Hiệu quả từ chương trình cải tạo đàn bò theo hướng chuyên thịt

Một mô hình nuôi bò chuyên thịt hiệu quả cao ở xã Vĩnh Chấp, Vĩnh Linh - Ảnh: P.V.T

Gia đình anh Lê Văn Hoàn ở thôn Lai Bình, xã Vĩnh Chấp, huyện Vĩnh Linh gắn bó với nghề chăn nuôi bò đã nhiều năm nay, hiện tại gia đình anh có đàn bò 12 con. Tuy nhiên đây là năm đầu tiên gia đình anh thực hiện phối giống bò bằng tinh bò 3B (Blanc Blue Belge) - là một trong các giống bò nhóm chuyên thịt. Bê lai F1 này được sinh ra từ chương trình cải tạo đàn bò do Trung tâm Khuyến nông thực hiện phối giống trên nền bò cái lai zebu với tinh bò nhập ngoại. Đây là giống bò thịt có cơ bắp phát triển siêu trội, đặc biệt là vùng đùi sau và cơ mông, ngoại hình đẹp, khả năng sử dụng thức ăn tốt, chất lượng thịt thơm ngon, hiệu quả kinh tế cao. “Con bò 3B này lúc đầu mới sinh ra trọng lượng đã lớn hơn các giống bò khác rồi. Cùng thời gian nuôi tôi thấy bò phàm ăn hơn, tốc độ phát triển nhanh hơn, điều kiện khí hậu của địa phương khắc nghiệt nhưng bò chống chịu rất tốt. Sau 4 tháng nuôi, trọng lượng bò đạt khoảng 1,4 tạ, nặng hơn so với bò lai bình thường người dân vẫn nuôi là 35 kg. Hiện tại trong chuồng bò gia đình tôi còn 6 con bò nái. Với ưu điểm vượt trội của giống bò chuyên thịt, trong thời gian tới tôi sẽ liên hệ dẫn tinh viên để thực hiện phối giống bò chuyên thịt cho các con bò nái này”, anh Hoàn chia sẻ.

Ông Lê Văn, thôn Lương Điền, xã Hải Sơn, Hải Lăng, một hộ đang chăn nuôi bò chuyên thịt cho biết: “Qua quá trình nuôi tôi thấy con bò chuyên thịt này dễ nuôi, khả năng sử dụng thức ăn tốt, sức đề kháng cao, tỉ lệ bệnh tật thấp, nguồn thức ăn và điều kiện chăm sóc như các giống bò địa phương. Hiện nay trên địa bàn tỉnh, bò chuyên thịt được các thương lái tìm mua vì đây là giống bò có tỉ lệ thịt xẻ cao. Tỉ lệ thịt xẻ bò 3B đạt hơn 60 %, trong khi các giống bò khác chỉ đạt từ 38 - 40%. Thịt thơm ngon nên đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Một con bò này giá trị bằng 3 con bò cỏ. Tôi sẽ quan tâm tiến hành phối giống bò chuyên thịt này”.

Thực hiện chương trình cải tạo đàn bò, hằng năm tỉ lệ phối giống thụ tinh nhân tạo trên địa bàn tỉnh Quảng Trị đạt từ 90 - 95%, năm 2020, chương trình cải tạo đàn bò đã phối được 9.767con. Thông qua chương trình cải tạo đàn bò, chất lượng đàn bò ngày càng được nâng cao, bê lai sinh ra ngoại hình đẹp, sinh trưởng nhanh, trọng lượng lớn, ưu thế lai nổi rõ, hiệu quả kinh tế cao gấp 1,3 - 1,5 lần so với bò vàng địa phương. Giá bán bò lai cao hơn bò nội từ 2 - 3 triệu đồng/con. Như vậy, ước tính mỗi năm có trên 6.000 bê lai zebu ra đời từ chương trình cải tạo đàn bò với nguồn thu khoảng 75 tỉ đồng/năm.

Trưởng Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Vĩnh Linh Nguyễn Đình Lục cho biết, huyện có tổng đàn bò trên 13.000 con và đã thực hiện chương trình cải tạo đàn bò từ rất sớm. Mỗi năm người dân thực hiện phối giống bằng thụ tinh nhân tạo từ 3.500 - 4.000 con, nhờ đó đã khắc phục những nhược điểm của việc giao phối cận huyết, tạo bước đột phá trong cải tạo tầm vóc của đàn bò. Trong 3 năm trở lại đây, công tác lai tạo đàn bò đã đưa vào các liều tinh giống bò siêu thịt để phối. Năm 2020 huyện Vĩnh Linh phối hợp với Trung tâm Khuyến nông tỉnh đưa trên 1.000 liều tinh bò nhập ngoại để phối cho đàn bò của các hộ dân, kết quả bê lai ra đời có trọng lượng tăng 20% trở lên. “Chúng tôi rất chú trọng chương trình cải tạo đàn bò, ngoài việc động viên khuyến khích đội ngũ dẫn tinh viên thụ tinh nhân tạo bò để thực hiện tốt chương trình, chúng tôi cũng thường xuyên khuyến cáo người dân chăm sóc nuôi dưỡng và phòng, chống dịch bệnh theo đúng quy định, để hoạt động chăn nuôi phát triển, nâng cao năng suất, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho các hộ dân. Đồng thời mở ra hướng đi mới triển vọng trong chăn nuôi bò lấy thịt”, ông Lục cho hay.

Thông qua chương trình cải tạo đàn bò theo hướng chuyên thịt cho thấy nhu cầu chăn nuôi bò chất lượng cao của người dân ngày càng tăng. Đây là giống bò phù hợp với điều kiện khí hậu Quảng Trị, cũng như điều kiện chăn nuôi của các nông hộ trên địa bàn tỉnh. Bò phát triển nhanh, trọng lượng lớn, hiệu quả kinh tế cao gấp 1,5 - 2,0 lần so với bò lai zebu. Giá bán bò chuyên thịt cao hơn bò lai zebu từ 7- 8 triệu đồng/con. Như vậy, ước tính mỗi năm có trên 2.700 bê lai ra đời từ chương trình cải tạo đàn bò theo hướng chuyên thịt với nguồn thu khoảng 54 tỉ đồng/năm.

Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Nguyễn Trung Hậu cho biết: “Trong thời gian tới, để thực hiện tốt chương trình cải tạo đàn bò theo hướng chuyên thịt, trung tâm tăng cường thông tin trên các phương tiện thông tin đại chúng về kết quả một số mô hình nuôi bò thịt chất lượng cao, nhằm khuyến cáo chính quyền các cấp cũng như nông dân nhận thức và tiếp cận thông tin để áp dụng vào địa phương cũng như gia đình mình. Xây dựng một số mô hình nuôi bò thịt chất lượng cao kết hợp với công tác tập huấn đào tạo để giúp người dân nắm chắc quy trình chăn nuôi bò thịt. Lựa chọn một số tinh bò có chất lượng thịt tốt, năng suất cao đưa về lai tạo một số giống bò lai trên địa bàn. Lựa chọn một số địa phương có đàn bò nái nền F1, F2 tốt để đưa tinh bò chất lượng cao vào lai tạo, nhằm tạo ra con lai có năng suất và chất lượng thịt cao”.

Phan Việt Toàn