Hai mẹ con sản xuất giò chả, xúc xích số lượng lớn chứa hàn the

Cổng thông tin điện tử Công an tỉnh Hưng Yên cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế của đơn vị vừa phát hiện và khởi tố 2 đối tượng sản xuất giò, chả, xúc xích sử dụng hàn the - chất cấm trong chế biến thực phẩm về tội "Vi phạm quy định về An toàn thực phẩm quy định tại khoản 2, Điều 317 Bộ luật Hình sự.

Theo đó, qua áp dụng các biện pháp nghiệp vụ, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Hưng Yên phát hiện hộ kinh doanh Đỗ Thị Huyền (SN 1970, trú tại thôn Đông Kim, xã Hoàn Long, tỉnh Hưng Yên) có dấu hiệu sử dụng hàn the để sản xuất các sản phẩm giò, chả, xúc xích.

Cụ thể, vào lúc 10h ngày 30/1, Phòng Cảnh sát kinh tế đã chủ trì, phối hợp với Đội QLTT số 9 (Chi cục QLTT tỉnh Hưng Yên); Chi cục chất lượng, chế biến và Phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hưng Yên) và Công an xã Hoàn Long kiểm tra đột xuất cơ sở trên.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện hộ kinh doanh do bà Đỗ Thị Huyền cùng con trai Nguyễn Văn Trường (SN 1995) và một số nhân viên làm thuê đang sản xuất thực phẩm là các loại giò, chả, xúc xích chuẩn bị cho việc tiêu thụ ra thị trường.

Cơ sở sản xuất giò, chả, xúc xích chứa hàn the số lượng lớn được cơ quan chức năng phát hiện tại Hưng Yên. Ảnh: Cơ quan Công an

Tổ công tác tiến hành kiểm tra test nhanh các mẫu sản phẩm tại cơ sở, kết quả phát hiện 6/12 mẫu dương tính với hàn the (Natri tetraborat), gồm: giò lợn, xúc xích, chả sụn, giò gà, giò bò và giò sống (thịt lợn xay).

Thời điểm kiểm tra cho thấy, tại hộ kinh doanh có số lượng lớn sản phẩm thực phẩm đã được sản xuất chuẩn bị tiêu thụ ra thị trường, gồm: 750 chiếc giò lợn (1kg/chiếc); 720 túi xúc xích (500g/túi); 130 túi chả sụn (500g/túi); 30 chiếc giò gà (khoảng 1 kg/chiếc); 1420 chiếc giò lá (giò bò) cùng 150 kg giò sống (thịt lợn xay).

Kết quả định giá xác định giá trị của số hàng hóa trên gần 180 triệu đồng. Ngoài số hàng hóa thành phẩm nêu trên, Tổ công tác còn phát hiện, tạm giữ nhiều nguyên liệu, phụ gia và phương tiện phục vụ sản xuất thực phẩm, trong đó có chất hàn the cùng các loại phụ gia, hương liệu dùng trong chế biến; hệ thống máy xay, tủ hấp, khuôn giò, thiết bị tạo hình xúc xích và các dụng cụ sử dụng trong quá trình pha trộn, chế biến sản phẩm.

Quá trình làm việc, bà Đỗ Thị Huyền khai nhận toàn bộ số hàng hóa thành phẩm do mình mua nguyên liệu, phụ gia (trong đó có hàn the) để sản xuất và bán ra thị trường trong tỉnh cùng các tỉnh lân cận.

Chủ cơ sở cũng không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia cũng như hồ sơ pháp lý liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Theo đó, Tổ công tác đã lập biên bản vụ việc; ghi lời khai những người liên quan; tạm giữ toàn bộ hàng hóa, nguyên liệu, phụ gia và phương tiện sản xuất; đồng thời, tiến hành cân tịnh, lấy mẫu phục vụ giám định và định giá theo quy định.

Lực lượng chức năng test nhanh phát hiện 6/12 mẫu dương tính với hàn the, gồm: giò lợn, xúc xích, chả sụn, giò gà, giò bò và giò sống (thịt lợn xay). Ảnh: Cơ quan Công an.

Sau một thời gian đấu tranh, củng cố hồ sơ và phối hợp với Viện Kiểm sát nhân dân tỉnh Hưng Yên phân loại, đánh giá tài liệu, chứng cứ thu thập được, ngày 13/2, cơ quan Cảnh sát điều tra đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can đối với Nguyễn Văn Trường và Đỗ Thị Huyền về tội "Vi phạm quy định về An toàn thực phẩm" quy định tại khoản 2, Điều 317 Bộ luật Hình sự.

Hiện, vụ việc đang được cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Hưng Yên đang tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ hành vi phạm tội của các bị can và các đối tượng liên quan để xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.

Theo cơ quan công an việc sử dụng hàn the - chất cấm trong chế biến thực phẩm là hành vi bị pháp luật nghiêm cấm do có thể gây ảnh hưởng trực tiếp và lâu dài đến sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt khi sử dụng thường xuyên trong các sản phẩm phổ biến như giò, chả, xúc xích tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc, tổn thương gan, thận và nhiều hệ cơ quan khác, làm gia tăng rủi ro đối với sức khỏe cộng đồng.

Đức Tùy