Gừng tươi Hà Lan hướng đến sản xuất quanh năm với phát thải carbon thấp
Các nhà trồng gừng tại Hà Lan đang thử nghiệm thu hoạch sớm, hướng tới sản xuất quanh năm bằng mô hình phát thải carbon thấp và không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Các nhà trồng gừng tại Hà Lan đang đẩy mạnh thử nghiệm mô hình sản xuất mới nhằm kéo dài mùa vụ và tiến tới cung ứng gừng tươi quanh năm. Đây được xem là hướng đi giúp nâng cao giá trị sản phẩm, giảm phát thải carbon và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường đối với nông sản chất lượng.
Theo ông Sander van Kampen, đại diện Dutch Wasabi, đơn vị đã bắt đầu thu hoạch gừng sớm hơn khoảng hai tháng so với thông lệ. Việc thu hoạch sớm là một phần của chương trình thử nghiệm nhằm kéo dài thời gian cung ứng, qua đó tạo sức hút lớn hơn đối với các nhà bán lẻ.
Dự án trồng gừng của Dutch Wasabi khởi nguồn trong thời kỳ đại dịch với quy mô nhỏ, nhưng hiện đã trở thành một lĩnh vực kinh doanh trọng điểm. Mục tiêu của doanh nghiệp là sản xuất gừng tươi quanh năm ngay tại Hà Lan theo hướng phát thải carbon thấp và không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Mặc dù phải sử dụng hệ thống sưởi trong quá trình canh tác, doanh nghiệp cho biết lượng phát thải vẫn được cắt giảm đáng kể nhờ rút ngắn quãng đường vận chuyển, giảm nhu cầu sấy khô, bảo quản và tối ưu hóa quy trình bón phân.
Bên cạnh yếu tố môi trường, chất lượng sản phẩm cũng là lợi thế nổi bật. Gừng tươi được đánh giá có hương thơm đậm hơn, nhiều nước hơn và giữ được hương vị tự nhiên so với gừng đã qua sấy khô. Đồng thời, sản phẩm không có lớp xơ cứng và vẫn bảo toàn những đặc tính vốn dễ mất đi trong quá trình chế biến.
Tuy nhiên, việc đưa gừng tươi nội địa vào hệ thống siêu thị vẫn gặp nhiều trở ngại. Giá gừng nhập khẩu từ Trung Quốc hoặc Peru ở một số thời điểm chỉ bằng khoảng 20% chi phí cần thiết để sản xuất gừng tại Hà Lan có lãi. Điều này khiến các sản phẩm nội địa khó cạnh tranh nếu người tiêu dùng chưa hiểu rõ sự khác biệt về chất lượng và phương thức sản xuất.
Trong thời gian qua, các cửa hàng rau quả chuyên biệt và cửa hàng nông trại đã trở thành kênh tiêu thụ hiệu quả nhờ có thể trực tiếp giới thiệu đến khách hàng về nguồn gốc, quy trình canh tác và giá trị của sản phẩm. Đây cũng là động lực để doanh nghiệp tiếp tục đầu tư, cải tiến kỹ thuật và phát triển mô hình sản xuất bền vững.
Về lâu dài, doanh nghiệp vẫn kỳ vọng mở rộng sự hiện diện tại các chuỗi siêu thị nhằm tăng quy mô tiêu thụ. Theo đại diện Dutch Wasabi, sản lượng lớn sẽ tạo điều kiện để tiếp tục đầu tư vào công nghệ, tự động hóa và nâng cao tính bền vững của ngành trồng gừng tại Hà Lan.
Tin nóng
Kết quả sơ bộ của Tổng điều tra kinh tế năm 2026 cho thấy cả nước có gần 6,3 triệu cơ sở kinh tế đang hoạt động và có kết quả sản xuất kinh doanh…
HĐQT CTCP Chứng khoán SSI (Mã: SSI) vừa thông qua phương án phát hành cổ phiếu để tăng vốn cổ phần từ nguồn vốn chủ sở hữu.
Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng đề nghị tỉnh An Giang phát huy tối đa các lợi thế về nông nghiệp, công nghiệp chế biến, du lịch và dịch vụ, đẩy nhanh giải ngân đầu tư công, chuẩn bị đầy đủ điều kiện để khai thác các cơ chế đặc thù đối với Phú Quốc, phấn đấu hoàn thành mục tiêu tăng trưởng GRDP từ 10,71% trở lên trong năm 2026.
Ngành Thuế đang tập trung tổng lực triển khai chiến dịch làm sạch mã số thuế nhằm xóa bỏ các 'điểm nghẽn' trong kinh doanh và minh bạch hóa môi trường đầu tư thông qua việc rà soát hàng trăm nghìn doanh nghiệp nợ thuế hoặc đã ngừng hoạt động.
Bộ trưởng Tài chính Áo Markus Marterbauer ngày 13/7 cho biết ông đã được chẩn đoán mắc bệnh ung thư hạch và sẽ bắt đầu quá trình điều trị kéo dài khoảng ba tháng, đồng thời vẫn tiếp tục đảm nhiệm cương vị hiện tại.
Tuy nhiên, khi chi phí vận hành các mô hình AI tiên phong vẫn ở mức cao, các doanh nghiệp bắt đầu đánh giá kỹ hơn tỷ lệ hoàn vốn của từng ứng dụng AI...
Tin mới
Theo báo cáo ngân sách mới nhất của Văn phòng Ngân sách Quốc hội Mỹ (CBO), trong 9 tháng đầu năm tài khóa 2026, chi phí lãi ròng của nợ công đã lên tới 857 tỷ USD, tương đương khoảng 23,8 tỷ USD mỗi tuần.
Chiều 13/7, tại Hà Nội, Ủy ban Văn hóa và Xã hội tổ chức tọa đàm tham vấn chuyên gia về dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Xuất bản.
Tại Phiên họp thứ hai của Ban Chỉ đạo Trung ương về phát triển văn hóa Việt Nam, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đặt ra một yêu cầu có ý nghĩa chiến lược: phát triển văn hóa phải chuyển mạnh từ nhận thức và chủ trương sang sản phẩm cụ thể, tác động thực chất và năng lực cạnh tranh quốc gia. Văn hóa không chỉ cần được gìn giữ, mà phải được chuyển hóa thành tri thức, dữ liệu, tài sản trí tuệ, sức mạnh mềm và động lực tăng trưởng trong kỷ nguyên mới.
Các quy định mới về bảo vệ dữ liệu cá nhân, an ninh mạng và trí tuệ nhân tạo (AI) đang định hình một giai đoạn mới của quản trị số tại Việt Nam. Theo đó, doanh nghiệp cần thay đổi cách tiếp cận, chuyển từ tuân thủ riêng lẻ từng quy định sang quản trị tuân thủ tích hợp giữa dữ liệu và công nghệ...
Liên quan đến xăng E10, đại diện Bộ Công Thương cho biết, nếu xảy ra sự cố liên quan đến chất lượng xăng E10 có thể truy xuất nguồn gốc từ quá trình nhập khẩu, pha chế phối trộn... cho đến các cửa hàng bán lẻ trong cả nước.
Theo Quyết định mới nhất của Sở Giao dịch Chứng khoán TP.HCM (HOSE), cổ phiếu HVN của Tổng Công ty Hàng không Việt Nam (Vietnam Airlines) sẽ chính thức được đưa ra khỏi diện hạn chế giao dịch kể từ ngày 14/7/2026.
Chiều 13/7, UBND tỉnh Lâm Đồng tổ chức Hội nghị trực tuyến sơ kết công tác 6 tháng đầu năm, triển khai phương hướng, nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2026 của Ban Chỉ đạo chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả (Ban Chỉ đạo 389) tỉnh và ngành công thương.
Chiều 13/7, Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) tỉnh tổ chức hội nghị sơ kết phong trào công nhân, viên chức, lao động (CNVCLĐ) và hoạt động công đoàn 6 tháng đầu năm, triển khai nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2026; biểu dương, khen thưởng các tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc trong tổ chức Tháng Công nhân và Tháng Hành động về an toàn, vệ sinh lao động (ATVSLĐ) năm 2026.