Hạt dẻ đắt nhờ kỹ thuật

Thành viên HTX Nông sản Thanh Lòa thu hoạch hạt dẻ

Những ngày trung tuần tháng 9/2025, đến công tác tại xã Cao Lộc, chúng tôi được cán bộ xã dẫn đi tham quan mô hình kinh tế của HTX Nông sản Thanh Lòa. Đây cũng là thời điểm các thành viên HTX đang tích cực thu hái hạt dẻ.

Bà Hứa Thị Vụ, Giám đốc HTX cho biết: Từ năm 2008, tôi và một số hộ dân trên địa bàn xã đã phát triển mô hình trồng cây dẻ. Tuy nhiên, chúng tôi chủ yếu trồng và chăm sóc theo cách truyền thống, chưa chú trọng áp dụng khoa học kỹ thuật nên năng suất, chất lượng, giá trị hạt dẻ thấp. Trước thực tế đó, chúng tôi nhận thấy cần phải có sự thay đổi trong tư duy và hình thức sản xuất, chuyển từ nhỏ lẻ sang liên kết, sản xuất tập trung để mang lại hiệu quả lâu dài. Theo đó, năm 2021, HTX Nông sản Thanh Lòa được thành lập với 7 thành viên, tập trung phát triển mô hình trồng cây dẻ với diện tích 5,8 ha. Ngay sau khi thành lập, được sự định hướng, hỗ trợ cơ quan chuyên môn, chính quyền xã, HTX đã chú trọng phát triển sản xuất theo hướng VietGAP để từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm.

Để mô hình triển khai hiệu quả, các thành viên HTX đã được tạo điều kiện tham gia các lớp tập huấn, hướng dẫn quy trình, kỹ thuật trồng, chăm sóc cây dẻ theo tiêu chuẩn VietGAP. Cùng đó, HTX thường xuyên tổ chức các buổi sinh hoạt để các thành viên trao đổi kinh nghiệm chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thu hái hạt dẻ...; tuyên truyền, vận động các thành viên tuân thủ đúng quy trình trong quá trình trồng, chăm sóc cây dẻ.

Ông Hứa Văn Thuận, thành viên HTX cho biết: Gia đình tôi trồng dẻ từ năm 2008 với 250 cây. Tuy nhiên trước đây, tôi chủ yếu chăm sóc theo cách truyền thống nên năng suất, chất lượng hạt dẻ không cao. Đến năm 2021, khi tham gia vào HTX, gia đình tôi đã được tham gia các lớp tập huấn, hướng dẫn áp dụng khoa học kĩ thuật vào sản xuất, chăm sóc cây dẻ theo hướng VietGAP. Từ đó, gia đình tôi tập trung chăm sóc và nhận thấy năng suất tăng từ 5 - 10% so với trước đây, mẫu mã hạt dẻ cũng to, đẹp hơn và việc tiêu thụ cũng dễ dàng hơn. Trung bình mỗi năm, gia đình tôi thu được hơn 1 tấn hạt dẻ, với giá bán dao động 50.000-80.000 đồng/kg, thu về trên 60 triệu đồng sau khi trừ chi phí.

Không chỉ chú trọng áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, HTX còn chủ động đăng ký xây dựng sản phẩm hạt dẻ thành sản phẩm OCOP và nghiên cứu thiết kế bao bì, nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc... Với sự đầu tư bài bản, chất lượng sản phẩm đảm bảo, năm 2022, sản phẩm hạt dẻ của HTX đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao.

Bà Hứa Thị Vụ, Giám đốc HTX cho biết thêm: Việc áp dụng khoa học kỹ thuật và quan tâm xây dựng thương hiệu sản phẩm đã tạo ra tiền đề để HTX nâng cao giá trị sản phẩm, từng bước phát triển và mở rộng mô hình. Từ 5,8 ha trồng cây dẻ ban đầu, hiện nay, HTX đã tăng diện tích sản xuất lên hơn 7 ha. Bình quân mỗi năm, sản lượng thu hoạch của HTX đạt khoảng 10 tấn, doanh thu đạt hơn 500 triệu đồng, đem lại thu nhập ổn định cho các thành viên từ 60 đến 100 triệu đồng. Hiện nay đang bước vào chính vụ thu hoạch hạt dẻ, HTX đã thu được trên 7 tấn hạt, dự kiến sản lượng năm nay của HTX sẽ tăng khoảng 5% so với năm 2024.

Ông Dương Trung Hiếu, Phó trưởng Phòng Kinh tế, xã Cao Lộc cho biết: HTX Nông sản Thanh Lòa là HTX tiêu biểu của xã trong phát triển mô hình trồng cây dẻ. HTX đã khai thác tốt tiềm năng, thế mạnh của địa phương, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật để nâng giá trị sản phẩm, gia tăng hiệu quả sản xuất. Thời gian tới, phòng sẽ tiếp tục tham mưu UBND xã tuyên truyền, khuyến khích các thành viên HTX duy trì và mở rộng mô hình; định hướng HTX phát triển sản xuất theo hướng chế biến sâu, đưa ra thị trường các sản phẩm hạt dẻ bóc vỏ, hạt dẻ hút chân không... để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng cũng như nâng cao hơn nữa giá trị sản phẩm.

KIM CHI