An toàn thực phẩm (ATTP) có ý nghĩa quan trọng đối với đời sống xã hội, sức khỏe con người, phát triển kinh tế - xã hội. Trong đó, đảm bảo ATTP ngay từ sản xuất ban đầu góp phần nâng cao hiệu quả, giá trị sản xuất, cung cấp nguồn thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.
Nhiều người cho rằng giò chả nên tự làm sẽ an toàn, còn mua ngoài chợ dễ chứa hàn the, vậy làm thế nào để phát hiện giò chả chứa hàn the?
An toàn thực phẩm tại các bếp ăn khu công nghiệp, khu chế xuất không chỉ có vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe của người lao động mà còn giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất, hiệu quả hoạt động sản xuất, kinh doanh.
Năm 2016, đứng trước thực trang nhiều vụ ngộ độc thực phẩm giò chả xảy ra trên khắp cả nước cùng chương trình phát động cuộc thi khởi nghiệp từ Tỉnh Đoàn, chị Hà bắt đầu nghiên cứu và sau 2 năm, chả giò Cohafood đã được hoàn thiện để thương mại hóa.
Nắm cơm mà thế hệ trước từng theo mẹ ra đồng, cùng bố lên nương, nắm cơm đi theo những cuộc dã ngoại xa và theo cả những buổi lao động kéo dài cả ngày trời, theo những chuyến tàu chợ... - đó là cơm nắm muối vừng.
Ngày 5/6, tại Moscow, Chi đoàn và Đơn vị lưu học sinh Việt Nam tại đại học nghiên cứu công nghệ quốc gia (MISIS) đã tham gia Ngày hội sinh viên quốc tế tại MISIS. Qua sự kiện này, hình ảnh đất nước, con người Việt Nam trở nên gần gũi hơn trong mắt các bạn Nga và quốc tế.
Trong thời gian cao điểm dịch tả lợn châu Phi lây lan, bùng phát mạnh, việc lựa chọn thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn trong chế biến, kinh doanh và ăn uống được người dùng hết sức chú ý, bởi vấn đề sức khỏe là ưu tiên hàng đầu.
Việc nâng tầm giá trị ẩm thực Hà Nội, xây dựng thành sản phẩm du lịch ẩm thực đang được thành phố quan tâm, góp phần quảng bá hình ảnh Hà Nội đến với bạn bè trong nước và quốc tế.
Giá thịt lợn tăng 1,94% trong tháng 5 so với tháng trước, kéo theo giá các sản phẩm như giò chả, thịt chế biến khác tăng.
Giá thịt lợn tăng do thiếu hụt nguồn cung sau đợt dịch tả lợn châu Phi vào cuối năm 2023, giá điện sinh hoạt tăng khi thời tiết nắng nóng là những nguyên nhân chính làm chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 5/2024 tăng 0,05% so với tháng trước.
Tổng cục Thống kê cho biết, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 5 tăng 0,05% so với tháng trước, nguyên nhân chính do giá thịt lợn tăng, giá điện sinh hoạt tăng khi thời tiết nắng nóng.
Những lời của bác gái nói khiến tôi thực sự chao đảo.
Sau khi được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, sản phẩm giò lụa của cơ sở sản xuất giò Nhung Tuấn (thị trấn Đức Thọ, Hà Tĩnh) được nhiều khách hàng biết đến, tiêu thụ thuận lợi.
Xác định an toàn thực phẩm (ATTP) là nhiệm vụ quan trọng trong chăm sóc, bảo vệ sức khỏe nhân dân, những năm qua, UBND tỉnh và Ban Chỉ đạo (BCĐ) liên ngành về ATTP tỉnh đã ban hành nhiều văn bản chỉ đạo các sở, ngành, địa phương thực hiện đồng bộ giải pháp bảo đảm ATTP và đã đạt được nhiều kết quả quan trọng. Từ đó, nhận thức, ý thức về ATTP của người sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng ngày càng được nâng cao.
'Sau chuỗi ngày chứng kiến giá vàng liên tục lập đỉnh mới vừa qua, mẹ chồng tôi 'lệnh' gặp mặt cả 4 nàng dâu cùng lúc và trao tặng từng người nhiều chiếc nhẫn vàng. Sự việc khiến cả 4 nàng dâu đều bất ngờ thậm chí ngạc nhiên vì độ 'giàu có' của mẹ chồng.'
Phó giám đốc Sở Y tế Võ Thị Ngọc Lắm cho biết, trong thời gian tới, ngành y tế sẽ phối hợp đẩy mạnh công tác kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại các căng-tin trong trường học, các bếp ăn tập thể trong các bệnh viện, cơ sở y tế cả công lập và ngoài công lập trên địa bàn tỉnh. Qua đó, đảm bảo công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, hạn chế tối đa số ca ngộ độc thực phẩm.
Triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2024, từ ngày 15/4 đến nay, quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) đã thành lập nhiều đoàn, kiểm tra, giám sát 512 cơ sở, trong đó, xử phạt 26 cơ sở vi phạm với 125 triệu đồng.
Hội chợ OCOP Quảng Ninh - Hè 2024 với 300 gian hàng thu hút gần 56.000 lượt khách tới thăm quan mua sắm, tổng doanh thu đạt 17,9 tỷ đồng.
Huyện Sóc Sơn hiện có hơn 10.000ha đất sản xuất nông nghiệp, hơn 4.500ha đất lâm nghiệp; 112 hợp tác xã nông nghiệp hoạt động nhiều ngành nghề, loại hình; 3.447 cơ sở sản xuất công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và 2 làng nghề truyền thống...
Hội thi Ẩm thực và trưng bày các sản phẩm OCOP huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) là một trong những hoạt động chào mừng khai trương du lịch biển.
Tối 26/4, UBND tỉnh Thái Nguyên đã tổ chức khai mạc Hội chợ triển lãm 'Công Thương - OCOP Thái Nguyên 2024'.
Cơ sở sản xuất giò chả Hường Quý (xã Thịnh Lộc, Lộc Hà, Hà Tĩnh) đã nâng tầm giò lụa thành sản phẩm OCOP 3 sao, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Ngày 23/4, Trung tâm Kiểm nghiệm Thuốc - Mỹ phẩm - Thực phẩm tỉnh Hải Dương đã tổ chức lấy 40 mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm chất lượng tại nhiều chợ dân sinh và một số cửa hàng, chuỗi cung cấp thực phẩm sạch tại TP Hải Dương.
TP Hòa Bình có trên 1.300 cơ sở thực phẩm, trong đó, cơ sở dịch vụ ăn uống cấp thành phố quản lý trên 400 cơ sở, cấp tỉnh quản lý gần 100 cơ sở, còn lại là cấp phường, xã quản lý. Để cung ứng sản phẩm chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), thời gian qua, các ngành chức năng của thành phố đã triển khai nhiều hoạt động hướng tới mục tiêu đảm bảo sức khỏe cộng đồng.
Trung đoàn 2, Sư đoàn 395 (Quân khu 3) được lựa chọn xây dựng mô hình điểm về tăng gia sản xuất, chế biến cho các đơn vị trong Quân khu học tập kinh nghiệm.
Bên cạnh loạt quà tặng thú vị, biểu cảm của nam ca sĩ trên sân khấu khiến nhiều khán giả không nhịn được cười.
Với sự nỗ lực, sáng tạo trong chuyển đổi số, năm 2023 phường Ka Long (TP Móng Cái, Quảng Ninh) được công nhận là đơn vị đứng đầu Bộ chỉ số đánh giá chuyển đổi số (DTI).
Ngày 10-4, Liên minh Hợp tác xã Hà Nội long trọng tổ chức khai mạc Tuần hàng quảng bá sản phẩm nông sản, thủ công mỹ nghệ, làng nghề truyền thống do các hợp tác xã sản xuất...
Nhằm tận dụng tối đa ưu thế mùa cao điểm du lịch, trong quý II/2024, tỉnh Quảng Ninh tổ chức nhiều hoạt động, sự kiện xúc tiến thương mại các sản phẩm OCOP gắn với lợi thế du lịch phục vụ du khách.
Lực lượng chức năng tỉnh Hà Nam vừa phát hiện một cơ sở sản xuất đã cho chất cấm là hàn the vào giò, chả. Cơ quan chức năng đã tạm giữ 110kg giò chả có dấu hiệu vi phạm.
So với các chủ thể khác, doanh nghiệp tham gia Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) có nhiều ưu thế khi thực hiện các tiêu chí của chương trình.
Giò chả không chỉ có trong mâm cỗ mà còn là món ăn phổ biến thường ngày, vì thế những địa chỉ mua giò chả nổi tiếng ở Hà Nội luôn đông người xếp hàng.
Chương trình 'Tôn vinh đặc sản Việt OCOP' được tổ chức tại Vincom Plaza Hà Tĩnh từ ngày 28 – 31/3/2024.
Ngày nay, trên thị trường có vô vàn các thương hiệu tủ cơm điện công nghiệp, vậy đâu là địa chỉ bán hàng uy tín, hãy tham khảo ngay trong bài viết dưới đây.
Từ 6 giờ sáng, mẹt bánh mì nhỏ trên đường Hai Bà Trưng (quận 3, TP HCM) đã tấp nập khách. Mở bán đến 9 giờ 30 sáng, bánh mì Cụ Lý bán được 500 ổ mỗi ngày, được chứng nhận là bánh mì top 10 TP HCM.
Giò là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên nhiều người thắc mắc giò có bề mặt mịn màng hay giò khi cắt ra thấy có nhiều lỗ nhỏ thì ăn ngon hơn.
Thắc mắc 'có nên nấu lại đồ cúng trước khi ăn' sẽ được chuyên gia giải đáp trong bài viết dưới đây.
Nhiều người kinh doanh giò chả vẫn bỏ hàn the như một chất phụ gia để món ăn dai ngon hơn, nhưng đây là hóa chất độc hại, vậy đâu là cách phát hiện giò chứa hàn the?
Chỉ số giá nhóm gạo tăng 2,21% còn thịt lợn tăng 3,9% trong tháng 2-2024, theo Tổng cục Thống kê.
Hàng năm, sau khi hết 3 ngày Tết Nguyên đán, người dân tại một số xã ngoại thành Hà Nội tất bật chuẩn bị ăn... 'Tết lại'. Tùy theo từng làng, từng thôn mà tục ăn 'Tết lại' được tổ chức khác nhau nhưng tất cả đều làm toát lên một nét văn hóa truyền thống tốt đẹp, độc đáo ở nhiều làng quê ngoại thành Hà Nội..
Cứ vào ngày Rằm tháng Giêng hàng năm, làng giò chả Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội) lại rộn ràng ăn Tết trở lại. Những người con của làng dù đang sinh sống, lập nghiệp ở đâu cũng sắp xếp về sum họp cùng gia đình, bà con dân làng để 'ăn Tết lại'.
Mỗi bận tết về, lòng tôi lại bâng khuâng một nỗi niềm khó tả. Chẳng hiểu vì sao tôi cứ nhớ mãi những ngày tết xưa, khi tôi còn nhỏ, là đứa bé lon ton theo mẹ đi chợ tết. Những năm tháng ấy nghèo khó mà không khí tết sao rộn ràng, hình như không còn gì rộn ràng hơn thế.