HTX sản xuất tiêu thụ cây con đặc sản an toàn Yên Hòa: Phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị

Chăm sóc cá chạch sụn tại HTX sản xuất tiêu thụ cây con đặc sản an toàn Yên Hòa. Ảnh: Anh Tuấn

Xuất phát từ nhu cầu thực tế của các hộ sản xuất, kinh doanhvà nuôi trồng những cây, con đặc sản trên cơ sở từ 3 tổ hợp tác (nuôi chạch sụn,trồng chuối tây Thái Lan, trồng rau cần, rau rút), đầu năm 2018, HTX sản xuấttiêu thụ cây con đặc sản an toàn Yên Hòa được thành lập với 19 thành viên có sốvốn điều lệ là 81 triệu đồng.

Hợp tác xã ra đời với phương thức hoạt động sảnxuất, kinh doanh theo mô hình hợp tác xã kiểu mới, mục đích chính là xây dựngvà phát triển các mô hình kinh tế quy mô lớn, quảng bá xây dựng thương hiệu cácsản phẩm đặc trưng, là cầu nối - trunggian liên kết tiêu thụ các sản phẩm cho các thành viên. Sau gần hai năm đi vàohoạt động, hiện nay HTX đã phát triển lên 51 thành viên.

Ông Mai Quang Kìn, Chủtịch HĐQT HTX sản xuất tiêu thụ cây con đặc sản an toàn Yên Hòa cho biết: Ngaysau khi thành lập, HTX đã xây dựng phương án sản xuất, kinh doanh tập trung vàophát triển sản xuất theo chuỗi giá trị. Tức là tập trung phát triển đồng bộ từkhâu sản xuất, chế biến cho đến tiêu thụ sản phẩm.

Với định hướng này, trongthời gian qua HTX đã chủ động đẩy mạnh sản xuất, tích cực quảng bá sản phẩm vàliên kết với các doanh nghiệp trong việc cung cấp cây, con giống và bao tiêusản phẩm.

Trong sản xuất, HTX phối hợp với các cấp, ngành hướng dẫn kỹ thuậtsản xuất an toàn, nhất là kỹ thuật nuôi, kỹ thuật xử lý ao hồ, chăm sóc chạchsụn cho các thành viên; khuyến khích thành viên mở rộng sản xuất theo nhu câùcủa thị trường.

Đến nay, HTX đã phát triển diện tích nuôi cá chạch sụn đạt trên7 ha, chuối tây Thái Lan 15 ha, diện tích rau rút, rau cần của các thành viênvà nhân dân trên địa bàn xã đạt gần 70 ha. Bên cạnh đó HTX xã còn trực tiếp đứngra là đại lý cấp 1 của Học viện Nông nghiệp chuyên cung ứng các giống cây ănquả, chất lượng cao và là đại lý cấp 1 chuyên cung ứng cám thức ăn chăn nuôi,các loại thuốc xử lý trong nuôi trồng thủy sản để phục vụ sản xuất và chăn nuôicủa nhân dân trên địa bàn.

Để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm, HTX tích cực xây dựng quảngbá các sản phẩm, thực hiện ký kết cung ứng và bao tiêu sản phẩm cá chạch sụnvới 1 doanh nghiệp tại tỉnh Nam Định với giá thu mua là 80.000 đồng/kg. Năm2018, sản lượng tiêu thụ cá chạch sụn đạt trên 180 tấn, doanh thu đạt 14,4 tỷđồng.

Ngoài ra HTX cũng ra sức quảng bá sản phẩm tại các hội nghị như: Hội nghịxây dựng nông thôn mới toàn quốc năm 2018; hội nghị xúc tiến thương mại 9 tỉnhđồng bằng sông Hồng tại thành phố Ninh Bình; hội nghị xúc tiến thương mại chocác hợp tác xã với 63 tỉnh, thành tại thủ đô Hà Nội; hội nghị xúc tiến thươngmại tại thành phố Hưng Yên và hội nghị xúc tiến thương mại tại Quảng Ninh.

Cácsản phẩm của HTX mang đi tham dự hội nghị và hội chợ được người tiêu dùng đánhgiá cao về chất lượng, tạo được uy tín, góp phần xây dựng thương hiệu, quảng básản phẩm nông sản sạch của xã. Ngoài ra, để quảng bá, giới thiệu sản phẩm HTXcòn mở cửa hàng “Nông sản an toàn” chuyên cung ứng các sản phẩm nông sản sạchmà HTX đang sản xuất tại Chợ Ngò, thị trấn Yên Thịnh, huyện Yên Mô.

Đây là nơimà mọi người tiêu dùng có thể liên hệ, đến và mua các sản phẩm mà HTX hiện đangcung ứng ra thị trường. HTX cũng đã chủ động xây dựng thương hiệu cho các sảnphẩm.

Hiện nay các sản phẩm mà HTX đang sản xuất, kinh doanh đều được Cục antoàn thực phẩm chứng nhận đạt tiêu chuẩn thực phẩm an toàn; các sản phẩm raurút – rau cần, cá chạch sụn, chuối tây Thái Lan đưa ra thị trường đều có temnhãn, tem truy suất nguồn gốc giúp người tiêu dùng có thể nhận biết được nguồngốc của sản phẩm và mua được sản phẩm chính hãng của HTX.

Cùng với đẩy mạnh sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, HTX quantâm đầu tư chế biến, đa đạng hóa các sản phẩm nhằm nâng cao giá trị. Đối với cáchạch sụn, ngoài tươi sống, HTX còn bán cá chạch sụn đông lạnh, cá chạch sụnkho niêu đất, cá chạch sụn sấy khô. Đối với chuối tây, HTX cũng thực hiện sâývà ngâm rượu để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Các sản phẩm của hợp tác xã đưa rathị trường đều được các khách hàng đánh giá cao về chất lượng. “Với sự hỗ trợcủa các cấp, ngành, nhất là UBND xã Yên Hòa, HTX đã đầu tư 350 triệu đồng xâydựng trụ sở làm việc, nhà xưởng sản xuất; Liên minh HTX tỉnh hỗ trợ lắp đặt máysấy cá chạch sụn với công suất 100kg cá khô mỗi ngày.

Ngoài ra, để đảm bảo việcphục vụ tốt nhất cho các thành viên, HTX mua xe ô tô tải để vận chuyển hàng hoávà chuyên phục vụ cho sản xuất kinh doanh” - Chủ tịch HĐQT HTX, Mai Quang Kìncho biết.

Mới thành lập nên trong quá trình hoạt động HTX cũng gặpkhông ít những khó khăn do thiếu vốn, kinh nghiệm hạn chế, kỹ năng quản lý điêùhành các hoạt động sản xuất, kinh doanh chưa có, nhưng với sự quan tâm hỗ trợcủa các cấp, các ngành, HTX đã cố gắng khắc phục những khó khăn, đưa hoạt độngsản xuất, kinh doanh vào ổn định, góp phần phát triển các mô hình kinh tế ởtrên địa bàn xã, nâng cao đời sống vật chất tinh thần của nhân dân và góp phầnthành công vào xây dựng nông thôn mới trên địa bàn xã Yên Hòa nói riêng và củatoàn huyện nói chung.

Giáng Hương