Giá nông sản 3/1/2026: Cà phê tiếp tục tăng, hồ tiêu giữ ổn định

Giá cà phê biến động trái chiều trên các sàn quốc tế

Phiên giao dịch gần nhất chứng kiến giá cà phê Robusta tại London đồng loạt giảm nhẹ ở tất cả các kỳ hạn. Cụ thể, hợp đồng giao tháng 1/2026 mất 59 USD/tấn, còn 4050 USD/tấn, trong khi kỳ hạn tháng 9/2026 cũng giảm 44 USD/tấn xuống còn 3732 USD/tấn.

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Ngược lại, trên sàn New York, giá cà phê Arabica lại tăng nhẹ liên tục theo các kỳ hạn. Hợp đồng giao tháng 3/2026 nhích thêm 1,0 cent/lb, đạt 349,45 cent/lb, còn kỳ hạn tháng 12/2026 tăng 1,1 cent/lb lên 315,65 cent/lb.

Dù vậy, cà phê Arabica Brazil trong phiên gần nhất lại ghi nhận xu hướng giảm so với trước đó. Hợp đồng tháng 3/2026 giảm 1,15 cent/lb, còn 424,0 cent/lb; còn kỳ hạn tháng 12/2026 mất thêm 1,9 cent/lb, xuống 384,3 cent/lb.

Cà phê trong nước tiếp tục tăng nhẹ tại các vùng trọng điểm

Trong sáng 3/1, giá cà phê nội địa nối dài đà tăng thêm 200 - 400 đồng/kg, giao dịch trong khoảng 97.700 - 98.500 đồng/kg tại khu vực Tây Nguyên.

Tại Đắk Lắk, giá cà phê tăng 200 đồng/kg so với hôm qua, đạt 98.500 đồng/kg, mức cao nhất cả nước.

Tỉnh Lâm Đồng cũng ghi nhận mức tăng tương tự 200 đồng/kg, hiện giá ở mức 97.700 đồng/kg.

Riêng Gia Lai tăng mạnh hơn 400 đồng/kg, lên 98.400 đồng/kg.

Dù mức tăng không lớn, song xu hướng đi lên đồng đều phản ánh tâm lý tích cực của thị trường nội địa khi nguồn cung vụ mới không quá dồi dào.

Tuy nhiên, so với cùng kỳ năm 2025, giá cà phê mới tại Việt Nam vẫn thấp hơn khoảng 18%, tương đương 21.000 đồng/kg, khiến nông dân và doanh nghiệp vẫn thận trọng trong giao dịch.

Giá hồ tiêu trong nước đi ngang

Sáng 3/1, giá tiêu nội địa giữ ổn định trong vùng 149.500 – 151.500 đồng/kg, không đổi so với hôm qua do giao dịch chậm lại trong kỳ nghỉ.

Tại Đắk Lắk, hồ tiêu được thu mua ở mức 151.500 đồng/kg. Khu vực Đắk Nông (Lâm Đồng) ghi nhận giá 151.000 đồng/kg. Gia Lai hiện giao dịch quanh 150.000 đồng/kg. Tại Đồng Nai, hồ tiêu giữ giá 149.500 đồng/kg. Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh) hiện ở mức 151.000 đồng/kg. Riêng Bình Phước (Đồng Nai) duy trì 149.500 đồng/kg.

Giá tiêu đầu giờ sáng nay không thay đổi so với cùng thời điểm hôm qua.

Thị trường hồ tiêu thế giới khởi động năm mới trong trạng thái ổn định

Theo cập nhật mới nhất, Cộng đồng Hồ tiêu Quốc tế (IPC) chốt giá tiêu đen Lampung (Indonesia) ở mức 6.761 USD/tấn, giảm nhẹ 0,03%; tiêu đen Brazil ASTA 570 đạt 6.100 USD/tấn; còn tiêu đen Kuching (Malaysia) ASTA ở 9.000 USD/tấn.

Giá tiêu trắng Muntok ở mức 9.202 USD/tấn, giảm 0,03%; còn tiêu trắng Malaysia ASTA giữ ở 12.000 USD/tấn.

Tiêu đen Việt Nam loại 500 g/l giao dịch 6.500 USD/tấn, loại 550 g/l ở mức 6.700 USD/tấn; tiêu trắng đạt 9.250 USD/tấn. IPC ghi nhận mức giảm nhẹ của tiêu Indonesia trong phiên giao dịch đầu tiên năm 2026.

Cộng đồng Hồ tiêu Quốc tế đánh giá thị trường hồ tiêu toàn cầu đầu năm 2026 nhìn chung ổn định, dù giá có biến động giữa các quốc gia sản xuất chủ lực. Ở Ấn Độ, giá nội địa và quốc tế gần như không đổi, thể hiện cung cầu cân bằng.

Theo dự báo IPC, thị trường hồ tiêu toàn cầu đang trong giai đoạn tái cân bằng. Các nước sản xuất lớn được khuyến nghị chú trọng giám sát thời tiết, đầu tư tái canh và quản trị rủi ro nhằm bảo đảm nguồn cung ổn định dài hạn.

Xuất khẩu hồ tiêu Việt Nam lập kỷ lục mới

Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) cho biết, đến giữa tháng 12/2025, Việt Nam đã xuất khẩu 234.410 tấn hồ tiêu, giảm nhẹ khoảng 3% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, nhờ giá xuất khẩu ở mức cao, kim ngạch đạt 1,58 tỷ USD, tăng 24,9%, thiết lập kỷ lục mới cho ngành.

Sau giai đoạn bùng nổ trước 2016, xuất khẩu hồ tiêu Việt Nam từng lao dốc và chạm đáy vào năm 2020 với 666 triệu USD. Đến năm 2024, kim ngạch mới quay lại mốc 1 tỷ USD và tiếp tục bứt phá trong năm 2025.

So với 10 năm trước, ngành hồ tiêu Việt Nam đang ở vị thế thuận lợi hơn nhờ cung toàn cầu vẫn thấp hơn cầu, giúp giá duy trì ở vùng cao.

Bước sang năm 2026, dự báo xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam vẫn khả quan, dù tốc độ tăng trưởng sẽ phân hóa rõ giữa các phân khúc. Mặt bằng giá toàn cầu nhiều khả năng vẫn giữ cao hơn năm 2025 thay vì giảm như các chu kỳ trước.

Theo bà Hoàng Thị Liên - Chủ tịch VPSA, “nhiều yếu tố đang tiếp tục hỗ trợ giá hồ tiêu trong năm tới, trong đó nổi bật là rủi ro về nguồn cung tại các quốc gia sản xuất lớn”.

Dữ liệu từ Cục Xuất nhập khẩu cho thấy tại Ấn Độ, điều kiện thời tiết bất lợi cùng sâu bệnh đã khiến sản lượng hồ tiêu vụ 2025–2026 dự kiến chỉ còn khoảng 85.000 tấn, thấp hơn đáng kể so với dự báo. Ở Indonesia, mưa kéo dài làm chậm tiến độ thu hoạch và ảnh hưởng chất lượng quả.

Trong nước, mưa lũ cuối năm tại Tây Nguyên được dự báo sẽ tác động đến vụ thu hoạch bắt đầu từ tháng 3/2026, khiến nguồn cung khó hồi phục nhanh trong ngắn hạn.

Nhu cầu thế giới gia tăng, nhưng thách thức vẫn lớn

Song song với rủi ro nguồn cung, nhu cầu hồ tiêu toàn cầu dự kiến tiếp tục tăng nhờ dân số thế giới mở rộng và kinh tế phục hồi tại các thị trường lớn như Mỹ, EU.

Dù vậy, ngành hồ tiêu Việt Nam vẫn đối diện nhiều thách thức trong năm 2026, từ biến động kinh tế, rủi ro chính sách thương mại cho tới các yêu cầu khắt khe hơn về truy xuất nguồn gốc, dư lượng và tiêu chuẩn bền vững.

Theo các chuyên gia, việc tập trung nâng chất lượng, tái cơ cấu vùng trồng theo hướng bền vững và đẩy mạnh chế biến sâu được xem là giải pháp trọng tâm giúp ngành hồ tiêu Việt Nam duy trì đà tăng trưởng và củng cố vị thế trên thị trường thế giới.

Lan Lê