Dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu sử dụng thịt gia súc, gia cầm tăng cao. Vì vậy, việc kiểm soát chặt chẽ hoạt động vận chuyển, giết mổ, tiêu thụ gia súc, gia cầm được các cấp chính quyền tại Gia Lai triển khai quyết liệt nhằm ngăn chặn dịch bệnh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cả nước hiện có hơn 430 cơ sở giết mổ động vật tập trung đã được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y an toàn thực phẩm, đang hoạt động.
Cận Tết là thời điểm nhu cầu tiêu thụ thịt lợn tăng cao, nguồn cung thịt lợn sạch trên thị trường luôn được người dân đặc biệt quan tâm. Hiện tỉnh Nghệ An đã chỉ đạo các địa phương siết chặt công tác giết mổ trên địa bàn để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân.
Dịp tết Nguyên đán là thời điểm hoạt động giết mổ gia súc tự phát tại nhà diễn ra khá nhiều, điều này tiềm ẩn nguy cơ dịch bệnh, mất an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn Hà Tĩnh.
Kiểm tra một cơ sở giết mổ gia súc tại phường 12, Tp. Vũng Tàu, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này có hành vi xả thải nước chưa qua xử lý ra môi trường.
Qua kiểm tra tại lò giết mổ gia súc tại TP Vũng Tàu, lực lượng chức năng ghi nhận không có hệ thống xử lý nước thải, chảy trực tiếp qua đường ống 40mm ra môi trường.
Ngày 17/1, lực lượng chức năng của tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đã lấy mẫu nước thải tại cơ sở giết mổ gia súc (heo, bò) tại địa chỉ 58 Chi Lăng, phường 12, TP Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu để kiểm tra và xử lý theo quy định.
TP.Biên Hòa luôn là điểm nóng của tình trạng giết mổ lậu với hàng loạt cơ sở giết mổ không phép hoạt động hàng chục năm qua. Những tháng cuối năm, hoạt động giết mổ lậu diễn ra càng sôi nổi, khó kiểm soát hơn.
Sau gần 4 năm thực hiện Quyết định số 761/QĐ-UBND ngày 17-2-2020 của UBND thành phố Hà Nội về việc phê duyệt 'Mạng lưới cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung trên địa bàn thành phố', đến nay, việc triển khai vẫn gặp không ít khó khăn.
Từ nhiều năm trước, giết mổ trái phép heo, bò, gà đã xảy ra ở một số cơ sở thuộc các phường Long Bình, Trảng Dài (TP.Biên Hòa). Nguồn thịt giết mổ không phép được đưa đi tiêu thụ tại các chợ trên địa bàn tỉnh gây ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngành chuyên môn Hà Tĩnh đang tăng cường kiểm soát hoạt động giết mổ động vật với mục tiêu đảm bảo an toàn dịch bệnh trên đàn vật nuôi và an toàn thực phẩm dịp trước, trong và sau tết Nguyên đán.
UBND tỉnh Đồng Nai ban hành kế hoạch kiểm tra, xử lý tình trạng giết mổ không phép, vận chuyển, kinh doanh sản phẩm động vật không đảm bảo vệ sinh, ATTP.
Rất nhiều người dân Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung vẫn thích ăn thịt tươi sống. Tuy nhiên, một điều cần lưu ý với các gia đình là thịt sẽ giữ được độ tươi sống và các chất dinh dưỡng trong 8 tiếng sau khi giết mổ, hiện nay vẫn còn nhiều gia đình chưa sử dụng thịt đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, nhiều người dân chưa thực sự hiểu về thịt mát, loại thực phẩm được thực hiện theo quy trình giết mổ theo đúng tiêu chuẩn quốc gia.
40% sản phẩm thịt gia súc, gia cầm cung cấp cho Hà Nội mỗi ngày đến từ các điểm, hộ giết mổ thủ công, nhỏ lẻ, chủ yếu nằm trong khu dân cư và nhập từ các tỉnh. Vậy làm thế nào để kiểm soát chất lượng và vệ sinh ATTP các sản phẩm của các lò mổ nhỏ lẻ? Đây là câu chuyện của Chi cục Thú y Hà Nội và liên ngành trong dịp cuối năm và Tết Nguyên đán.
Từ nay đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, dự báo nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng cao. Các ngành chức năng của thành phố Hà Nội đang tăng cường quản lý cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm để bảo đảm nguồn thực phẩm cung cấp ra thị trường an toàn, được kiểm soát.
Hiện nay, việc kiểm soát giết mổ đối với các mặt hàng thịt gia súc, gia cầm tại các chợ dân sinh trên địa bàn tỉnh phần nào bị 'bỏ ngỏ'.
Hiện nay, số cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm được cấp phép trên địa bàn tỉnh chỉ đếm trên đầu ngón tay và đa phần hoạt động cầm chừng.
Mới đây, UBND tỉnh Đồng Nai đã ban hành kế hoạch kiểm tra, xử lý tình trạng giết mổ không phép; đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
UBND tỉnh vừa ban hành Kế hoạch số 254/KH-UBND về việc kiểm tra, xử lý tình trạng giết mổ không phép; vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm trên địa bàn Đồng Nai.
Vào khoảng 1 giờ ngày 1-11, Đội Kiểm tra vệ sinh thú y và kiểm dịch động vật H.Thống Nhất đã bất ngờ kiểm tra cơ sở giết mổ heo trái phép tại ấp Phúc Nhạc 1, xã Gia Tân 3, H.Thống Nhất do ông L.M.T. làm chủ.
Với dự thảo Nghị định 08 mới, Bộ TN-MT giữ nguyên quy định về môi trường trong ngành giết mổ gia súc, gia cầm.
Theo thống kê của Sở NN&PTNT Hà Nội, trên địa bàn TP vẫn còn hàng trăm cơ sở giết mổ nhỏ lẻ. Các cơ sở này do UBND cấp huyện quản lý, cấp phép. Hoạt động của các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ có liên quan mật thiết với tình trạng chăn nuôi nhỏ lẻ còn phổ biến hiện nay.
Người dân sinh sống tại tổ 4, thôn Hưởng Phước, xã Hòa Liên (huyện Hòa Vang) hiện rất bức xúc về việc lò giết mổ heo tập trung tại nhà bà Bùi Thị Tuyết gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống hằng ngày.
Nhiều cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, không đảm bảo phòng, chống dịch bệnh, an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường.
Thời gian qua, công tác kiểm soát vận chuyển và giết mổ gia súc, gia cầm được Sở NN&PTNT Hà Nội chỉ đạo thực hiện quyết liệt. Đây được xem là giải pháp quan trọng nhằm bảo đảm cung cấp nguồn thịt động vật an toàn cho người dân Thủ đô.
Theo kết quả lấy mẫu thịt lợn và sản phẩm từ lợn của ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh tại 5 chợ trên địa bàn thành phố Lào Cai trong tháng 8 và tháng 9/2023 đã phát hiện 22 mẫu dương tính với vi-rút gây bệnh dịch tả lợn châu Phi.
Kiểm soát giết mổ động vật (hay còn gọi là giết mổ gia súc, gia cầm) có ý nghĩa quan trọng trong bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), giảm ô nhiễm môi trường, đặc biệt là ngăn ngừa nguy cơ lây lan dịch bệnh. Thế nhưng cả nước hiện vẫn còn rất nhiều cơ sở giết mổ (CSGM) gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, thậm chí có những địa phương chưa có CSGM tập trung khiến việc kiểm soát vệ sinh bảo đảm ATTP, ngăn ngừa dịch bệnh vẫn đang là thách thức đối với các cơ quan chức năng.
Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai chỉ đạo UBND các huyện Bắc Hà, Bảo Yên, Văn Bàn, Bát Xát khẩn trương lựa chọn, bố trí địa điểm xây dựng cơ sở giết mổ tập trung.
Hiện chính quyền huyện Tiên Lãng, Tp.Hải Phòng đang tập trung xử lý, sớm đóng cửa cơ sở giết mổ lợn gây ô nhiễm trong khu vực dân cư.
Theo thống kê, trong số 730 cơ sở giết mổ gia súc gia cầm trên toàn thành phố, hiện có 106 cơ sở được UBND cấp huyện cấp phép hoạt động, còn lại là các cơ sở chưa được cấp phép.
Các cơ sở giết mổ công nghiệp hiện chiếm tỷ lệ rất thấp so với số lượng cơ sở giết mổ trên địa bàn thành phố Hà Nội. Song, với những dây chuyền sản xuất hiện đại, khép kín, từ cung ứng con giống đến sản xuất, chế biến thực phẩm, các cơ sở này là nơi cung cấp một lượng lớn thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng Thủ đô.
Để bảo đảm nguồn cung thịt gia súc, gia cầm an toàn cho hàng triệu người dân Thủ đô, việc giám sát chặt chẽ hoạt động giết mổ là nhiệm vụ hết sức quan trọng. Dù vậy, công tác này hiện còn gặp không ít khó khăn.
TP Hồ Chí Minh mỗi ngày tiêu thụ khoảng 10.000 con heo, tương đương 800 tấn thịt. Từ ngày 1/4, Thành phố có chủ trương đóng tất cả các cơ sở giết mổ thủ công, đưa nhà máy giết mổ công nghiệp vào hoạt động với mục đích đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn vệ sinh thực phẩm ( ATVSTP).