Kết nối toàn cầu, nâng tầm giá trị thực phẩm Việt

Các đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc sự kiện HCMC FOODEX 2026. Ảnh: ST

Sự kiện tổ chức tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), do Ủy ban nhân dân TP. Hồ Chí Minh chỉ đạo, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP. Hồ Chí Minh (ITPC) chủ trì, phối hợp với Hiệp hội Lương thực Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh cùng các sở, ngành liên quan tổ chức.

Triển lãm năm nay được định vị là nền tảng kết nối toàn diện, hội tụ các giá trị ẩm thực Việt Nam trong dòng chảy thương mại quốc tế, đồng thời thúc đẩy sản phẩm nông sản, thực phẩm chế biến phát triển theo hướng chuẩn hóa, đáp ứng tiêu chuẩn toàn cầu và nâng cao khả năng tham gia chuỗi cung ứng.

Sự kiện quy tụ gần 500 gian hàng của 350 doanh nghiệp trong và ngoài nước, với sự góp mặt của nhiều thương hiệu quốc tế cùng 20 tỉnh, thành trên cả nước, tạo nên bức tranh đa dạng, sôi động của ngành lương thực, thực phẩm.

Các doanh nghiệp mang đến nhiều dòng sản phẩm phong phú, từ nông sản tươi, thực phẩm chế biến sâu, gia vị, đồ uống, phụ gia thực phẩm cho đến các giải pháp công nghệ hiện đại phục vụ chế biến, đóng gói và bảo quản. Điểm chung là các sản phẩm đều hướng tới tiêu chuẩn chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường quốc tế.

Triển lãm cũng là nơi hội tụ của nhiều doanh nghiệp tiêu biểu trong ngành như Satra, Sagri, Vissan, Cofidec, Phúc Sinh, Lasuco, Pride Seafoods, Kikkoman, Mixue, Hayday Vietnam, Golden Field Asia, Okini Food, AK Food, UMA’ Food… cùng nhiều thương hiệu uy tín khác. Tại đây, các doanh nghiệp có cơ hội gặp gỡ đối tác, trao đổi thông tin thị trường, tìm kiếm cơ hội hợp tác và mở rộng mạng lưới phân phối.

Đáng chú ý, các doanh nghiệp và đối tác đến từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ. Ngoài việc trưng bày, doanh nghiệp còn tích cực góp mặt trong chuỗi hoạt động bên lề như hội thảo chuyên đề, kết nối giao thương, khảo sát thực tế. Điều này góp phần tạo nên không gian giao thương quốc tế năng động, đa chiều và giàu tiềm năng hợp tác.

Một trong những trọng tâm của HCMC FOODEX 2026 là Chương trình kết nối giao thương (B2B) diễn ra xuyên suốt từ ngày 15 đến 18/4. Sự kiện quy tụ sự tham gia của nhiều tập đoàn bán lẻ và hệ thống phân phối lớn như Lotte Group, AEON, Central Retail, Saigon Co.op, Emart, MM Mega Market… cùng các nền tảng thương mại điện tử quốc tế như Amazon Global Selling, OSB.

Chương trình năm nay dự kiến tiếp đón khoảng 250 nhà mua hàng trong và ngoài nước, trong đó có 50 nhà mua hàng quốc tế đến từ Brunei, Singapore, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và Ấn Độ. Các cuộc gặp gỡ được tổ chức theo hình thức hẹn trước, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa hiệu quả kết nối và gia tăng khả năng ký kết hợp đồng…

Chia sẻ tại sự kiện, ông Nguyễn Lộc Hà, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban nhân dân TP. Hồ Chí Minh nhấn mạnh vai trò của Thành phố như trung tâm chế biến lương thực, thực phẩm lớn nhất cả nước, chiếm khoảng 30 - 35% giá trị sản xuất ngành của vùng kinh tế trọng điểm phía Nam.

Ngành lương thực, thực phẩm hiện đóng góp khoảng 14 - 15% giá trị sản xuất công nghiệp của TP. Hồ Chí Minh, là một trong bốn ngành công nghiệp trọng yếu được ưu tiên phát triển. Trong quý I/2026, kinh tế Thành phố tăng trưởng 8,27%, mức cao nhất trong 5 năm gần đây, trong đó chỉ số sản xuất công nghiệp của ngành này tăng 12%, đứng thứ hai toàn ngành.

Trước những thách thức của thị trường toàn cầu, TP. Hồ Chí Minh đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ nhằm hỗ trợ doanh nghiệp như cải thiện môi trường kinh doanh, thúc đẩy chuyển đổi số, tăng cường xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu và hỗ trợ tiếp cận nguồn vốn.

HCMC FOODEX 2026 không chỉ mở rộng cơ hội giao thương, mà còn góp phần nâng tầm giá trị nông sản, thực phẩm Việt, thúc đẩy ngành phát triển bền vững và chủ động hội nhập sâu vào thị trường toàn cầu.