i cỗ chay thiết đãi khách thập phương

Rất đông khách thập phương đến thắp hương nhân kỷ niệm 155 năm Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh (1868-2023)

Những ngày này, lượng người về tham dự lễ hội truyền thống kỷ niệm 155 năm Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh (1868-2023) rất đông. Từ ngày 4-10, tại khu vực quanh khuôn viên Di tích lịch sử - văn hóa mộ và đình Nguyễn Trung Trực, các trại cơm bắt đầu chiêu đãi cơm chay miễn phí cho khách thập phương khi đến viếng cụ Nguyễn.

Hàng năm, cứ đến ngày giỗ cụ Nguyễn, cả ngày lẫn đêm, hàng ngàn người khắc các địa phương túc trực, tình nguyện, thay nhau dọn dẹp, chế biến, tiếp đãi miễn phí cơm chay, nước uống cho khách, từ 5 giờ sáng đến 23 giờ mỗi ngày. Mọi người làm nhiệt tình, trách nhiệm chỉ để tỏ chút lòng thành với cụ Nguyễn.

Lương thực sẵn sàng cho đại cổ chay thếch đãi khách thập phương.

Đại cổ chay gồm rất nhiều món ngon từ rau, củ quả tươi được người dân các tỉnh, thành phố đóng góp.

Ông Võ Văn Hưởng, tổ trưởng bếp ăn từ thiện huyện An Phú, tỉnh An Giang cho biết, Lễ hội năm nay khách thập phương đến sớm và đông đúc. Mỗi ngày ở bếp ăn của ông Hưởng nấu khoảng 25 thùng cơm, mỗi thùng cơm khoảng 100kg gạo. Hằng năm bếp ông nấu khoảng 25 tấn gạo, năm nay dự kiến sẽ làm nhiều hơn.

Những bữa cơm trong các ngày diễn ra lễ hội Nguyễn Trung Trực là những bữa tiệc chay thịnh soạn chiêu đãi người dân khắp nơi tham gia lễ hội. Người dân đến đình là có bàn, có mâm ăn cơm. Các món chay phong phú, hấp dẫn, nào là chả giò, sườn chiên sả, mắm kho, canh chua… Từ những nguyên liệu rau, củ, quả, tàu hũ... các đầu bếp tạo ra hàng chục món ăn ngon với nhiều hương vị, màu sắc hấp dẫn để phục vụ người dân đến lễ hội.

Những bếp ăn luôn đỏ lửa để phục vụ khách thập phương.

Cơm được nấu bằng những chiếc nồi khổng lồ phục vụ khách thập phương về dự lễ.

Các món ăn với nhiều hương vị, màu sắc hấp dẫn để phục vụ người dân đến lễ hội.

Tại các trại cơm chay, nhân viên tất bật làm việc

Số lượng người đến dự lễ rất đông nên việc chuẩn bị tất cả các khâu được làm từ rất sớm, người dân tham gia gói bánh tét ngày 7-10.

Bánh tét được người dân gói rất sớm để phục vụ lễ hội.

Khách thập phương dùng tiệc chay tại đình.

Dù cùng lúc có hàng trăm, hàng ngàn người dùng cơm chay nhưng chúng tôi thấy việc ăn uống diễn ra nề nếp, trật tự.

“Đến đây được ăn cơm chay miễn phí, còn được phục vụ chu đáo, tôi rất vui. Tuy cơm miễn phí nhưng nấu rất ngon, thịnh soạn và nhiều món”, chị Phan Tú Trinh (Cà Mau) chia sẻ.

THỦY TIÊN thực hiện