Gợi ý 4 công thức salad giúp gan thanh lọc tự nhiên, dễ áp dụng hằng ngày
Các loại salad từ rau củ, rong biển, bơ giúp gan hoạt động trơn tru, giảm viêm, giảm tác động của ô nhiễm và thực phẩm bảo quản cho cơ thể khỏe mạnh.
Gan là cơ quan giữ vai trò quan trọng trong việc lọc độc tố, chuyển hóa dưỡng chất và duy trì sự cân bằng của cơ thể. Tuy nhiên, dưới tác động của thực phẩm chế biến sẵn, rượu bia và ô nhiễm môi trường, gan dễ rơi vào trạng thái quá tải. Ảnh minh họa
Một trong những cách đơn giản nhưng mang lại hiệu quả lâu dài là bổ sung các món salad giàu chất chống oxy hóa và hợp chất hỗ trợ thải độc, giúp gan hoạt động trơn tru hơn mỗi ngày. Ảnh minh họa
Trong số các lựa chọn lành mạnh, salad rau xanh kết hợp với bơ được xem là món ăn giàu lợi ích. Các loại rau như cải bó xôi, cải xoăn hay rau diếp cung cấp lượng lớn glutathione – hoạt chất có vai trò quan trọng trong việc loại bỏ độc tố. Ảnh minh họa
Khi kết hợp với bơ, món salad trở thành nguồn chất béo tốt giúp ổn định chuyển hóa. Duy trì thói quen ăn món salad này thường xuyên giúp cơ thể chống lại tác động từ kim loại nặng và hóa chất trong thực phẩm. Ảnh minh họa
Bên cạnh đó, salad củ dền và cà rốt là lựa chọn giàu betalains – nhóm chất chống oxy hóa có khả năng kích thích hoạt động enzym của gan. Ảnh minh họa
Củ dền nướng hoặc luộc kết hợp cùng cà rốt thái sợi, dầu ô liu và giấm táo không chỉ tạo nên món ăn dễ thưởng thức mà còn hỗ trợ gan giảm viêm và cải thiện lưu thông máu. Đây là lựa chọn phù hợp cho những người thường xuyên tiếp xúc với rượu bia hoặc thực phẩm chứa chất bảo quản. Ảnh minh họa
Một món khác được đánh giá cao là salad rong biển và dưa chuột. Rong biển chứa alginate – hợp chất có khả năng liên kết và loại bỏ kim loại nặng khỏi cơ thể. Ảnh minh họa
Khi kết hợp với dưa chuột thanh mát, dầu mè và giấm gạo, món salad này vừa nhẹ bụng vừa giúp gan giảm tải trong quá trình thải độc. Nhờ lượng i-ốt tự nhiên dồi dào, món ăn còn giúp hỗ trợ tuyến giáp và cải thiện quá trình trao đổi chất. Ảnh minh họa
Salad bắp cải tím và táo xanh mang đến sự kết hợp giữa chất xơ và hợp chất indole-3-carbinol, giúp gan tăng sản xuất enzym giải độc. Ảnh minh họa
Bắp cải tím thái sợi trộn cùng táo xanh, dầu ô liu và vài hạt óc chó không chỉ giúp giảm stress oxy hóa ở gan mà còn hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, mang lại cảm giác nhẹ nhàng sau bữa ăn. Ảnh minh họa
