Khởi tố chủ cơ sở sản xuất 7.488 chai giấm ăn giả pha từ hóa chất bán ra thị trường
Quảng cáo là 'giấm trắng 100% tự nhiên', nhưng một cơ sở ở Bắc Ninh bị phát hiện chỉ pha phụ gia axit Acetic với nước rồi đóng chai bán ra thị trường. Lực lượng chức năng đã thu giữ 7.488 chai giấm cùng nhiều nguyên liệu, dụng cụ sản xuất.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Ninh đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Nguyễn Công Khương (SN 1976, chủ cơ sở sản xuất Đại Khương, địa chỉ tại tổ dân phố Thanh Hoài, phường Trí Quả, tỉnh Bắc Ninh, để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.

Cơ quan Cảnh sát điều tra công bố các quyết định tố tụng
Theo cơ quan công an, trước đó vào tháng 1/2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Bắc Ninh chủ trì, phối hợp với Đoàn kiểm tra 389 và Chi cục Quản lý thị trường tiến hành kiểm tra hoạt động sản xuất, kinh doanh tại hộ kinh doanh do Nguyễn Công Khương làm chủ.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này đang sản xuất sản phẩm mang nhãn “Giấm trắng 100% tự nhiên” theo cách pha chế phụ gia thực phẩm axit Acetic với nước trắng. Ngoài 2 thành phần này, sản phẩm không có bất kỳ nguyên liệu nào khác.
Kiểm tra tại hiện trường, tổ công tác đã phát hiện và tạm giữ 7.488 chai giấm trắng loại 0,5 lít/chai, cùng 150 kg phụ gia thực phẩm axit Acetic. Ngoài ra, lực lượng chức năng còn thu giữ nhiều nắp chai, nhãn mác hàng hóa và các công cụ, phương tiện được sử dụng để sản xuất loại giấm giả nói trên.
Kết quả xác minh ban đầu cho thấy, vào năm 2023, Nguyễn Công Khương đã thực hiện việc tự công bố sản phẩm đối với mặt hàng giấm trắng, với thành phần ghi trên hồ sơ gồm cốt giấm và nước tinh khiết.
Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất thực tế, thay vì sử dụng các nguyên liệu tự nhiên như gạo, táo hoặc các loại hoa quả để lên men thông qua quá trình sinh học – cách làm truyền thống để tạo ra giấm ăn – Khương lại sử dụng phụ gia thực phẩm axit Acetic pha với nước lọc thô để tạo thành dung dịch có vị chua giống giấm.

Hàng hóa bị phát hiện, thu giữ
Sau khi pha chế, số dung dịch này được đóng vào chai, dán nhãn “giấm trắng 100% tự nhiên” rồi đưa ra thị trường tiêu thụ. Sản phẩm được bán cho khách hàng sử dụng làm gia vị trong chế biến thực phẩm, pha nước chấm hoặc nấu ăn.
Theo Công an tỉnh Bắc Ninh, hành vi trên của Nguyễn Công Khương đã đủ yếu tố cấu thành tội “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”, gây nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và làm sai lệch thông tin về nguồn gốc, chất lượng sản phẩm.
Hiện Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Ninh đang tiếp tục điều tra mở rộng vụ án, làm rõ vai trò, trách nhiệm của các cá nhân, tổ chức có liên quan để xử lý theo quy định của pháp luật.












