Giá nông sản hôm nay 27/5/2026: Giá cà phê trong nước tìm được trụ đỡ, đẩy giá lên; Bộ NN&MT siết truy xuất nguồn gốc nông sản xuất khẩu

Giá cà phê hôm nay 27/5/2026

Giá cà phê thế giới đồng loạt tăng mạnh trên các sàn giao dịch New York và London.

Giá cà phê thê giới biến động mạnh. Trên sàn London, giá cà phê robusta tiếp tục duy trì xu hướng tăng mạnh, robusta tiếp tục tăng thêm 63 USD/tấn, chính thức vượt mốc 3.500 USD/tấn. Động lực chính hỗ trợ thị trường đến từ lo ngại về nguồn cung tại các quốc gia sản xuất chủ chốt.

Động lực thúc đẩy thị trường London đi lên là các báo cáo thời tiết từ Việt Nam làm dấy lên lo ngại về vụ mùa robusta niên vụ 2026-2027. Tại Việt Nam, diễn biến thời tiết thất thường và nguy cơ khô hạn đang làm gia tăng quan ngại về triển vọng sản lượng niên vụ mới. Những thông tin liên quan đến hiện tượng El Ninõ cũng khiến giới đầu tư thận trọng hơn trước khả năng ảnh hưởng tới quá trình sinh trưởng và ra hoa của cây cà phê tại nhiều khu vực sản xuất.

Trong khi đó, dù Brazil được kỳ vọng đạt sản lượng cao, song tiến độ thu hái thực tế tại quốc gia này đang diễn ra khá chậm so với cùng kỳ. Dù Brazil bước vào vụ thu hoạch robusta mới, nguồn cung thực tế đưa ra thị trường chưa nhiều, khiến áp lực bổ sung hàng hóa trong ngắn hạn chưa đủ lớn để hạ nhiệt giá. Thị trường cũng theo sát các yếu tố thời tiết tại quốc gia Nam Mỹ này, bởi bất kỳ biến động nào trong giai đoạn thu hoạch đều có thể tác động mạnh đến nguồn cung toàn cầu.

Tính đến ngày 20/5, tiến độ thu hoạch robusta tại Brazil mới đạt 13% sản lượng dự kiến, thấp hơn mức 20% cùng kỳ năm ngoái và mức trung bình 5 năm là 22%. Đối với arabica, tiến độ thu hoạch mới đạt 7% sản lượng dự kiến, so với 9% cùng kỳ năm trước và cũng thấp hơn mức trung bình 5 năm.

Trên sàn giao dịch, các nhà giao dịch cho biết, giới đầu cơ cũng đã cắt giảm vị thế mua ròng cà phê trong bối cảnh các dự báo cho thấy Brazil có thể đạt vụ mùa bội thu trong năm nay, theo Reuters. Tuy nhiên, họ lưu ý rằng tiến độ thu hoạch tại quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới đang diễn ra khá chậm.

Công ty môi giới StoneX ước tính đến nay mới có 14% sản lượng vụ mùa được thu hoạch, thấp hơn mức trung bình lịch sử 21% vào cùng thời điểm này trong năm. Báo cáo mới nhất của Safras & Mercado cũng cho thấy tiến độ thu hoạch tại Brazil đang diễn ra chậm, mới đạt 9% sản lượng dự kiến, so với 13% của cùng kỳ năm ngoái và mức trung bình 14% của 5 năm gần đây.

Về dài hạn, sản lượng cà phê Brazil được dự báo sẽ lập kỷ lục mới trong năm nay, mặc dù cả arabica và robusta đều không đạt mức cao nhất mọi thời đại. Đây là nhận định của ông Claudio Delposte, chuyên gia phân tích cà phê của Rabobank, trong cuộc phỏng vấn với Reuters tuần trước. Theo ông Delposte, tổng sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2026-2027 (bao gồm arabica và robusta) sẽ đạt khoảng 73,3 triệu bao, tăng 9,5 triệu bao so với niên vụ trước.

Ngoài yếu tố thời tiết và nguồn cung, lượng tồn kho cà phê trên các sàn ICE ở mức thấp cũng đang góp phần hỗ trợ giá. Tâm lý găm hàng của nông dân tại một số khu vực sản xuất lớn khiến giao dịch thực tế diễn ra chậm, qua đó làm gia tăng lo ngại thiếu hụt nguồn cung ngắn hạn trên thị trường quốc tế.

Trong khi đó, sự lệch pha cung - cầu trong ngắn hạn, kết hợp với lượng tồn kho chuẩn trên sàn London vẫn ở mức thấp, đã tạo thuận lợi cho giá cà phê Việt Nam. Tuy nhiên, giới phân tích nhận định đà tăng hiện tại mang tính chất thận trọng và dò xét.

Giá cà phê trong nước tăng 700 đồng/kg, đưa mức giá trở lại trên mốc 88.000 đồng/kg.

Giới giao dịch cho rằng, dù áp lực từ vụ thu hoạch của Brazil đang kìm hãm phần nào đà tăng mạnh của thị trường robusta, nhưng giá cà phê trong nước vẫn tìm được trụ đỡ nhất định để thúc đẩy giá đi lên. Báo cáo từ các cơ quan khí tượng chỉ ra rằng lượng mưa tại khu vực Tây Nguyên thời gian qua vẫn diễn ra rải rác và không đều. Tình trạng khô hạn cục bộ làm dấy lên lo ngại về năng suất và chất lượng quả của niên vụ mới 2026-2027, thúc đẩy giới đầu cơ tích cực vị thế mua.

Đà tăng giá của cà phê trong nước được nhận định, nếu sàn London tiếp tục tăng nhờ các yếu tố kỹ thuật và nhu cầu thu mua từ các doanh nghiệp xuất khẩu phục hồi, giá cà phê trong nước có khả năng tái lập và củng cố vững chắc quanh vùng 88.000 đồng/kg trong các phiên tới.

Giá cà phê trong nước hôm nay 27/5 tăng 700 - đồng/kg tại một số địa phương trọng điểm. (Đơn vị tính: VNĐ/kg) (Nguồn: giacaphe.com)

Ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, chốt phiên giao dịch qua đêm 26/5, giá cà phê robusta tăng trên sàn ICE Futures Europe London, kỳ hạn giao hàng tháng 7/2026 tăng 63 USD giao dịch tại 3.519 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 9/2026 tăng 67 USD, giao dịch tại 3.377 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình cao.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York tăng, kỳ hạn giao hàng tháng 7/2026 tăng 1,65 Cent giao dịch tại 274,00 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 9/2026 tăng 1,55 Cent giao dịch tại 266,35 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá tiêu hôm nay 27/5/2026

Giá hồ tiêu trong nước đi ngang ở mốc 137.000 – 142.000 đồng/kg.

Giá tiêu giao dịch tại một số địa phương trong ngày 27/5, như sau:

Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 142.000 đồng/kg.

Tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 137.000 đồng/kg

Khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 142.000 đồng/kg.

Khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh), giá tiêu hôm nay ở mức 139.000 đồng/kg.

Tỉnh Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở 137.000 đồng/kg; khu vực Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua tại 137.000 đồng/kg.

Giá tiêu thế giới mới nhất được cập nhật từ Hiệp hội Hồ tiêu quốc tế (Nguồn: giacaphe.com).

Ngành hồ tiêu và gia vị Việt Nam vẫn duy trì được tăng trưởng tích cực trong những tháng đầu năm nay, dù đối mặt với nhiều áp lực. Theo số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam, trong 4 tháng đầu năm, xuất khẩu toàn ngành tăng khoảng 20% về lượng và tăng 10-15% về giá trị. Riêng thị trường Mỹ vẫn ghi nhận mức tăng trưởng khoảng 40%.

Điều này cho thấy nhu cầu thị trường đối với gia vị Việt Nam vẫn còn rất lớn. Việt Nam vẫn giữ vai trò quan trọng trên thị trường thế giới đối với nhiều mặt hàng như hồ tiêu, quế và các sản phẩm gia vị khác. Tuy nhiên, chuyên gia của Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam, cho rằng dư địa tăng trưởng trong tương lai sẽ không còn nằm ở việc mở rộng sản lượng mà phải đến từ nâng cao giá trị gia tăng thông qua chế biến sâu và phát triển bền vững.

Giá gạo xuất khẩu hôm nay 27/5/2026

Giá gạo xuất khẩu Việt Nam neo ở mức cao, theo thông tin từ Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA).

Giá gạo trắng xuất khẩu 5% tấm giá dao động 412 – 416 USD/tấn, giảm nhẹ 1 USD/tấn.

Giá gạo Jasmine xuất khẩu giá dao động 528 - 532 USD/tấn, tăng thêm 4 USD/tấn.

Giá gạo thơm 5% tấm ổn định ở mức505 - 520 USD/tấn.

Tại các quốc gia xuất khẩu hàng đầu khác, giá chào bán gạo trắng 5% tấm của Thái Lan đạt 440 - 444 USD/tấn – cao nhất trong số các nước xuất khẩu gạo hàng đầu. Sản phẩm cùng loại của Pakistan đứng ở mức thấp hơn, dao động từ 347 – 351 USD/tấn. Tại Ấn Độ, giá trắng 5% tấm ổn định trong khoảng 342 – 346 USD/tấn, trong khi gạo đồ 5% tấm đạt 332 – 336 USD/tấn.

Câu chuyện thị trường xuất nhập khẩu

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT), thời gian qua, công tác truy xuất nguồn gốc, chuyển đổi số và minh bạch chuỗi cung ứng nông sản được lãnh đạo Đảng, Nhà nước và Chính phủ Việt Nam đặc biệt quan tâm chỉ đạo triển khai quyết liệt, đồng bộ, nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước, chất lượng, an toàn thực phẩm đối với nông sản tiêu dùng tại Việt Nam và xuất khẩu.

Trên cơ sở đó, Bộ NN&MT Việt Nam đã xây dựng và vận hành Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản tiêu thụ tại Việt Nam và xuất khẩu. Việc sử dụng Hệ thống truy xuất nguồn gốc này nhằm nâng cao hiệu quả quản lý chuỗi sản xuất, đóng gói, vận chuyển và góp phần bảo đảm chất lượng hàng hóa tiêu dùng tại Việt Nam và xuất khẩu.

Hiện nay, Bộ NN&MT Việt Nam đang hoàn thiện quy trình nghiệp vụ, chuẩn hóa dữ liệu, giải pháp nhận diện điện tử và cơ chế phối hợp giữa các cơ quan liên quan nhằm mở rộng triển khai truy xuất nguồn gốc đối với các loại nông sản khác tiêu thụ tại Việt Nam và xuất khẩu.

Bộ NN&MT vừa gửi công hàm tới Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC), thông tin về hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản của Việt Nam nhằm đáp ứng yêu cầu quản lý số hóa ngày càng khắt khe, đồng thời tạo nền tảng minh bạch chuỗi cung ứng và thúc đẩy xuất khẩu bền vững.

Qua công hàm, Bộ NN&MT đã gửi GACC thông tin về Hệ thống truy xuất nông sản của Việt Nam và một số mẫu tem nhận diện phục vụ truy xuất nguồn gốc các sản phẩm nông sản tiêu dùng tại Việt Nam và xuất khẩu. Thời gian tới, Bộ NN&MT Việt Nam sẽ đánh giá hiệu quả của việc sử dụng tem nhận diện phục vụ truy xuất nguồn gốc các sản phẩm nông sản và sẽ cung cấp thông tin đến GACC.

Bộ NN&MT mong muốn, GACC sớm phê duyệt các danh sách và hồ sơ kỹ thuật liên quan đến các mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói và phòng kiểm nghiệm phục vụ xuất khẩu nông sản của Việt Nam sang Trung Quốc.

Được biết, từ ngày 1/6, Nghị định 280 của Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) chính thức có hiệu lực, thay thế Lệnh 248 trước đây, siết chặt quản lý đối với cơ sở sản xuất thực phẩm nước ngoài xuất khẩu vào thị trường này. Quy định mới của Trung Quốc tác động không nhỏ đối với việc xuất khẩu nông sản, thực phẩm của Việt Nam.