Gãy dao khi phi lê cá mú 100 kg giữa siêu thị ở Singapore

Con cá mú khổng lồ quá lớn, xương quá cứng khiến lưỡi dao rớt khỏi cán. Ảnh: Straits Times.

Lưỡi dao rớt lìa khỏi cán khi chuyên gia về cá Mike Foo đang phi lê một con cá mú khổng lồ nặng 100 kg trước mắt đám đông khách hàng háo hức tại Fairprice Xtra AMK Hub (Singapore) hôm 17/6.

“Việc phi lê rất khó khăn vì con cá quá lớn, thịt dày và xương rất cứng”, ông Foo, 50 tuổi, chia sẻ với Straits Times.

“Đây là lần đầu tiên trong 24 năm làm hải sản tôi thấy một con cá lớn cỡ đó, vậy nên tôi rất bất ngờ”.

FairPrice cho biết đây là lần đầu tiên siêu thị này có một con cá mú lớn cỡ đó được phi lê để bán cho người tiêu dùng.

“Cần tới bốn người mới khiêng được con cá và chúng tôi không ngờ chiều dài của con vật lên tới 1,78 m”, ông Bryan Tan, giám đốc bộ phận của Fairprice Xtra AMK Hub cho biết.

Con cá này được đánh bắt ngoài khơi Indonesia vào ngày 12/6 và được vận chuyển đến Singapore bằng tàu biển.

FairPrice cho biết đây là lần đầu tiên siêu thị này có một con cá mú nặng tới 100 kg được phi lê để bán cho người tiêu dùng. Ảnh: Straits Times.

Ông Foo cho hay khi cá đến siêu thị vào ngày 16/6, ông đã phải lên kế hoạch cẩn thận về cách thái lát con cá.

Vị chuyên gia mất một giờ để phi lê con cá trước đám đông người mua hàng, nhiều người ghi lại cảnh tượng hiếm thấy này bằng điện thoại di động.

Bà Tracy Mui, 72 tuổi, người chụp ảnh cùng con cá khổng lồ, chia sẻ: “Tôi rất phấn khích khi được nhìn thấy con cá và đây là lần đầu tiên trong đời tôi chứng kiến một con cá khổng lồ như thế này”.

“Con cá còn lớn hơn cả bạn gái tôi”, anh George Xu, 33 tuổi, đang đi mua hàng cùng bạn gái - Liz Liao (28 tuổi) - thốt lên.

Liao cho biết con cá “trông rất tươi” và họ dự định nấu súp tom yum.

Trước đó, lần gần nhất FairPrice tổ chức phiên phi lê cá trước mắt người mua hàng là vào ngày 1/5, khi một con cá mú khổng lồ nặng 51 kg được cắt phi lê tại Fairprice Xtra AMK Hub.

Hạnh Di