Giới thiệu công nghệ chế biến cây lấy sợi và thực phẩm tại Lâm Đồng

Phó Giám đốc Trung tâm Ứng dụng khoa học & công nghệ tỉnh Nguyễn Văn Trung phát biểu tại hội nghị

Phó Giám đốc Trung tâm Ứng dụng khoa học và công nghệ Lâm Đồng Nguyễn Văn Trung nhấn mạnh, Lâm Đồng có nguồn tài nguyên nông nghiệp phong phú, thuận lợi phát triển chế biến cây lấy sợi và thực phẩm. Hội nghị là cầu nối giúp doanh nghiệp, HTX và nông dân tiếp cận, lựa chọn công nghệ phù hợp, khai thác hiệu quả chuỗi giá trị, nâng cao giá trị cây trồng bản địa và cây lợi thế như thanh long khu vực Đông Nam tỉnh.

Tại Hội nghị, TS. Phạm Thị Hồng Phượng, Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, giới thiệu công nghệ chế biến cây lấy sợi phục vụ dệt may và thủ công từ các loại cây như dứa dại, thân chuối - nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương.

Đại biểu trao đổi với diễn giả tại hội nghị về đầu tư chế biến cây lấy sợi

ThS. Trần Chí Thành, Công ty Sắc Mộc Tinh, trình bày thêm các công nghệ chế biến nông sản, phụ phẩm chi phí thấp, giúp nâng cao giá trị cho nông sản và phụ phẩm nông nghiệp như rơm rạ, trấu, vỏ cà phê, bã mía, lõi ngô…

Nhiều đại biểu tham quan các gian hàng trưng bày sản phẩm chế biến từ cây trái nông nghiệp

Ngoài ra, đại diện VinaOrganic giới thiệu nhiều dây chuyền, thiết bị chế biến thực phẩm như chiên chân không, sấy dẻo, sấy khô, chế biến thịt, thủy sản, gia vị và thực phẩm đóng hộp đạt chuẩn an toàn. Các công nghệ này được đánh giá phù hợp với đặc thù nông sản, hải sản khu vực Đông Nam tỉnh.

Nhiều đại biểu tham quan các gian hàng trưng bày sản phẩm chế biến từ cây trái nông nghiệp

Tại hội nghị, các diễn giả đã trao đổi, giải đáp thắc mắc của doanh nghiệp, HTX và nông dân về đầu tư công nghệ chế biến, ứng dụng công nghệ cao, hiệu quả mô hình với các loại cây trồng lợi thế, đồng thời chia sẻ giải pháp liên kết tiêu thụ, mở rộng thị trường khi đưa vào sản xuất thực tế.

Thái Khoa