Hà Nội siết chặt phối hợp bảo đảm an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản

Nội dung này được thảo luận tại hội nghị tổng kết Chương trình phối hợp bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng nông lâm thủy sản giao thương giữa Hà Nội, thành phố Cần Thơ, thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành phố, do UBND thành phố Hà Nội phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức ngày 24-12. Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam và Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền dự.

Các đại biểu chụp ảnh lưu niệm. Ảnh: Hương Giang

Nâng cao hiệu quả phối hợp liên vùng

Theo báo cáo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, với hơn 10 triệu dân đang sinh sống, làm việc, học tập cùng hàng triệu lượt khách du lịch trong nước và quốc tế mỗi năm, Hà Nội là thị trường tiêu thụ nông lâm thủy sản lớn nhất cả nước.

Theo thống kê, mỗi tháng Hà Nội tiêu thụ khoảng 99,45 nghìn tấn gạo (đáp ứng khoảng 54% nhu cầu), gần 20 nghìn tấn thịt lợn hơi, 6,63 nghìn tấn thịt gia cầm, hơn 110 nghìn tấn rau củ (đáp ứng khoảng 57% nhu cầu), 132 triệu quả trứng gia cầm cùng hàng nghìn tấn thủy, hải sản và thực phẩm chế biến. Khả năng tự sản xuất của Hà Nội cơ bản đáp ứng về sản phẩm thịt lợn, thịt gia cầm, trứng gia cầm, thủy sản nước ngọt, song nhiều mặt hàng khác mới chỉ đáp ứng từ 20–70% nhu cầu, buộc thành phố phải phụ thuộc lớn vào nguồn cung từ các địa phương và một phần nhập khẩu.

Quang cảnh hội nghị. Ảnh: Hương Giang

Nhận thức rõ vai trò của liên kết vùng trong bảo đảm an toàn thực phẩm và phát triển thị trường bền vững, giai đoạn 2021-2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội chủ động phối hợp với 26 tỉnh, thành phố duy trì và phát triển 1.388 chuỗi cung ứng thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn cho Thủ đô. Con số này tăng 602 chuỗi, tương đương 76% so với giai đoạn 2015-2020, vượt xa mục tiêu chương trình đề ra.

Riêng Hà Nội hiện duy trì và phát triển 182 chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ nông sản an toàn, thu hút nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ nông dân tham gia.

Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền và Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam tham quan gian hàng của các tỉnh, thành phố trưng bày tại hội nghị. Ảnh: Hương Giang

Bên cạnh đó, các tỉnh, thành phố đã phát triển 1.218 chuỗi cung ứng nông lâm thủy sản an toàn phục vụ thị trường Hà Nội. Nhiều địa phương đạt kết quả nổi bật như Sơn La 262 chuỗi, Ninh Bình 171 chuỗi, Phú Thọ 95 chuỗi, Thái Nguyên 92 chuỗi, Lào Cai 64 chuỗi, Đồng Tháp 54 chuỗi… Qua đó, Hà Nội có thêm nguồn cung dồi dào sản phẩm rau quả, thủy sản, đặc sản vùng miền...

Đáng chú ý, 100% các chuỗi cung ứng nông lâm thủy sản cho Hà Nội đều được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc tương đương. Khoảng 40% số chuỗi có ít nhất một công đoạn sản xuất được chứng nhận theo các tiêu chuẩn VietGAP, HACCP, ISO 22000, hữu cơ…, từng bước tiệm cận tiêu chuẩn quốc tế.

Hà Nội giám sát chặt chẽ chất lượng nông, lâm, thủy sản của các tỉnh, thành phố đưa về Hà Nội tiêu thụ. Ảnh: Hương Giang

Cùng với phát triển chuỗi cung ứng, công tác giám sát chất lượng và cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm được Hà Nội đặc biệt chú trọng. Trong giai đoạn 2021-2025, các cơ quan quản lý đã tổ chức lấy mẫu giám sát đối với 10.989 mẫu sản phẩm nông, lâm, thủy sản, tập trung vào các vùng sản xuất tập trung, chợ đầu mối, chợ dân sinh và sản phẩm chủ lực, sản phẩm OCOP.

Trong số này, khoảng 1.500 mẫu có nguồn gốc từ các tỉnh, thành phố khác. Kết quả phân tích cho thấy tỷ lệ mẫu đạt yêu cầu đạt 96%, tăng 1,5% so với giai đoạn 2018-2020. Đối với các mẫu chưa bảo đảm an toàn thực phẩm cơ quan chức năng đã ban hành hơn 250 thông báo cảnh báo nguy cơ, đồng thời phối hợp với địa phương liên quan để chấn chỉnh, khắc phục kịp thời, góp phần kiểm soát rủi ro ngay từ nguồn cung.

Phó Chi cục trưởng Chi cục Chế biến và Phát triển thị trường tỉnh Lâm Đồng Vũ Văn Đàn cho biết, địa phương có lợi thế lớn về sản xuất nông nghiệp với sản lượng rau, cà phê, chè, sầu riêng... Để mở rộng thị trường, tỉnh đã chủ động xây dựng các kênh phân phối ổn định vào Hà Nội thông qua hội chợ, triển lãm, các phiên chợ nông sản đặc sản vùng miền.

Hướng tới chuỗi cung ứng nông sản an toàn, bền vững và hiện đại

Tại hội nghị, các đại biểu cho rằng, bên cạnh kết quả đạt được, phát triển chuỗi cung ứng giữa các địa phương chưa đồng đều. Một số tỉnh, đặc biệt là khu vực Tây Nam Bộ, số lượng chuỗi cung ứng cho Hà Nội còn ít so với tiềm năng. Tỷ trọng sản lượng tiêu thụ qua chuỗi an toàn chưa cao, nhiều chuỗi liên kết quy mô vừa và nhỏ, mức độ gắn kết giữa doanh nghiệp và người sản xuất chưa thật sự chặt chẽ…

Giám đốc Hợp tác xã Kỳ Như (Cần Thơ) Nguyễn Kim Thùy cho biết, nhiều hợp tác xã và doanh nghiệp vẫn gặp khó khăn về vốn, chi phí đầu tư kho lạnh, chế biến sâu, duy trì chứng nhận và tiếp cận thông tin thị trường; chi phí chứng nhận cao và yêu cầu ngày càng khắt khe về truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn kỹ thuật đang là rào cản lớn đối với các hợp tác xã khi tham gia chuỗi cung ứng cho thị trường lớn như Hà Nội.

Hà Nội cùng các tỉnh, thành phố thống nhất tiếp tục duy trì, mở rộng số lượng và nâng cao chất lượng các chuỗi cung ứng thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn. Ảnh: Hương Giang

Nhằm phát huy kết quả và khắc phục tồn tại, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, trong giai đoạn 2026-2030, Hà Nội cùng các tỉnh, thành phố thống nhất tiếp tục duy trì, mở rộng số lượng và nâng cao chất lượng các chuỗi cung ứng thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn. Trọng tâm là khuyến khích các chuỗi giá trị gắn với vùng sản xuất được cấp mã số, phục vụ cả tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.

Hà Nội kiến nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường hỗ trợ, hướng dẫn xây dựng chuỗi giá trị ngành hàng theo chuẩn quốc tế; đồng thời tham mưu Chính phủ ban hành chính sách đặc thù, đột phá để thúc đẩy nông nghiệp công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp sinh thái và chuyển đổi số trong quản lý an toàn thực phẩm.

Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền phát biểu tại hội nghị. Ảnh: Hương Giang

Phát biểu tại hội nghị, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền khẳng định, trong 5 năm qua, Hà Nội đã vượt mục tiêu đề ra về phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, góp phần quan trọng vào ổn định thị trường và phát triển kinh tế nông nghiệp. Năm 2025, Hà Nội phấn đấu tăng trưởng ngành Nông nghiệp trên 3,5%, tổng giá trị sản xuất đạt hơn 44.200 tỷ đồng, kim ngạch xuất khẩu nông lâm sản ước đạt trên 2 tỷ USD.

Thành phố Hà Nội tiếp tục phối hợp chặt chẽ với Bộ Nông nghiệp và Môi trường, UBND các tỉnh, thành phố để triển khai ký kết Chương trình phối hợp giai đoạn tiếp theo nhằm gắn kết phát triển nông nghiệp xanh, sạch, sản phẩm nông, lâm, thủy sản bảo đảm an toàn, hiệu quả, bền vững.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam phát biểu tại hội nghị. Ảnh: Hương Giang

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam đánh giá cao sự phối hợp chặt chẽ, thường xuyên giữa Hà Nội và các địa phương trong bảo đảm an toàn thực phẩm, xúc tiến thương mại và kết nối tiêu thụ nông sản.

Đây là nền tảng quan trọng để xây dựng chuỗi cung ứng nông lâm thủy sản an toàn, hiệu quả, bền vững, góp phần khẳng định vai trò trung tâm của Hà Nội trong chuỗi cung ứng nông sản quốc gia.

Quỳnh Dung