Khát vọng đưa cà phê Khe Sanh vươn ra thế giới

Vùng đất của cà phê và hòa bình

- P.V: Thưa ông, trong khuôn khổ Lễ hội Vì Hòa bình năm 2026, vào tháng 10 năm nay sẽ diễn ra chuỗi hoạt động kỷ niệm 100 năm cà phê Khe Sanh. Với những người gắn bó với cây cà phê nơi đây, sự kiện này có ý nghĩa như thế nào?

- Ông Trần Thái Thiên: Có thể nói, đây là dấu mốc rất đặc biệt đối với vùng cà phê Khe Sanh. Một thế kỷ trước, người Pháp đưa cây cà phê vào trồng tại vùng đất này, trên các đồn điền khai thác thuộc địa. Trải qua nhiều biến động lịch sử, người dân Khe Sanh-Hướng Hóa vẫn kiên trì gắn bó với cây cà phê và từng bước phát triển loại cây này thành cây trồng chủ lực của địa phương. Nhờ điều kiện khí hậu mát mẻ, thổ nhưỡng bazan màu mỡ của dãy Trường Sơn, cà phê Khe Sanh có hương vị đặc trưng: Đậm đà, hậu vị ngọt và hương thơm tự nhiên.

Qua nhiều thế hệ, cây cà phê không chỉ góp phần cải thiện đời sống người dân mà còn trở thành biểu tượng của vùng đất Khe Sanh-Hướng Hóa. Ngày nay, khi nhắc đến Khe Sanh, nhiều người không chỉ nhớ đến một địa danh lịch sử mà còn nhớ đến những đồi cà phê trải dài với tổng diện tích gần 4.000ha tạo nên diện mạo kinh tế mới cho vùng đất phía Tây của tỉnh Quảng Trị.

Vì vậy, kỷ niệm 100 năm cà phê Khe Sanh không chỉ là dịp nhìn lại lịch sử mà còn là cơ hội để khẳng định giá trị và vị thế của vùng cà phê này trong bức tranh nông nghiệp của tỉnh Quảng Trị.

Trải nghiệm du lịch nông nghiệp sơ chế cà phê - Ảnh: T.H

- P.V: Ông có thể chia sẻ những điểm nhấn của chuỗi hoạt động kỷ niệm 100 năm cà phê Khe Sanh?

- Ông Trần Thái Thiên: Chuỗi hoạt động kỷ niệm được xây dựng với nhiều nội dung phong phú. Điểm nhấn là lễ kỷ niệm 100 năm cà phê Khe Sanh, kết hợp chương trình nghệ thuật tôn vinh lịch sử và văn hóa của vùng cà phê này. Bên cạnh đó sẽ có triển lãm tư liệu, hình ảnh và sản phẩm cà phê, giới thiệu hành trình một thế kỷ của cây cà phê trên vùng đất Khe Sanh-Hướng Hóa.

Một điểm mới đáng chú ý là các hoạt động trải nghiệm du lịch nông nghiệp, đưa du khách đến tham quan các nông trại cà phê, tìm hiểu quy trình sản xuất và thưởng thức cà phê ngay tại vùng nguyên liệu. Ngoài ra, hội thảo về phát triển ngành hàng cà phê đặc sản cũng sẽ được tổ chức nhằm kết nối doanh nghiệp, nhà đầu tư và các chuyên gia trong lĩnh vực cà phê.

- P.V: Công tác chuẩn bị cho sự kiện này hiện nay đang được triển khai như thế nào, thưa ông?

- Ông Trần Thái Thiên: Ngay từ đầu năm 2026, Hội Cà phê Khe Sanh đã phối hợp với các cơ quan của tỉnh và các xã Khe Sanh, Hướng Phùng, Tân Lập, A Dơi của vùng trồng cà phê Khe Sanh-Hướng Hóa xây dựng kế hoạch tổ chức chuỗi hoạt động kỷ niệm mang tính tổng thể. Mục tiêu là vừa tôn vinh lịch sử phát triển của cây cà phê trên vùng đất này, vừa tạo cơ hội quảng bá sản phẩm, thu hút đầu tư và thúc đẩy phát triển du lịch nông nghiệp. Chúng tôi xác định rõ, lễ kỷ niệm 100 năm không chỉ là sự kiện nhìn lại quá khứ mà còn phải mở ra một tầm nhìn mới cho ngành cà phê Khe Sanh trong giai đoạn hội nhập.

Chủ tịch Hội Cà phê Khe Sanh Trần Thái Thiên - Ảnh: T.H

- P.V: Sự kiện kỷ niệm 100 năm cà phê Khe Sanh được tổ chức trong khuôn khổ Lễ hội Vì Hòa bình năm 2026 của tỉnh. Điều này gửi gắm thông điệp gì?

- Ông Trần Thái Thiên: Khe Sanh từng là địa danh gắn với những trang sử oanh liệt. Nhưng hôm nay, khi nhắc đến Khe Sanh, nhiều người nhớ đến những đồi cà phê xanh bạt ngàn và cuộc sống ngày càng khởi sắc của người dân nơi đây. Chính vì vậy, sự kiện này gửi gắm thông điệp về hòa bình, về sự hồi sinh và về khát vọng phát triển.

Xây dựng thương hiệu cà phê Khe Sanh vươn ra thế giới

- P.V: Theo ông, sự kiện kỷ niệm 100 năm lần này sẽ mở ra những cơ hội gì cho việc phát triển thương hiệu cà phê Khe Sanh?

- Ông Trần Thái Thiên: Chúng tôi kỳ vọng sự kiện này sẽ giúp cà phê Khe Sanh được biết đến nhiều hơn trên thị trường trong nước và quốc tế. Hiện nay, cà phê Khe Sanh đã được cấp chỉ dẫn địa lý, nhiều vùng trồng đang được quản lý theo tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc, phát triển theo hướng cà phê đặc sản.

Tuy nhiên, để xây dựng thương hiệu mạnh thì cần sự liên kết chặt chẽ hơn giữa người trồng cà phê, hợp tác xã, doanh nghiệp chế biến và thị trường. Trong thời gian tới, Hội Cà phê Khe Sanh sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ quan chuyên môn để xây dựng mã số vùng trồng và hệ thống truy xuất nguồn gốc; phát triển chuỗi giá trị cà phê đặc sản; kết nối với các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu; tham gia các cuộc thi và sự kiện cà phê quốc tế.

Thông qua lễ kỷ niệm 100 năm, chúng tôi mong muốn thu hút sự quan tâm của các doanh nghiệp rang xay, các nhà đầu tư, doanh nghiệp xuất khẩu và cộng đồng những người yêu cà phê đến với cà phê Khe Sanh.

- P.V: Ông kỳ vọng điều gì cho chặng đường phát triển tiếp theo của cà phê Khe Sanh?

- Ông Trần Thái Thiên: Chúng tôi mong muốn trong thời gian tới, cà phê Khe Sanh sẽ tiếp tục được đầu tư phát triển theo hướng chất lượng cao, bền vững và có giá trị gia tăng lớn hơn. Xu hướng cà phê đặc sản trên thế giới đang mở ra nhiều cơ hội. Nếu làm tốt từ khâu sản xuất đến chế biến và xây dựng thương hiệu, cà phê Khe Sanh hoàn toàn có thể khẳng định vị thế của mình trên bản đồ cà phê thế giới.

Còn khoảng 7 tháng nữa, sự kiện kỷ niệm 100 năm cà phê Khe Sanh sẽ chính thức diễn ra. Nhưng ngay từ bây giờ, không khí chuẩn bị cho dấu mốc đặc biệt ấy đã bắt đầu lan tỏa trên vùng đất Khe Sanh-Hướng Hóa. Bước sang chặng đường mới, cùng với sự quan tâm của tỉnh Quảng Trị và nỗ lực của người trồng cà phê, thương hiệu cà phê Khe Sanh được kỳ vọng sẽ vươn xa hơn, trở thành đại diện xứng đáng của cà phê Việt trên bản đồ thế giới. Từ ký ức chiến tranh, Khe Sanh hôm nay đang kể một câu chuyện mới-câu chuyện về phát triển nông nghiệp bền vững, về những sản phẩm mang bản sắc địa phương và khát vọng hội nhập.

- P.V: Xin trân trọng cảm ơn ông!

Thanh Hải (thực hiện)