Khai giảng khóa thực hành kỹ năng pha chế cho học sinh khuyết tật

Ngày 2-11, Trung tâm Phục hồi chức năng - Giáo dục trẻ khuyết tật tỉnh Khánh Hòa khai giảng khóa thực hành kỹ năng pha chế phục vụ đồ uống cho học sinh khuyết tật đang theo học tại trung tâm.

Học sinh khiếm thính của Trung tâm Phục hồi chức năng - Giáo dục trẻ khuyết tật tỉnh pha chế và phục vụ nước uống cho khách.

Đợt này có 18 học sinh, trong đó có 14 em khiếm thính, 4 em chậm phát triển tham gia khóa học. Dưới sự hướng dẫn của một số chuyên gia pha chế, các em sẽ được học và thực hành về xếp bàn ăn kiểu Âu - Á, cách đi đứng, bưng bê phục vụ, pha chế các loại thức uống. Mỗi tuần, các em sẽ học 1 buổi vào chiều thứ 4, thực hành phục vụ trực tiếp vào sáng thứ 6 tại quán cà phê Thương của trung tâm; thứ 7 và Chủ nhật các em tự pha chế tại nhà, chụp và gửi ảnh lại cho các giáo viên. Khóa học dự kiến kéo dài 4 tháng. Kết thúc khóa học, các em được khảo sát lại các kỹ năng và được cấp giấy chứng nhận hoàn thành chương trình học. Tại lễ khai giảng, Hội Những người ái mộ Alexandre Yersin tỉnh trao tặng phần quà là balo cho học viên; hội cũng là đơn vị mời các thầy về hướng dẫn dạy học cho các em.

Đại diện Hội Những người ái mộ Alexandre Yersin tỉnh trao tặng balo cho học viên.

Được biết, năm 2022, dưới sự hỗ trợ của các mạnh thường quân và tổ chức, có 12 học sinh khiếm thính của trung tâm được học khóa đào tạo tại một số khách sạn về các nội dung trên và có học thêm cách chế biến thức ăn sáng gồm bánh mì pate, trứng cuộn sốt rượu vang. Sau khóa học, các em về phục vụ tại quán cà phê Thương của trung tâm. Quán mở bán vào ngày thứ 6, do các học viên của trung tâm tự pha chế và phục vụ.

C.ĐAN