Giá vải thiều Bắc Ninh năm 2026 chạm mốc 120.000 đồng/kg dù sản lượng giảm 50%

Tại Hội nghị đánh giá tình hình sản xuất, tiêu thụ vải thiều diễn ra ngày 28/04/2026, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Ninh cho biết ngành hàng này đang đối mặt với tình trạng mất mùa nghiêm trọng. Tuy nhiên, nghịch lý thị trường đã đẩy giá bán lên mức cao chưa từng thấy, mở ra cơ hội bù đắp thiệt hại kinh tế cho người nông dân thông qua chất lượng và giá trị gia tăng.

Sản lượng sụt giảm mạnh do biến đổi khí hậu

Báo cáo từ cơ quan chức năng cho thấy, năm 2026, toàn tỉnh Bắc Ninh duy trì diện tích 29.800 ha vải thiều. Tuy nhiên, sản lượng thu hoạch dự kiến chỉ đạt khoảng 95.068 tấn, bằng một nửa so với năm 2025 và chỉ đạt 59,5% so với kế hoạch ban đầu. Trong cơ cấu sản lượng, vải chín sớm ước đạt 40.048 tấn, trong khi vải chính vụ chiếm khoảng 55.000 tấn.

Nguyên nhân chính dẫn đến sự sụt giảm này là do diễn biến thời tiết bất thường. Mùa đông ấm khiến cây vải không đủ điều kiện phân hóa mầm hoa. Tiếp đó, giai đoạn sau Tết Nguyên đán xuất hiện tình trạng khô nóng kéo dài, khiến cây bật lộc nhanh thay vì ra hoa. Dù nhiều nhà vườn đã chủ động áp dụng các biện pháp kỹ thuật như bẻ lộc kích hoa, nhưng hiệu quả thực tế vẫn không đạt như kỳ vọng do quy mô diện tích quá lớn.

Quang cảnh hội nghị.

Giá bán đạt kỷ lục và chiến lược giữ vững chất lượng

Mặc dù sản lượng giảm sâu, nhưng giá vải thiều trên thị trường lại có những tín hiệu rất tích cực. Ngay từ đầu vụ, các doanh nghiệp đã ký hợp đồng thu mua với mức giá ổn định khoảng 40.000 đồng/kg. Đáng chú ý, tại một số vườn, vải chín sớm bán lẻ đã chạm mốc 120.000 đồng/kg, mức giá cao nhất từ trước đến nay. Đây được xem là điểm tựa quan trọng giúp người trồng vải duy trì thu nhập trong bối cảnh nguồn cung khan hiếm.

Để bảo vệ giá trị thương phẩm, tỉnh Bắc Ninh đang tập trung tối đa vào công tác quản lý chất lượng. Hiện tại, diện tích vải đạt chuẩn VietGAP chiếm 58,7% với 17.500 ha, cho sản lượng khoảng 55.700 tấn. Ngoài ra, 255 ha vải đạt tiêu chuẩn GlobalG.A.P với sản lượng khoảng 1.500 tấn đã sẵn sàng phục vụ các thị trường khó tính.

Ông Nguyễn Hồng Quang, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Ninh, nhấn mạnh địa phương đang triển khai đồng bộ các giải pháp kỹ thuật nhằm nâng cao chất lượng quả. Trọng tâm là hướng dẫn nông dân chăm sóc sau rụng sinh lý, bón phân cân đối và điều tiết nước tưới hợp lý để tránh hiện tượng nứt quả do nắng mưa xen kẽ. Đặc biệt, công tác giám sát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật được thực hiện nghiêm ngặt tại 241 mã số vùng trồng phục vụ xuất khẩu sang Trung Quốc, Hoa Kỳ, Nhật Bản và Úc.

Theo đại diện Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Ninh, vụ vải năm nay sẽ thu hoạch từ cuối tháng 5 đến cuối tháng 6.

Chủ động kết nối cung cầu và chế biến sâu

Dự kiến, vải chín sớm tại Bắc Ninh sẽ bắt đầu thu hoạch từ ngày 25/05, vải chính vụ từ ngày 10/06. Để giải tỏa áp lực tiêu thụ trong thời gian ngắn, địa phương đã chủ động kết nối với các doanh nghiệp lớn như Ameii Việt Nam, Toàn Cầu, Vifoco và Dragon Garden. Bên cạnh xuất khẩu quả tươi, các chuyên gia đánh giá cao tiềm năng của việc chế biến sâu.

Ông Nguyễn Đức Hưng, Giám đốc Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Thực phẩm Toàn Cầu, phân tích rằng vải thiều với đặc điểm cùi dày, vị ngọt đậm và hương thơm đặc trưng rất phù hợp cho công nghệ cấp đông hoặc sấy khô. Việc đẩy mạnh chế biến không chỉ giúp giảm áp lực tiêu thụ lúc chính vụ mà còn gia tăng sức cạnh tranh cho nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Bên cạnh đó, tỉnh Bắc Ninh cũng đang hướng tới tích hợp du lịch trải nghiệm thông qua chương trình bình chọn "vườn vải đẹp". Với 117 vườn vải đạt tiêu chuẩn (tổng diện tích hơn 114 ha), đây sẽ là hướng đi mới giúp đa dạng hóa nguồn thu cho người dân, đồng thời quảng bá thương hiệu vải thiều Bắc Ninh một cách bền vững hơn trước những thách thức của biến đổi khí hậu.