Gia Lâm tập trung tuyên truyền về an toàn thực phẩm

Đoàn liên ngành số 1 của thành phố Hà Nội kiểm tra an toàn thực phẩm tại bếp ăn một trường học trên địa bàn huyện Gia Lâm.

Với mục tiêu nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm cho người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trên địa bàn, huyện Gia Lâm đã tích cực thực hiện các đợt tập huấn, tuyên truyền cho các bếp ăn tập thể, trường học, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đồ uống, thức ăn đường phố tại các xã, thị trấn về quy định của pháp luật, các tiêu chí bảo đảm an toàn thực phẩm. Nhờ đó, ý thức tự giác chấp hành của người sản xuất, kinh doanh được nâng cao.

Cập nhật các quy định về an toàn thực phẩm

Những năm qua, huyện Gia Lâm luôn chú trọng cập nhật, triển khai thực hiện nội dung các văn bản quy phạm pháp luật mới về an toàn thực phẩm; tuyên truyền, tập huấn về các tiêu chí an toàn thực phẩm, các nguy cơ ngộ độc thực phẩm, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của bếp ăn tập thể, các cơ sở dịch vụ ăn uống, cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố… trên địa bàn.

Toàn huyện hiện có 9.498 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, ăn, uống và lĩnh vực y tế, trong đó có 158 cơ sở sản xuất, 9.340 cơ sở kinh doanh; 1 trung tâm thương mại, 3 siêu thị, 28 chợ.

Cùng với tuyên truyền về an toàn thực phẩm đến cán bộ tại các cơ quan, đơn vị, hội viên của các tổ chức, đoàn thể và nhân dân trên địa bàn, các ngành chức năng của huyện và các xã, thị trấn còn thường xuyên tổ chức các đợt tập huấn bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, chủ và nhân viên trực tiếp sản xuất, chế biến, nấu ăn tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, đá viên, cà phê, giải khát, trà đá, trà sữa, nhà hàng, cửa hàng ăn uống, thức ăn đường phố…, góp phần nâng cao giá trị, hiệu quả kinh tế của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, đóng góp vào sự phát triển kinh tế chung toàn huyện.

Trưởng phòng Kinh tế huyện Gia Lâm Nguyễn Tiến Hoàng thông tin, huyện có vùng sản xuất nông sản thực phẩm an toàn, VietGAP rộng hơn 2.265,3ha, chuyên trồng rau, củ, quả các loại, sản lượng trung bình 5.500-5.800 tấn/tháng; 2.590 cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm (trâu, bò, gà, lợn...) với tổng đàn 344.227 con, cho sản lượng trung bình 1.478 tấn thịt hơi/tháng. Đây là nguồn cung thực phẩm cho nhân dân địa phương, thành phố và vùng lân cận. Do đó, vấn đề sản xuất, chế biến nông sản an toàn, cung cấp cho người tiêu dùng luôn được huyện chú trọng. Bởi, an toàn thực phẩm không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, mà còn ảnh hưởng đến các vấn đề kinh tế, thu nhập, việc làm, an sinh xã hội.

Thời gian qua, các xã, thị trấn của Gia Lâm luôn tích cực tuyên truyền để nông dân hiểu, không lạm dụng hóa chất trong trồng trọt, không trộn chất phụ gia trong chăn nuôi, chế biến, bảo quản nông sản; hộ sản xuất, kinh doanh được hướng dẫn kiến thức về chế biến, kinh doanh thực phẩm, giải pháp quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả…, góp phần bảo vệ sức khỏe của cả người sản xuất và người tiêu dùng.

Còn Trưởng phòng Y tế huyện Gia Lâm Bùi Thu Hường cho biết, công tác an toàn thực phẩm được các cấp ủy Đảng, chính quyền từ huyện đến các xã, thị trấn quan tâm, ban hành và triển khai kịp thời, bài bản, đúng quy định các văn bản chỉ đạo. Từ đầu năm đến nay, huyện Gia Lâm đã tổ chức nhiều đợt tập huấn kiến thức về vệ sinh, an toàn thực phẩm cho gần 1.300 lượt người tham gia sản xuất, kinh doanh trên địa bàn; cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho hơn 200 cơ sở; xét nghiệm vi sinh, xét nghiệm nhanh 1.123 mẫu thực phẩm; toàn huyện không xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Chú trọng các bếp ăn tập thể

Cùng với bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh ăn, uống, thức ăn đường phố, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục có tổ chức ăn bán trú, các nhóm lớp mầm non tư thục được huyện Gia Lâm đặc biệt chú trọng.

Trưởng phòng Y tế huyện Gia Lâm Bùi Thu Hường khẳng định, việc bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe tại các trường học, bếp ăn tập thể rất quan trọng. Do đó, huyện đã xây dựng kế hoạch tuyên truyền, tập huấn về an toàn thực phẩm cho đại diện ban giám hiệu, cán bộ y tế trường học, công đoàn trường; người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm, nhân viên nấu trực tiếp tại các công ty, đơn vị cung cấp suất ăn cho các trường tiểu học trên địa bàn các xã, thị trấn…, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm tập thể.

Từ đầu năm đến nay, đơn vị chức năng huyện Gia Lâm đã tổ chức tập huấn, bồi dưỡng nghiệp vụ quản lý, kiểm tra, xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm cho các thành viên ban chỉ đạo, đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm huyện; lãnh đạo UBND, công chức tư pháp, công chức văn hóa, trưởng trạm y tế, viên chức trạm y tế xã, thị trấn phụ trách chương trình an toàn thực phẩm và 6 lớp tập huấn tại các xã, thị trấn về bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm cho chủ các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; 3 lớp tập huấn tại các bếp ăn tập thể.

Liên quan đến vấn đề này, Phó Chủ tịch UBND huyện Gia Lâm Nguyễn Đức Hồng cho biết, thời gian tới, huyện tiếp tục chỉ đạo các đơn vị chức năng, các xã, thị trấn tăng cường tập huấn về an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn; đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho người tiêu dùng về vệ sinh, an toàn thực phẩm, nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Đồng thời, lực lượng chức năng huyện và các xã, thị trấn cũng tập trung tổ chức các đợt kiểm tra đột xuất về bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhằm kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm; không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.