Giới trẻ TP.HCM đổ xô thưởng thức bánh dép phô mai

Sau cơn sốt bánh đồng xu, lạp xưởng nướng đá, món bánh dép đang khiến giới trẻ TP.HCM săn tìm.

Được xem là nơi đầu tiên tại TP.HCM mở bán loại bánh độc lạ này, quán nhanh chóng trở thành điểm hẹn của các tín đồ ăn vặt, thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức và check-in.

Video: Giới trẻ TP.HCM đổ xô thưởng thức ăn bánh dép phô mai.

Chiều tan tầm, tại góc đường Phạm Văn Xảo (quận Tân Phú), lượng khách kéo đến quán trà sữa - ăn vặt của vợ chồng chị Trần Thị Hồng Điệp (25 tuổi), người xếp hàng mua bánh dép phô mai ngày càng đông.

Bánh có kích thước gần bằng bàn tay, được trang trí bằng nhãn dán bắt mắt, giá dao động từ 30.000 đến 35.000 đồng tùy nhân.

Theo chị Trần Thị Hồng Điệp (25 tuổi), chủ quán, công thức làm bánh không quá phức tạp, có nhiều nét tương đồng với bánh đồng xu từng "gây sốt" trước đây.

Bên cạnh nhân phô mai truyền thống, quán cũng thử nghiệm nhiều hương vị khác như trứng muối, bắp, chà bông… Tuy nhiên, phô mai vẫn là thành phần chính để tạo nên độ béo ngậy đặc biệt.

Bánh được nướng ở 180 độ C trong khoảng 40 phút. Theo chị Điệp, phải căn đúng thời gian để bánh có lớp vỏ vàng bóng, đảm bảo không được sống bên trong hay cháy sém bên ngoài.

Sau khi nướng xong, bánh được cắt cắt phần viền rồi dán trang trí. Mỗi chiếc bánh nặng gần 400 gram, có thể bảo quản trong hai ngày ở nhiệt độ thường xuyên.

Với sức hút mạnh mẽ, cửa hàng bán bánh dép phô mai luôn đông đúc. Nhiều khách hàng không ngần ngại xếp hàng dài cả tiếng để được thưởng thức món bánh này.

Nhân bánh đầy phô mai mozzarella béo ngậy, khi xé bánh tạo hiệu ứng kéo sợi.

Minh Khang (20 tuổi, ngụ quận Bình Tân) cho rằng bánh hơi ngọt so với khẩu vị của mình. “Ăn vui, chụp hình đẹp, nhưng nếu giảm độ ngọt một chút chắc chắn sẽ ngon hơn" - Khang nói.

Thiên Ân (16 tuổi, ngụ quận Tân Phú, TP.HCM) hào hứng chia sẻ: “Nhìn ngoài đã thấy vui rồi, bánh vừa dễ thương, lại còn có sticker trang trí như một đôi dép mini thật sự”.

Dù vẫn còn một số kiến trúc trái chiều về độ ngọt của bánh, sức hút của món ăn vặt này vẫn không giảm nhiệt. Mỗi ngày số lượng bánh bán ra tăng vọt, đạt hơn 1.000 chiếc/ngày.

DI LINH