Hình ảnh các gia đình Hungary sống tự cung tự cấp vì sức khỏe tương lai

Cintia Mnyere, 31 tuổi, tại trang trại của họ gần Ladanybene, Hungary. Mnyere và gia đình chuyển đến trang trại này 3 năm trước. Họ nuôi ngựa, lợn và gà trên diện tích 4,5 ha và cho thuê một phần để chăn thả.

Mihaly Pogany, 29 tuổi, cung cấp nước cho gia súc tại trang trại gần Kecskemet. (Ảnh: Reuters)

Laszlo Kemencei, 28 tuổi, đang chuẩn bị thịt gà tại trang trại của mình gần Ladanybene. Họ không dùng thuốc trừ sâu, thả rông động vật và đào đất ít nhất có thể để bảo tồn cấu trúc và độ ẩm của vùng đất trù phú.

Tại cộng đồng tự cung tự cấp, chủ yếu được hình thành từ những người hàng xóm, những người chia sẻ sản phẩm và bán sản phẩm của họ ở nhiều chợ. Họ tự trồng rau và giết mổ hoặc trao đổi số thịt họ cần.

Anh Laszlo cùng vợ Cintia, con gái Baroka và bạn bè và cộng sự Zsanett Homoki, ăn trưa tại trang trại của Kemencei. Ước tính có khoảng 1.000 gia đình đang cố gắng thực hiện cuộc sống bền vững ở đây.

Petra Pogany-Bago, 24 tuổi và mẹ Marsa Irma tại trang trại của họ gần Kecskemet.

Ông Akos Varga kiểm tra hệ thống ánh sáng phía trên các loại rau trong nhà kính dưới đất tại trang trại của anh ở Nagybereny. Họ có thể kiếm được khoảng $690/ tháng, trừ trường hợp khẩn cấp.

Kemencei cho biết mặc dù việc trở nên tự chủ hoàn toàn có vẻ là một mục tiêu phi thực tế nhưng họ dựa rất ít vào các nguồn lực bên ngoài. Họ mua sữa, đường và các mặt hàng thiết yếu khác không thể tự làm ra được.

Người nuôi ong Krisztian Kisjuhasz. Dù không có số liệu thống kê về số lượng gia đình đang theo lối sống tương tự ở Hungary, nhưng thực tế cho thấy đây là một xu hướng ngày càng tăng.

Hiện tại, họ không sống ngoài lưới điện. Họ có internet và mua điện, gas để sưởi ấm. Nhưng họ dùng nước giếng và hy vọng sẽ lắp đặt các tấm pin mặt trời và tua-bin gió khi có đủ khả năng

Hải Yến