Kiểm tra an toàn thực phẩm phục vụ Tết Trung thu 2025

Đoàn kiểm tra nguyên liệu sản xuất bánh Trung thu tại tiệm bánh Thanh Thành, phường An Xuyên.

Từ nay đến ngày 7/10, đoàn sẽ kiểm tra các nội dung: giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP (đối với cơ sở thuộc diện cấp giấy chứng nhận); giấy cam kết ATTP (đối với cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ); giấy chứng nhận sức khỏe và xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở, người lao động trực tiếp; việc thực hiện quy định về công bố sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm và hồ sơ pháp lý liên quan; nhãn sản phẩm; hoạt động quảng cáo đối với nhóm thực phẩm phải đăng ký nội dung; cùng các điều kiện bảo đảm ATTP tại cơ sở sản xuất, kinh doanh.

Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP tỉnh kiểm tra các mặt hàng bánh phục vụ thị trường Tết Trung Thu tại các cơ sở kinh doanh.

Ngày đầu kiểm tra tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trên địa bàn phường An Xuyên và phường Tân Thành cho thấy: các cơ sở cơ bản đã cung cấp đầy đủ giấy phép kinh doanh, chứng nhận đủ điều kiện ATTP, hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu; đồng thời bảo đảm điều kiện nhà xưởng, quy trình sản xuất. Song song kiểm tra, đoàn còn tăng cường tuyên truyền, nhắc nhở chủ cơ sở tuân thủ quy định về cơ sở vật chất, nguồn gốc nguyên liệu, sử dụng phụ gia, hương liệu, bao bì… đúng quy định. Các cơ sở cũng được lưu ý trách nhiệm công bố sản phẩm, bảo đảm chất lượng, an toàn trong suốt quá trình sản xuất và lưu thông, nhằm mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm bánh Trung thu an toàn, chất lượng.

Đoàn kiểm tra tuyên truyền nâng cao ý thức chấp hành quy định về ATTP cho các chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh.

Hoạt động kiểm tra nhằm đánh giá mức độ chấp hành quy định pháp luật về bảo đảm ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm và dịch vụ ăn uống phục vụ Tết Trung thu. Qua đó, kịp thời truy xuất, thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, công khai thông tin cơ sở, địa chỉ, sản phẩm vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng; trường hợp có dấu hiệu hình sự sẽ chuyển cơ quan công an xử lý theo quy định. Biện pháp này góp phần ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Tú Quyên