Cà phê không mang nhiều năng lượng, nhưng nó có giá trị dinh dưỡng gián tiếp mà cơ thể cần. Cà phê ức chế cơ thể, giúp giảm hấp thu chất đạm và khiến tinh thần sảng khoái hơn.
Cà phê giúp cơ thể tỉnh táo và hưng phấn hơn. Khi chưa có các loại nước tăng lực, cà phê được dùng để thay thế chúng. Những người lao động nặng thấy khỏe hơn khi uống cà phê.
Một ly cà phê nóng rất tốt cho dạ dày, nó khiến cơ quan này được thư giãn và hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, cà phê còn kích thích thần kinh, tạo cảm giác hưng phấn và tỉnh táo.
Đột ngột nạp lượng lớn cafein, hiện tượng "say" cà phê diễn ra rất nhanh. Người uống có thể cảm thấy tim đập nhanh, người nôn nao, mất ngủ và căng thẳng, nó khó chịu hơn say rượu.
Cà phê có tác dụng kích thích não bộ, giúp cơ thể tỉnh táo hơn. Nhưng nếu bạn uống cà phê vào lúc đói, mọi thứ sẽ đảo ngược. Bụng dạ còn cào, não bộ lúc này thấy căng thẳng hơn.
Trước kia, đã có lúc, cà phê được dùng để tiêm dưới da như một loại thuốc kháng sinh. Dịch chiết từ hạt cà phê có tác dụng diệt khuẩn khá hiệu quả với vi khuẩn gây bệnh than.