Hà Nội: 42% nhà hàng có thực đơn bán các món ăn chế biến từ chim hoang dã

Tương tự, các món ăn từ chim hoang dã cũng xuất hiện trên thực đơn của 24% trên tổng số 124 nhà hàng được khảo sát tại TP.HCM cùng giai đoạn.

Đánh giá từ World Rainforests, Việt Nam là một trong 25 quốc gia có hệ chim hoang dã(1) phong phú nhất trên thế giới. Tuy nhiên, tình trạng săn bắt và buôn bán trái phép đã và đang đe dọa đến sự tồn tại của hàng trăm loài chim hoang dã và chim di cư tại nước ta.

Theo ước tính của ENV, mỗi năm có đến hàng triệu cá thể chim bị săn bắt và buôn bán để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ, đặc biệt để làm thức ăn ngày một cao.

Hình ảnh chim trời bị bứt lông rách thịt khi còn sống khiến khách du lịch không khỏi xót xa. Ảnh: Vietnam+

Chỉ riêng trong năm 2023, ENV đã ghi nhận 1.006 vụ vi phạm trên Internet với 163.185 cá thể chim bị quảng cáo và buôn bán trái phép. Con số vi phạm thực tế về chim trên Internet có lẽ còn lớn hơn rất nhiều.

Tình trạng săn bắt các loài chim bản địa và chim cư di cư đe dọa nghiêm trọng đến đa dạng sinh học của Việt Nam. Một số loài chim di cư như cò, vạc và các loài chim nước có kích thước lớn đã trở thành mục tiêu bị săn bắt, chủ yếu để phục vụ nhu cầu tiêu thụ của một bộ phận người dân.

Hệ sinh thái đa dạng của đồng bằng sông Cửu Long, đồng bằng sông Hồng, Bắc Trung bộ và nhiều vùng duyên hải khác tại Việt Nam đã tạo nên những “thiên đường” cho các loài chim hoang dã và di cư. Tuy nhiên những khu vực trú ẩn này cũng đã trở thành bãi bẫy chim trời lý tưởng của nhiều thợ săn.

Theo ENV, tại một số tỉnh thành như Quảng Ninh, Thái Bình và Thừa Thiên Huế, các đối tượng đã sử dụng nhiều thủ thuật tinh vi như dùng chim mồi, loa phát âm thanh bắt chước tiếng chim để thu hút chim trời và sau đó dùng lưới, bẫy hoặc súng để “thu hoạch”.

"Không loài chim nào có thể sống sót với tốc độ săn bắt và giết hại nhanh như vậy. ENV đánh giá cao nỗ lực bảo vệ chim hoang dã và xử lý vi phạm về chim hoang dã của các cơ quan chức năng trên khắp cả nước. Tuy nhiên, các tỉnh thành cũng cần xây dựng những chiến lược hiệu quả hơn để xử lý các vi phạm về chim, đặc biệt là tình trạng buôn bán chim trái phép tại nhà hàng, chợ truyền thống hay trên Internet", bà Bùi Thị Hà, Phó Giám đốc của ENV, nhấn mạnh.

“Người dân cũng cần nhận thức mỗi khi chúng ta đặt một món ăn từ chim, hoặc mua chim được rao bán trên mạng, ở chợ là chúng ta đang góp phần khiến bầu trời dần vắng bóng những cánh chim hoang dã”, bà Hà nói thêm.

Trong nỗ lực giảm thiểu tình trạng săn bắt, buôn bán trái phép các loài chim hoang dã, ENV vừa ra mắt phim ngắn có tên Chim trời kêu cứu(2) nhằm kêu gọi cộng đồng không tiêu thụ và cùng chung tay bảo vệ chim hoang dã.

Chim trời kêu cứu phơi bày những khoảnh khắc ám ảnh và tàn nhẫn về vấn nạn tận diệt chim trời. Đây chỉ là một lát cắt nhỏ của thực trạng tận diệt chim trời đầy nhức nhối đang diễn ra tại nhiều tỉnh thành trên cả nước.

Lê Quỳnh

____________________

(1) mailtrack.io/l/1c480c5314b310291851a0540b35623866bff976?url=https%3A%2F%2Fworldrainforests.com%2F03birds.htm&u=9938177&signature=a466c6942c78dd26.

(2) mailtrack.io/l/bfca306c70e28ff139fea8dd2e12c269b15675ee?url=https%3A%2F%2Fyoutu.be%2FEUEbrvNctK.