Giá thịt heo lập đỉnh mới: Bà nội trợ méo mặt, tiểu thương chán nản
Giá thịt heo đang tăng cao hơn từ 20.000-30.000 đồng/kg so với trước tết. Nhiều người dân đang phải xoay sở trong cơn bão giá thịt heo.
Sau Tết Nguyên đán 2025, giá heo hơi liên tục leo thang, có thời điểm vượt mốc 80.000 đồng/kg. Người chăn nuôi gặp khó khăn trong việc tái đàn do dịch bệnh, trong khi người tiêu dùng bất an trước biến động giá.
Xoay sở trong "bão giá" thịt heo
Những ngày qua, giá heo hơi trên thị trường liên tục tăng, đặc biệt tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM.
Sáng ngày 4-3, khảo sát giá của Công ty CP Anovafeed cho biết giá heo cả ba miền đều tăng mạnh. Miền Bắc chạm mức giá mới 76.000 đồng/kg tại Thái Nguyên, Hưng Yên, Hải Dương và Thái Bình; trung bình vùng tăng lên đạt 74.600 đồng/kg.
Miền Trung tăng thêm một giá tại Quảng Bình, Huế, Đắk Lắk... dao động trong khoảng 73.000 - 80.000 đồng/kg. Thị trường miền Nam thu mua ở mức cao trong khoảng 78.000 - 81.000 đồng/kg.
Giá thịt heo đang tăng cao hơn từ 20.000-30.000 đồng/kg so với ngày thường. Nhiều người dân đang phải xoay sở trong cơn bão giá thịt heo. Ảnh: AH
Còn ghi nhận giá bán lẻ tại nhiều chợ dân sinh khu vực nội thành Hà Nội, như chợ Kim Liên, chợ Hà Đông, chợ Đồng Xa giá thịt heo ba chỉ đang duy trì quanh mức 150.000 - 170.000 đồng/kg, sườn 150.000 - 170.000 đồng/kg, thịt nạc vai 140.000 - 150.000 đồng/kg, thịt vai lẫn mỡ 130.000 đồng/kg.
Khu vực ngoại thành Hà Nội, các chợ dân sinh cũng bán với giá tương tự. Trong một số hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, giá thịt heo cũng tăng nhẹ so với bình thường.
Mức giá này đã kéo dài nhiều ngày trở lại đây và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Anh Nguyễn Văn Quang, tiểu thương bán thịt heo tại chợ dân sinh ở Hà Đông, cho biết: “Từ sau Tết Nguyên đán đến nay, giá thịt heo tăng liên tục. Sáng nay, tôi vẫn phải nhập với giá 110.000 đồng/kg heo móc hàm, là khối lượng của con heo sau khi đã giết thịt, không kể lòng, lông, tiết, trong khi ngày thường chỉ khoảng 70.000-80.000 đồng/kg”.
Chị Nguyễn Thị Huệ, tiểu thương bán thịt heo tại chợ Văn Nội, chán nản cho biết giá thịt heo tăng cao kéo theo lượng khách hàng cũng giảm theo.
“Bình thường hai vợ chồng tôi bán được gần 200 kg thịt, nhưng mấy ngày nay khách mua ế ẩm nên không dám nhập về nhiều. Bao giờ cũng thế, giá thịt heo tăng cao thì người dân lại chuyển sang ăn các thực phẩm khác có giá rẻ hơn nên chúng tôi cũng chỉ muốn giá cả bình ổn, dễ mua bán” - chị Huệ chia sẻ.
Ở góc độ người tiêu dùng, chị Nguyễn Thị Hạnh (Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết so với trước đây, giá thịt heo đang tăng cao hơn từ 20.000-30.000 đồng/kg. Trong khi đó, thời điểm sau Tết, công ty chưa có nhiều việc làm, lại có nhiều khoản phải chi tiêu nên phải tính toán chi tiêu tiết kiệm.
“Giá thịt heo đắt quá nên dạo này gia đình tôi chuyển sang ăn các thực phẩm khác như cá, trứng, thịt gà… Như vậy vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng, vừa có mức chi tiêu hợp lý” - chị Hạnh bày tỏ.
Thị phần chăn nuôi heo của nông hộ giảm sâu
Tại TP.HCM từ sau Tết Nguyên đán đến nay, giá thịt heo liên tục tăng mạnh. Tại một số chợ như Phạm Văn Hai, chợ Gò Vấp... giá thịt heo ba rọi rút sườn và sườn non tăng cao nhất lên 170.000-200.000 đồng/kg.
Nhiều tiểu thương cho biết do giá heo tăng cao trong khi chợ vắng khách nên lượng hàng nhập bán cũng giảm theo.
Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho biết hiện nay những trang trại nào còn heo được thương lái thu mua giá 80.000-83.000 đồng/kg. So với đầu tháng 1, giá heo hơi tăng hơn 10.000 đồng/kg.
Đáng chú ý, hơn một tuần nay, các công ty chăn nuôi heo có vốn đầu tư nước ngoài chiếm thị phần lớn không công bố giá. Tuy nhiên, nếu ai cần vẫn phải mua heo tương đương giá thị trường mới có hàng.
Ông Đoán cho rằng một thời gian ngắn nữa đàn heo sẽ phục hồi chứ không đến mức độ nghiêm trọng kéo dài như năm 2020. Bên cạnh đó, giá heo sẽ giảm với điều kiện Việt Nam không nhập khẩu từ heo sống đến heo đông lạnh.
Theo phân tích của các chuyên gia Công ty TNHH Chứng khoán Ngân hàng Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank Securities - VCBS), sau Tết Nguyên đán giá heo bất ngờ tăng mạnh lên mức 70.500 đồng/kg do nguồn heo bán chạy dịch và xả đàn từ hộ chăn nuôi đã cạn kiệt, khiến nguồn cung heo thiếu hụt mạnh.
Bên cạnh đó, Luật Chăn nuôi có hiệu lực từ 1-1-2025 quy định các cơ sở chăn nuôi trong khu vực không được phép chăn nuôi của thành phố, thị xã, thị trấn, khu dân cư. Nhiều cơ sở chăn nuôi vi phạm phải ngừng hoạt động hoặc di dời đến địa điểm phù hợp.
Theo VCBS tình hình dịch bệnh phức tạp cùng giá thức ăn chăn nuôi tăng cao khiến thị phần chăn nuôi heo của nông hộ giảm từ 70% còn 49%. Đến cuối năm 2024 có thêm nhiều hộ chăn nuôi bán xả đàn để treo chuồng do Luật Chăn nuôi sắp có hiệu lực khiến thị phần của nông hộ chỉ còn 25%.
Theo VCBS, giá heo hơi được dự báo tiếp tục tăng trong 2025. Trong khi đó, nguồn cung heo gia tăng từ tái đàn của doanh nghiệp chưa thực sự đáng kể trong thời gian này tạo ra một khoảng trũng, thiếu cung cục bộ ngắn hạn.
TÚ UYÊN
Giá heo vẫn còn tăng?
Trao đổi với PLO, một lãnh đạo Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), cho biết nguyên nhân khiến giá heo tăng mạnh gần đây là do sau Tết, đàn heo giảm do đã tập trung cung ứng vào dịp Tết Nguyên đán 2025.
Bên cạnh đó, tình hình dịch bệnh vẫn diễn biến phức tạp. Tại các nông hộ, việc kiểm soát dịch tả heo Châu Phi, dịch bệnh lở mồm long móng trên đàn heo, dịch tai xanh vẫn còn khó khăn do hạn chế về nguồn lực, kinh nghiệm phòng dịch và điều kiện chăn nuôi.
Nhiều hộ chăn nuôi chưa áp dụng đầy đủ các biện pháp an toàn sinh học, khiến bệnh dịch lây lan vào đàn vật nuôi, gây thiệt hại cho người chăn nuôi. Do vậy, nhiều hộ dân chán nản, chưa tái đàn.
“Chúng tôi nhận định tình trạng tăng giá này chỉ kéo dài trong thời gian ngắn sau sẽ trở về như bình thường” - đại diện Cục Chăn nuôi và Thú y cho biết.
Ngoài ra, một số ý kiến cũng nghi ngờ có tình trạng các doanh nghiệp chăn nuôi heo lớn cố tình kìm hãm lượng heo bán ra để giữ giá. Hiện nông dân còn nuôi rất ít, đa số do các doanh nghiệp chăn nuôi sản xuất ra, nên họ kiểm soát được lượng hàng đầu ra, đầu vào.
Cục Chăn nuôi và Thú y cho biết để đảm bảo nguồn cung, Cục đang tập trung kiểm soát, ngăn chặn dịch bệnh trong chăn nuôi heo. Đồng thời, cung cấp đủ giống để người dân có nguồn tái đàn, tăng đàn.
Hiện nay, để góp phần đảm bảo nguồn cung thịt heo trên thị trường, các nguồn thịt heo đông lạnh nhập khẩu vẫn được nhập vào Việt Nam. Tuy nhiên, lượng tiêu thụ không cao vì người dân quen với xu hướng tiêu dùng thịt tươi, không thích thịt đông lạnh.
Một số chuyến gia cho rằng, thị trường thịt heo sau Tết vẫn còn nhiều biến động. Trong khi người tiêu dùng lo lắng trước giá cả tăng cao, giới chăn nuôi lại gặp khó khăn vì dịch bệnh. Các cơ quan chức năng cần có giải pháp quyết liệt để đảm bảo cân bằng cung - cầu, tránh tình trạng giá tăng đột biến gây ảnh hưởng đến đời sống của người dân.
Giá heo hơi có lập đỉnh 100.000 đồng/kg như năm 2020?
Theo báo cáo của Bộ NN&PTNT (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường) hồi tháng 2-2025, tổng đàn heo cả nước năm 2024 đạt 31,08 triệu con tăng khoảng 3,3% so với 2023.
Thời điểm đầu năm 2024, giá heo ổn định xung quanh mức 52.000-60.000 đồng/kg hơi, có lúc lên trên mức 70.000 đồng/kg, sau đó giảm xuống 64.000-66.000 đồng/kg. Tháng 1-2025, giá bán tại trại khu vực tư nhân trên cả nước bình quân dao động từ 65.000-67.000 đồng/kg và giá tại trại của các công ty lớn cao hơn 1.000-2.000 đồng/kg.
Cùng với việc giá nguyên liệu thức ăn và thức ăn thành phẩm giảm thì người chăn nuôi đang có lãi, tạo động lực cho người nuôi tái đàn. Dự báo trong các tháng đầu năm 2025, trong đó có thời điểm sau Tết Nguyên đán, giá heo hơi trên các vùng miền sẽ tiếp tục theo xu hướng tăng khoảng 3-5% so với mức giá cuối năm 2024.
Tuy nhiên, liệu giá heo hơi có lập đỉnh lên 100.000 đồng/kg như giai đoạn năm 2020?
Một số doanh nghiệp, chuyên gia trong ngành nhận định khả năng giá heo chạm mốc 100.000 đồng/kg là rất thấp vì đàn heo đang phục hồi trở lại. Cạnh đó, hiện giá thức ăn chăn nuôi heo vẫn đang có xu hướng giảm từ nay tới nửa đầu năm 2025. Và dịch bệnh trong chăn nuôi heo đang được các cơ quan chức năng nỗ lực kiểm soát, ngăn chặn.
