây ngon nhưng giá khá mềm, mỗi đùi, cánh hay má đùi gà chỉ 23.000 đồng, một phần khoai tây lắc 20.000 đồng, trong khi ở Lotteria hay Jollibee, một phần đùi gà hay khoai lắc có giá từ 35.000-38.000 đồng”.

Các quầy bán gà rán, khoai lắc mọc lên ở nhiều tuyến đường

Không chỉ quầy gà rán, khoai lắc Five Star ngay đầu đường Hùng Vương đắt khách vào mỗi buổi tan trường mà cách đó không xa, đối diện cửa hàng tiện ích Bách Hóa Xanh trên đường Sương Nguyệt Ánh hay góc ngã tư đường Huỳnh Văn Gấm - Hùng Vương cũng có các quầy gà rán, khoai lắc, xúc xích chiên với các tên gọi khá ấn tượng như gà rán Ò ó o, Chibi,...

Chị Trần Thị Ánh Nguyệt, ngụ phường 6, TP.Tân An, chia sẻ: “Nghe tên các quầy bán gà rán này, hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến các thương hiệu gà rán nổi tiếng như Lotteria, KFC hay Jollibee,... Tôi thấy thực đơn ở đây cũng na ná như vậy, cũng gồm các loại đùi gà, cánh gà rán, các loại khoai lắc, xúc xích chiên, phô mai que,... nhưng có một điểm đáng chú ý là giá cả có vẻ “dễ chịu” hơn nên thu hút phụ huynh và các khách hàng nhí. Một miếng đùi gà rán có giá bình quân 23.000-25.000 đồng, chân gà rán 8.000 đồng, các loại khoai tây, khoai lang, sa kê lắc giá 20.000 đồng/phần, xúc xích các loại 10.000 đồng/cây,... tính ra trung bình rẻ hơn khoảng 25-30% so với các món cùng loại của Lotteria, Jollibee.

Chủ quầy gà rán, khoai lang lắc trên đường Nguyễn Đình Chiểu, phường 3, TP.Tân An, cho hay: “Hiện nay, món gà rán, khoai lắc đang rất hot, thu hút trẻ em và cả một số bạn tuổi teen. Vì thế, tôi tìm hiểu cách chế biến, nơi mua nguyên liệu rồi mang ý tưởng kinh doanh ra thực hiện cùng một người bạn. Bình quân mỗi buổi chiều, tôi bán khoảng 50 phần gà rán, vài chục cây xúc xích,... nói chung thu nhập cũng ổn”.

Theo ghi nhận, hiện nay, dọc các tuyến đường quanh địa bàn TP.Tân An có 6-7 quầy bán gà rán, khoai lang lắc, đông khách nhất phải kể đến giờ tan ca, tan trường. Vào thời điểm đó, từng tốp học sinh ùa ra, hoặc phụ huynh chở con tấp vào các quầy bán gà rán, xúc xích chiên, khoai lắc và háo hức chờ đợi những túi gà, túi khoai nóng hổi, thơm lừng từ người bán. Gà rán, khoai lắc ăn ngon nhất lúc trời lạnh và mưa. Vì thế, vào những ngày này, người bán gà rán, khoai lang lắc tha hồ “hốt bạc” với các món khoai dân dã và món gà rán, xúc xích chiên có giá “mềm” hơn so với các thương hiệu nổi tiếng vốn còn ít các điểm bán trên địa bàn thành phố hiện nay./.

Hoàng Lê