Hạt cà phê lần đầu có 'ngày riêng' trên lịch toàn cầu

Đại hội đồng Liên hợp quốc chọn ngày 1-10 là Ngày Quốc tế Cà phê. Ảnh: National Day Calendar

Đầu tháng 3-2026, Đại hội đồng Liên hợp quốc chính thức thông qua nghị quyết công nhận ngày 1-10 hằng năm là Ngày Quốc tế Cà phê.

Đây là lần đầu tiên một ngày kỷ niệm dành cho cà phê được nâng lên thành sự kiện toàn cầu do Liên hợp quốc bảo trợ.

Theo nghị quyết, các quốc gia, tổ chức quốc tế và cộng đồng doanh nghiệp được khuyến khích tổ chức hoạt động tôn vinh cà phê, đồng thời nâng cao nhận thức về vai trò của ngành cà phê đối với phát triển kinh tế, xã hội và môi trường.

Trước đó, cộng đồng cà phê thế giới đã tổ chức kỷ niệm ngày này từ nhiều năm trước. Tháng 3-2014, các quốc gia thành viên của Tổ chức Cà phê Quốc tế đã thống nhất chọn 1-10 là ngày chung để tôn vinh cà phê, và sự kiện chính thức được khởi động tại Triển lãm Thế giới Expo 2015 ở Milan, Ý.

Việc được Liên hợp quốc công nhận giúp Ngày Quốc tế Cà phê có quy mô và sức lan tỏa rộng hơn, khuyến khích các quốc gia tổ chức hoạt động quảng bá văn hóa cà phê và nâng cao nhận thức về ngành cà phê toàn cầu.

Cà phê không chỉ là đồ uống quen thuộc mà còn gắn với lịch sử lâu dài của nhân loại.

Theo các tài liệu về văn hóa cà phê, loại hạt này có nguồn gốc từ châu Phi và đã lan rộng ra khắp thế giới trong hơn 600 năm, từ Trung Đông sang châu Âu rồi đến châu Mỹ.

Từ thế kỷ XVI, các quán cà phê bắt đầu xuất hiện tại nhiều thành phố châu Âu, nhanh chóng trở thành không gian gặp gỡ của thương nhân, học giả và giới trí thức. Theo thời gian, cà phê trở thành một phần quan trọng của đời sống đô thị và văn hóa giao tiếp ở nhiều quốc gia.

Ngày nay, cà phê được xem là một trong những đồ uống phổ biến nhất thế giới, với hơn 2 tỷ tách được tiêu thụ mỗi ngày.

Một ngành kinh tế toàn cầu trị giá hơn 200 tỷ USD

Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), cà phê hiện là một trong những mặt hàng nông sản được giao dịch nhiều nhất trên thế giới.

Toàn bộ chuỗi giá trị cà phê – từ trồng trọt, thu hoạch, chế biến, rang xay đến hệ thống quán cà phê – tạo ra doanh thu hơn 200 tỷ USD mỗi năm.

Ngành cà phê cũng là nguồn sinh kế của khoảng 25 triệu hộ nông dân trên toàn cầu, phần lớn là các hộ sản xuất nhỏ tại những quốc gia đang phát triển ở châu Phi, Mỹ Latinh và châu Á.

Tổng Giám đốc FAO, ông Qu Dongyu, cho rằng ngành cà phê đóng vai trò quan trọng trong phát triển nông thôn và giảm nghèo ở nhiều quốc gia.

Theo ông, việc tôn vinh cà phê ở quy mô toàn cầu sẽ góp phần thúc đẩy chuỗi cung ứng cà phê bền vững, đồng thời nâng cao thu nhập cho nông dân.

Cơ hội quảng bá cho các nước sản xuất cà phê

Quyết định của Liên hợp quốc đặc biệt có ý nghĩa đối với các quốc gia sản xuất cà phê lớn như Brazil, Colombia, Ethiopia và Việt Nam.

Việt Nam hiện là một trong những nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, đặc biệt nổi tiếng với cà phê robusta. Ngành cà phê đóng vai trò quan trọng trong xuất khẩu nông sản và tạo việc làm cho hàng triệu lao động.

Việc Ngày Quốc tế Cà phê được công nhận ở cấp độ toàn cầu được xem là cơ hội để các quốc gia quảng bá thương hiệu cà phê, thúc đẩy tiêu thụ và nâng cao giá trị sản phẩm.

Đỗ Hương