Không gian ẩm thực 'Hương vị miền hoa nắng' chào mừng lễ hội Vì Hòa bình 2024

Rất đông người dân, du khách thập phương đã đến quảng trường Khu Dịch vụ Du lịch Cửa Việt, thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị để thưởng thức hàng trăm món ẩm thực đến từ các địa phương trên mọi miền đất nước và những món ăn nước ngoài. Người dân, du khách có thể đón xem chương trình nghệ thuật trong sự kiện khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực “Hương vị miền hoa nắng” tại sân khấu âm nhạc ngoài trời hấp dẫn. Chương trình nghệ thuật gồm nhiều tiết mục nghệ thuật đặc sắc, nội dung mang đậm nét văn hóa, giúp khán giả có thể hình dung toàn cảnh về sự kiện này.

Rất đông người dân đến thưởng thức ẩm thực

Chị Tạ Thị Nhàn, ở huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị bày tỏ, cách bố trí không gian tại chương trình tạo điểm nhấn đáng chú ý, rất nhiều món đặc sản ở nhiều vùng miền được đưa về lễ hội ẩm thực tạo nên sự đa dạng, thu hút du khách:

“Tôi thấy rất vui khi tham gia lễ hội ẩm thực ngày hôm nay. Đây là lễ hội hưởng ứng trong chuỗi hoạt động chào mừng lễ hội Vì hòa bình. Tôi được thưởng thức nhiều món ăn ở đây, cảm thấy rất thú vị, rất vui”, chị Nhàn chia sẻ.

Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực “Hương vị miền hoa nắng” diễn ra trong 2 ngày. Đây là sự kiện trong chuỗi hoạt động của lễ hội Vì Hòa bình, tôn vinh sự đa dạng, đặc sắc của nền ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực Quảng Trị nói riêng trong hoạt động du lịch.

Chương trình nghệ thuật khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực “Hương vị miền hoa nắng” Quảng Trị 2024 gồm 2 phần: “Sắc màu quê hương” và “Về miền hoa nắng” . Trong đó phần “Sắc màu quê hương” là các tiết mục mang âm hưởng truyền thống mang sắc màu dân gian Việt Nam các vùng miền, được thể hiện theo ngôn ngữ âm nhạc hiện đại. Phần “Về miền hoa nắng” có sắc hoa và sắc nắng mang phong vị mảnh đất Quảng Trị hòa vào những thanh âm của cuộc sống đương đại, trẻ trung, tất cả các giá trị văn hóa từ khắp bốn phương được hội tụ về không gian của lễ hội.

Không gian ẩm thực sẽ có khoảng 100 gian hàng ẩm thực trong và ngoài nước. Tại đây, tỉnh Quảng Trị cũng giới thiệu đến bạn bè những nét văn hóa ẩm thực mang đậm đà bản sắc của địa phương như nem chả chợ Sãi, Bún hến Mai Xá, Gà Cùa, Mẹt heo Gio An lên mâm, Cháo bột Hải Lăng, hải sản Cửa Việt, các món ăn của đồng bào Vân Kiều-Pako, món ăn chay, sản phẩm OCOP... Các nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam đã tham gia trình diễn tinh hoa ẩm thực tại không gian này.

Đầu bếp Dương Văn Hà, ở thành phố Đà Nẵng tham gia Lễ hội này cho biết: “Hôm nay rất vui khi được Ban tổ chức mời để có 1 gian hàng trưng bày và quảng bá ẩm thực. Năm ngoái chúng tôi cũng đến lễ hội này 1 lần và đã thành công với món lạp dê được người dân Quảng Trị rất yêu thích. Đến nay mình cũng tham gia lại và làm món bao tử dê ủ bách thảo, mong muốn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người”.

Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực “Hương vị miền hoa nắng” là dịp để quảng bá các giá trị văn hóa, tiềm năng, thế mạnh của vùng đất, con người Quảng Trị đến với du khách trong và ngoài nước. Không gian ẩm thực chia thành khu vực Bắc – Trung – Nam với màu sắc đặc trưng, văn hóa mỗi vùng, miền.

Đồng hành với lễ hội là hoạt động giao lưu Diều quốc tế với sự phối hợp của Trung tâm bảo tồn di sản văn hóa Diều (Hội Di sản văn hóa Việt Nam) gồm 6 đội nghệ nhân Diều trong nước và quốc tế tham gia trình diễn. Các nghệ nhân Diều sẽ trình diễn Diều ánh sáng trên bãi biển trong các đêm diễn ra sự kiện. Ban tổ chức cũng tạo không gian trưng bày Diều nghệ thuật và các workshop làm Diều miễn phí cho trẻ em và du khách tham gia trải nghiệm.

Một số hình ảnh tại lễ hội:

Các món ăn của đất nước Hàn Quốc

Cơm lam tại Lễ hội ẩm thực

Đầu bếp biểu diễn cách làm các món ăn

Đầu bếp đến từ thành phố Đà Nẵng thực hiện món bao tử dê ủ bách thảo

Món ăn đặc sản của vùng cao nguyên đá Hà Giang

Món bao tử dê ủ bách thảo

Nghệ nhân vùng Nam Bộ biểu diễn nấu ăn

Những món ăn độc đáo

Thanh Hiếu/VOV-Miền Trung