Khai mạc Triển lãm quốc tế ngành lương thực, thực phẩm TP Hồ Chí Minh lần thứ 5

Triển lãm do UBND TP Hồ Chí Minh chỉ đạo, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP Hồ Chí Minh (ITPC) phối hợp Hội Lương thực Thực phẩm TP Hồ Chí Minh cùng các sở, ngành liên quan tổ chức.

Phát biểu tại lễ khai mạc,Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Hồ Chí MinhNguyễn Lộc Hà nhấn mạnh, TP Hồ Chí Minh tiếp tục khẳng định vai trò là trung tâm chế biến lương thực - thực phẩm hàng đầu cả nước, đóng góp khoảng 35% giá trị sản xuất toàn ngành trong vùng kinh tế trọng điểm phía Nam. Ngành này hiện chiếm khoảng 15% giá trị sản xuất công nghiệp của thành phố, là lĩnh vực mũi nhọn được ưu tiên phát triển dài hạn.

Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Hồ Chí Minh Nguyễn Lộc Hà phát biểu tại buổi lễ.

Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu còn nhiều biến động, quý I/2026, kinh tế thành phố tăng trưởng 8,27% - mức cao nhất cùng kỳ trong 5 năm gần đây; riêng chỉ số sản xuất công nghiệp ngành lương thực, thực phẩm tăng 12%, đứng thứ hai toàn ngành. Đây là minh chứng cho hiệu quả điều hành và sự nỗ lực của cộng đồng doanh nghiệp.

Bên cạnh kết quả đạt được, lãnh đạo thành phố cũng thẳng thắn nhìn nhận những khó khăn, thách thức, đặc biệt là áp lực cạnh tranh và yêu cầu ngày càng cao của thị trường quốc tế. Thành phố xác định sẽ tiếp tục cải thiện môi trường đầu tư, thúc đẩy chuyển đổi số, ứng dụng khoa học - công nghệ; tăng cường xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu; hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận vốn, nâng cao năng lực sản xuất, quản trị. Đồng thời khẳng định cam kết đồng hành, lấy doanh nghiệp làm trung tâm của quá trình phát triển.

Các đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc HCMC FOODEX 2026.

HCMC FOODEX 2026 với chủ đề “Hương vị toàn cầu - Giá trị Việt Nam” nhằm tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt, đồng thời giới thiệu các sản phẩm đạt chuẩn quốc tế, có tiềm năng xuất khẩu và tham gia sâu vào chuỗi cung ứng toàn cầu.

Triển lãm quy tụ gần 500 gian hàng của hơn 350 doanh nghiệp đến từ 20 tỉnh, thành phố như Hà Nội, Huế, Lạng Sơn, Tây Ninh, Cà Mau, Đồng Tháp… cùng nhiều doanh nghiệp quốc tế. Các sản phẩm trưng bày đa dạng, từ nông sản, thực phẩm chế biến, gia vị, đồ uống đến công nghệ, thiết bị chế biến, đóng gói, bảo quản.

Các đại biểu tham quan các gian hàng tại HCMC FOODEX 2026.

Sự kiện dự kiến đón khoảng 250 đối tác mua hàng trong và ngoài nước, trong đó có 50 đối tác mua hàng quốc tế từ các thị trường trọng điểm như Singapore, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ.

Điểm nhấn của triển lãm là cuộc thi Master Chef of FOODEX 2026 với gần 500 lượt dự thi ở 40 hạng mục, thu hút đông đảo đầu bếp trong và ngoài nước, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Các thí sinh tham gia cuộc thi Master Chef of FOODEX 2026.

Diễn ra từ ngày 15 - 18/4/2026, triển lãm còn tổ chức chuỗi hoạt động kết nối giao thương với sự tham gia của các tập đoàn bán lẻ lớn như Lotte, AEON, Central Retail, Satra, Saigon Co.op, Emart, MM Mega Market… cùng các nền tảng thương mại điện tử như Amazon Global Selling, OSB.

Đáng chú ý, chương trình tham quan nhà máy (Factory Tour) dành cho nhà mua hàng quốc tế sẽ diễn ra ngày 17/4, nhằm tăng cường kết nối doanh nghiệp và đối tác, thúc đẩy hợp tác bền vững.

Trong 4 ngày, triển lãm dự kiến thiết lập hơn 2.000 cuộc hẹn kết nối trực tiếp giữa các nhà nhập khẩu, hệ thống phân phối, doanh nghiệp khách san - nhà hàng - dịch vụ ăn uống (Horeca) trong và ngoài nước với doanh nghiệp Việt Nam, qua đó mở rộng cơ hội hợp tác và thị trường xuất khẩu.