Giá cà phê hôm nay 3/2/2025: Giá cà phê trong nước tăng gần 4.000 đồng/kg, có nên lo ngại về nguồn cung năm 2025?

Giá cà phê hôm nay 3/2/2025

Giá cà phê thế giới liên tiếp thiết lập kỷ lục mới đối với cả robusta và arabica, lo lắng nguồn cung thấp và gián đoạn từ cả Việt Nam và Brazil là những nguyên nhân đẩy giá tăng.

Giá cà phê trong nước tiến sát mốc 130.000 đồng/kg, tăng vọt 3.100 – 3.800 đồng/kg trong kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ.

Tổng kết tuần, giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 3/2025 tăng 174 USD/tấn. Giá cà phê Arabica kỳ hạn giao tháng 3/2025 tăng 30,3 cent/lb. Giá cà phê nội địa tăng 3.000 đồng/kg. Tuần trước, cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 3/2025 tăng 538 USD/tấn. Giá cà phê Arabica kỳ hạn giao tháng 3/2025 tăng 19,2 cent/lb. Giá cà phê nội địa tăng 5.000 - 5.500 đồng/kg.

Sự biến động của thị trường hiện tại còn được củng cố bởi nguồn cung cà phê chưa bán ra từ vụ mùa 2024-2025 của Brazil, vốn cần thiết để đáp ứng cả thị trường nội địa và xuất khẩu trong sáu tháng tới. Nguyên nhân được cho là bởi nông dân ở quốc gia sản xuất hàng đầu Brazil vẫn chưa muốn bán do bất ổn về vụ mùa sắp tới và họ hy vọng giá sẽ còn cao hơn nữa.

Thị trường cà phê cũng chịu tác động bởi tâm lý đầu cơ lạc quan, xuất phát từ triển vọng của vụ mùa mới tại Brazil. Hiện tại, các dự báo đều chỉ ra rằng tổng sản lượng cà phê trong vụ mùa sắp tới sẽ thấp hơn so với dự báo ban đầu.

Đồng Real Brazil tiếp tục mạnh lên so với đồng USD và đã tăng 5,3% kể từ đầu năm 2025. Yếu tố này, cùng với thông tin khoảng 85% sản lượng cà phê vụ 2024-2025 của Brazil đã được bán ra, cũng như tin tức về doanh số bán cà phê niên vụ 2025-2026 thấp hơn khoảng 6% so với năm trước đã hỗ trợ đà tăng giá trên thị trường.

Khi vụ mùa mới vẫn đang trong giai đoạn phát triển, tình trạng khan hiếm nguồn cung và áp lực giá cả đã xuất hiện trên thị trường nội địa Brazil. Tuy nhiên, một số quan điểm vẫn cho rằng nguồn cung cà phê sẽ tiếp tục duy trì ổn định để đáp ứng cả nhu cầu nội địa và xuất khẩu từ vụ thu hoạch sắp tới, dự kiến vào nửa cuối năm 2025.

Giá cà phê trong nước ngày 1/2 đi ngang tại một số địa phương thu mua trọng điểm. (Nguồn: Foodyoushouldtry)

Ghi nhận của Thế giới & Việt Nam, chốt phiên giao dịch tuần qua (ngày 31/1), giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 3/2025 giảm 16 USD, giao dịch tại 5.718 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 giảm 15 USD giao dịch tại 5.694 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York tăng mạnh, kỳ hạn giao hàng tháng 3/2025 tăng 4,45 Cent, giao dịch tại 377,85 Cent/lb. Trong khi, kỳ hạn giao tháng 5/2025 tăng 3,2 Cent, giao dịch tại 371,35 Cent/lb. Khối lượng giao dịch cao.

Thông tin thị trường cà phê

Giá cà phê trong nước ngày 1/2 đi ngang tại một số địa phương thu mua trọng điểm. Đơn vị tính: VNĐ/kg

(Nguồn: giacaphe.com)

Lo ngại về nguồn cung cà phê vào năm 2025 là một vấn đề đáng chú ý, vì có một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến sản lượng cà phê toàn cầu, bao gồm:

Biến đổi khí hậu có thể làm thay đổi điều kiện thời tiết, khiến việc trồng cà phê trở nên khó khăn hơn ở các khu vực sản xuất chính như Brazil, Việt Nam, Colombia và các quốc gia ở Trung Mỹ. Nắng nóng, hạn hán hoặc mưa quá nhiều có thể ảnh hưởng đến năng suất cà phê.

Ở một số khu vực sản xuất, diện tích trồng cà phê đang giảm dần do sự thay đổi trong chiến lược nông nghiệp hoặc do đất đai bị xói mòn và thiếu đầu tư vào công nghệ canh tác mới.

Các bệnh như "coffee rust" (rỉ sắt cà phê) và sự xuất hiện của các loài sâu hại có thể làm giảm năng suất cây trồng. Việc kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh đòi hỏi chi phí và công sức lớn từ các nông dân.

Trong một số khu vực, thiếu lao động do thay đổi dân số hoặc tình hình chính trị không ổn định có thể khiến quá trình thu hoạch và chế biến cà phê bị ảnh hưởng.

Một số người trồng cà phê đang chuyển sang các phương pháp canh tác bền vững, tuy nhiên điều này đôi khi có thể làm giảm sản lượng trong ngắn hạn trước khi phương pháp mới được áp dụng rộng rãi.

Tuy nhiên, dù có những yếu tố này tạo ra lo ngại, thị trường cà phê cũng có khả năng tự điều chỉnh qua việc cải thiện công nghệ canh tác, cải thiện giống cây trồng và quản lý nông nghiệp bền vững. Tất nhiên, nếu các vấn đề kể trên không được giải quyết kịp thời, sẽ có khả năng tình trạng thiếu hụt nguồn cung hoặc giá cà phê sẽ tiếp tục tăng cao trong năm 2025.

Dự báo sau chuyến khảo sát của Volcafe hồi tháng 12/2024 về cà phê arabica toàn cầu năm 2025/26 là sụt giảm đi 8,5 triệu bao, lớn hơn mức thâm hụt 5,5 triệu bao trong năm 2024/25 và là năm thâm hụt thứ năm liên tiếp.

Trong khi đó, Tổng cục Thống kê Việt Nam đã báo cáo vào ngày 10/1 rằng, xuất khẩu cà phê của Việt Nam năm 2024 đã giảm đến 17,1% so với cùng kỳ năm ngoái xuống còn 1,35 triệu tấn.

Gia An