Hà Nội tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm dịp cuối năm

Kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm dịp Tết

Phó chủ tịch UBND TP. Hà Nội Vũ Thu Hà vừa ký ban hành Kế hoạch số 326/KH-UBND về đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân năm 2026. Theo Kế hoạch, Hà Nội đặt mục tiêu kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi từ sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu đến sử dụng thực phẩm. Trọng tâm là nâng cao trách nhiệm của các cấp, ngành từ Thành phố đến phường, xã, bảo đảm mọi khâu đều có người chịu trách nhiệm, có kiểm tra, có giám sát và có xử lý.

Theo đó, về công tác truyền thông tập trung tuyên truyền nâng cao kiến thức, thái độ, thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết, Lễ hội; nâng cao vai trò, trách nhiệm của UBND các cấp, của người quản lý, của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong việc bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm theo quy định; huy động toàn xã hội tham gia phòng ngừa, đấu tranh với việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; tuyên truyền trong việc sử dụng phòng ngừa ngộ độc rượu, các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm, kịp thời cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong dịp trước, trong và sau Tết cũng như mùa Lễ hội Xuân.

Hà Nội đảm bảo nguồn cung hàng hóa dồi dào trong dịp cuối năm và Tết. Ảnh: TB

Song song với truyền thông, công tác kiểm tra liên ngành được TP. Hà Nội triển khai với cường độ cao, tập trung vào những địa bàn tổ chức lễ hội lớn và khu vực tiêu dùng thực phẩm gia tăng mạnh. Các đoàn kiểm tra của tuyến trên sẽ làm việc trực tiếp với Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm của tuyến dưới, qua đó đánh giá trách nhiệm quản lý và hiệu quả triển khai tại cơ sở.

Đảm bảo hàng hóa được lưu thông

Theo ông Tạ Văn Tường, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường (NNMT) Hà Nội, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm trên địa bàn sẽ tiếp tục tăng mạnh trong thời gian tới. Chính vì vậy, để đáp ứng nhu cầu nông sản, thực phẩm của hơn 10 triệu dân sinh sống, làm việc tại Thủ đô, ngành NNMT Hà Nội đã liên kết với các tỉnh, thành phố duy trì nhiều chuỗi cung ứng thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ chất lượng từ khâu sản xuất đến tiêu thụ.

Nhận thức rõ vai trò của liên kết vùng, Hà Nội đang duy trì 170 chuỗi sản xuất - tiêu thụ nông sản an toàn. Đây là kết quả của quá trình phối hợp bền bỉ giữa chính quyền, DN và nông dân, hướng đến mục tiêu minh bạch nguồn gốc, nâng cao giá trị sản phẩm và tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng.

Đáng chú ý, thực hiện Chương trình phối hợp giữa Bộ NN&PTNT (nay là Bộ NNMT) và UBND TP Hà Nội giai đoạn 2021 - 2025, Hà Nội cùng các tỉnh, TP Hà Nội đã xây dựng và duy trì 1.327 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Các chuỗi này đóng vai trò là “huyết mạch”, đưa nông sản sạch từ khắp các vùng miền về Thủ đô, đồng thời tạo đầu ra ổn định cho nông dân.

Cùng với việc liên kết vùng để đảo bảo chuỗi cung ứng thực phẩm Hà Nội đang từng bước xây dựng hệ sinh thái nông sản an toàn theo chuỗi giá trị, trong đó mỗi mắt xích, từ nông dân, hợp tác xã, DN đến cơ quan quản lý đều được kết nối chặt chẽ bằng trách nhiệm và công nghệ. Khi người tiêu dùng có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc từng bó rau, từng cân thịt hay túi gạo, niềm tin với sản phẩm nội địa sẽ được củng cố. Đặc biệt để bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) một cách đồng bộ, Sở NN&MT Hà Nội đang phối hợp chặt chẽ với Sở Y tế và Sở Công Thương triển khai các văn bản quy phạm pháp luật. Thành phố cũng rà soát, tham mưu Bộ, Chính phủ điều chỉnh và bổ sung chính sách cho phù hợp thực tế quản lý hiện nay.

TP. Hà Nội đặt mục tiêu 100% cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản được cấp chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, tăng cường hậu kiểm để tránh tình trạng đạt chuẩn mang tính hình thức. Đồng thời, khuyến khích DN đầu tư công nghệ bảo quản, chế biến hiện đại, xây dựng vùng nguyên liệu an toàn và chuỗi cung ứng minh bạch.

Thanh Bình