Gìn giữ nghề làm hương truyền thống

Trong con ngõ nhỏ ở phố Trần Nhật Duật, đại gia đình ông Đặng Ngọc Dũng, Đặng Việt Cường, con trai của cụ Điện - Đồng Xuân bao năm qua vẫn giữ nghề làm hương truyền thống từ thời các cụ để lại.

Nghề làm hương truyền thống như nghề bốc thuốc, người làm hương như thầy lang bởi trong hương có đến hàng chục vị thuốc.

Các công đoạn đều được hai ông làm thủ công.

Làm dâu con trong gia đình có nghề làm hương, bà Trần Thị Thảo rất thấu hiểu ý nghĩa của những nén hương thơm mà gia đình bà đã gìn giữ suốt cả thế kỷ qua.

Hương sau khi được se thành nén thì phải phơi ngay và phải được phơi hoàn toàn dưới nắng tự nhiên, còn nếu dù sấy hay hong cũng đều sẽ làm bay đi mùi vị đặc biệt của hương.

Khác với không gian thoáng đãng nhiều diện tích ở ngoại thành Hà Nội, phơi hương trong con ngõ nhỏ có phần khó hơn.

So với các gia đình làm hương, số lượng hương nhà cụ Đồng Xuân sản xuất hàng ngày không nhiều.

Vậy nên, khách muốn mua số lượng lớn thường phải đặt trước.

Nhiều người vẫn đến tận con ngõ này để mua hương.

Hà Ngọc Anh