Gần 400 sinh viên tại Việt Nam thiết kế chiến dịch an toàn thực phẩm cho FAO

Các đội thắng giải tại vòng chung kết vào ngày 28/5/2026. (Hình: RMIT)

Biến những “điểm mù” thành thông điệp truyền thông

Thưởng thức trà đá trong những ngày nắng nóng là hình ảnh quen thuộc với nhiều người Việt. Tuy nhiên, đằng sau những viên đá tưởng chừng vô hại ấy có thể tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm mà không phải ai cũng nhận thức đầy đủ.

Đây chính là vấn đề được nhóm sinh viên Ice Breaker lựa chọn làm trọng tâm trong chiến dịch truyền thông giành giải Nhất tại cuộc thi do Đại học RMIT Việt Nam tổ chức với sự tham gia đánh giá của các chuyên gia đến từ Văn phòng FAO tại Việt Nam.

Không chỉ xây dựng nội dung truyền thông trên mạng xã hội với linh vật “Icey Cube” và cách tiếp cận gần gũi với Gen Z, nhóm còn đề xuất nhãn chứng nhận dành cho các cơ sở kinh doanh sử dụng đá sạch trong sản phẩm.

Giải Nhất trong hạng mục “Vận động và tiếng nói dư luận trong quan hệ công chúng”. (Hình: RMIT)

“Chúng em muốn mọi người xem lại những thói quen tưởng chừng rất nhỏ trong đời sống hằng ngày”, đại diện nhóm Ice Breaker cho biết. “Khi người tiêu dùng chú ý đến những điều đơn giản và nhỏ bé như viên đá thì sẽ có những thay đổi lớn hơn trong nhận thức về an toàn thực phẩm”.

Theo các chuyên gia, trong bối cảnh hệ thống thực phẩm ngày càng đa dạng và phức tạp, nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm tại gia đình, trường học, chợ và các cơ sở ăn uống đóng vai trò quan trọng không kém việc kiểm soát quy trình sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm.

Sự phát triển của các nền tảng số cũng mở ra cơ hội để giới trẻ tham gia mạnh mẽ hơn vào các hoạt động truyền thông sức khỏe cộng đồng, trở thành những người tiêu dùng có hiểu biết và góp phần lan tỏa các thực hành an toàn thực phẩm.

Khi thanh niên trở thành tác nhân thay đổi

Nhiều sản phẩm được phát triển dưới dạng video ngắn, nội dung mạng xã hội, kế hoạch làm việc với báo chí và các chiến dịch truyền thông cộng đồng.

Sau các vòng đánh giá, 12 đội xuất sắc nhất bước vào vòng chung kết diễn ra ngày 28/5. Một số ý tưởng hiện đang được FAO tại Việt Nam cân nhắc đưa vào các hoạt động truyền thông đại chúng trong thời gian tới.

Ông Vinod Ahuja, Trưởng đại diện FAO tại Việt Nam, đánh giá thanh niên có vai trò đặc biệt trong việc thay đổi hành vi xã hội liên quan đến an toàn thực phẩm.

Ông Vinod Ahuja, Trưởng đại diện FAO tại Việt Nam, phát biểu tại sự kiện. (Hình: RMIT)

“Thanh niên không chỉ là người tiêu dùng thực phẩm mà còn có khả năng truyền thông và thúc đẩy thay đổi mạnh mẽ, góp phần định hình thói quen an toàn thực phẩm trong gia đình và cộng đồng”, ông Vinod Ahuja cho biết.

Theo Tiến sĩ Manny Ling, Phó trưởng khoa phụ trách Đối ngoại và Quan hệ quốc tế, Khoa Truyền thông và Thiết kế dự án cho thấy cách giáo dục đại học có thể kết nối kiến thức học thuật với những vấn đề thực tiễn của xã hội.

Trò chơi nhằm nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm đường phố của đội thi.

Tiến sĩ Ling chia sẻ thêm: “An toàn thực phẩm suy cho cùng là câu chuyện về thay đổi hành vi. Thông qua dự án này, sinh viên hiểu được cách các ý tưởng và chiến lược truyền thông của các em có thể góp phần thúc đẩy thay đổi đó”.

Đại diện nhóm Góc Mặt Trái, một trong hai đội giành giải Nhất chung cuộc, cho biết: “Chúng em cảm thấy công sức bỏ ra vô cùng xứng đáng vì ý tưởng của chúng em có tiềm năng áp dụng ngoài đời thực. Điều này cho thấy rằng những gì chúng em học trên lớp có thể đóng góp thiết thực cho các mục tiêu lớn lao hơn”.

Thông qua sự hợp tác giữa FAO và Đại học RMIT Việt Nam, những ý tưởng do sinh viên đề xuất không chỉ dừng lại trong khuôn khổ lớp học mà còn mở ra khả năng ứng dụng vào các chiến dịch truyền thông cộng đồng, góp phần nâng cao nhận thức và xây dựng văn hóa an toàn thực phẩm trong xã hội.