Hari Won từng khen nức nở món đặc sản ở miền Trung, còn hứa nhất định sẽ cho Trấn Thành ăn

Sinh ra và lớn lên tại Hàn Quốc nhưng Hari Won lại gắn bó sâu sắc với Việt Nam khi sinh sống và làm việc nhiều năm tại đây. Ngoài hoạt động nghệ thuật, bà xã của Trấn Thành còn nổi tiếng là người thích khám phá ẩm thực, thường xuyên trải nghiệm món ngon ở nhiều vùng miền trên khắp dải đất hình chữ S.

Trong một chuyến đi đến Phú Yên (nay thuộc tỉnh Đắk Lắk sau sáp nhập hành chính) vào năm 2018, Hari Won đã có dịp thưởng thức một đặc sản khá đặc biệt của miền Trung: canh mắt cá ngừ.

(Video ghi Hari Won thích thú thưởng thức món canh mắt cá ngừ)

Ngay từ lần đầu nếm thử, nữ ca sĩ gốc Hàn không giấu được sự bất ngờ và dành nhiều lời khen cho món ăn này. Cô cho biết ban đầu chỉ nghĩ món ăn không có gì đặc biệt, nhưng khi thưởng thức lại cảm nhận được vị béo, ngậy và rất bổ dưỡng.

Hari Won chia sẻ, dù khó diễn tả bằng lời nhưng đây là món ăn khiến cô ấn tượng mạnh, đặc biệt phù hợp với người trưởng thành. Nữ ca sĩ còn nhấn mạnh rằng theo cảm nhận của mình, canh mắt cá ngừ rất tốt cho sức khỏe nam giới.

“Lúc đầu tưởng mắt cá ngừ không có gì ghê gớm lắm nhưng ăn vào thấy rất bổ dưỡng… Tôi nghĩ món ăn này sẽ rất tốt cho đàn ông. Tôi sẽ chắc chắn cho chồng ăn rồi đó”, Hari Won từng chia sẻ.

Biểu cảm thích thú của Hari Won khi thưởng thức món ă.

Không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị trong chuyến đi, khoảnh khắc này cũng cho thấy sự cởi mở của Hari Won trong việc khám phá đặc sản địa phương, đồng thời góp phần khiến nhiều người tò mò hơn về món canh mắt cá ngừ – một đặc sản nổi tiếng của miền Trung Việt Nam.

Canh mắt cá ngừ – món đặc sản “lạ mà bổ” của miền Trung khiến nhiều người tò mò

Ẩm thực miền Trung từ lâu nổi tiếng với những món ăn đậm đà, dân dã nhưng giàu giá trị dinh dưỡng, trong đó canh mắt cá ngừ là một trong những đặc sản khiến không ít du khách vừa tò mò vừa e dè ngay từ tên gọi.

Mắt cá ngừ - món ăn đặc sản ở Phú Yên cũ, nay thuộc Đắk Lắk

Món ăn này phổ biến ở các tỉnh ven biển như Phú Yên (nay thuộc Đắk Lắk sau sáp nhập hành chính) hay Khánh Hòa – nơi nghề đánh bắt cá ngừ đại dương phát triển mạnh. Thay vì bỏ đi phần mắt cá, người dân địa phương đã khéo léo tận dụng để chế biến thành món canh độc đáo, vừa ngon vừa bổ.

Cận cảnh bát canh mắt cá ngừ.

Mắt cá ngừ thường được hầm cùng các loại thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử, đảng sâm, kết hợp với rau thơm và gia vị truyền thống. Khi nấu chín, phần mắt cá có độ béo, mềm, gần giống như một dạng “thạch béo” đặc biệt, ăn kèm nước dùng thanh ngọt tạo nên hương vị rất riêng, khó nhầm lẫn với bất kỳ món nào khác.

Theo kinh nghiệm dân gian, canh mắt cá ngừ được xem là món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người cần bồi bổ sức khỏe. Chính vì vậy, món ăn này thường được nhiều gia đình miền biển dùng để đãi khách hoặc nấu trong những dịp đặc biệt.

Món ăn này cũng rất tốt cho sức khỏe khi cần bồi bổ.

Dù vậy, không phải ai cũng dễ dàng “thử một lần là mê” bởi hình thức món ăn khá lạ, thậm chí gây e ngại với những thực khách lần đầu tiếp xúc. Tuy nhiên, với những ai đã vượt qua được rào cản tâm lý ban đầu, canh mắt cá ngừ lại trở thành món ăn gây ấn tượng mạnh bởi vị béo ngậy nhưng không ngán.

Không chỉ người dân địa phương, nhiều du khách và người nổi tiếng khi đến miền Trung cũng từng nhắc đến món ăn này như một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đó cũng là lý do canh mắt cá ngừ ngày càng được biết đến rộng rãi hơn, trở thành một trong những món đặc sản tiêu biểu của vùng biển miền Trung Việt Nam.