Kiểm tra, hậu kiểm góp phần nâng cao nhận thức đảm bảo an toàn thực phẩm
Vừa qua, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sóc Trăng tiến hành kiểm tra, hậu kiểm việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm năm 2024 (đợt 1), qua đó, góp phần ngăn chặn và xử lý nhiều vụ vi phạm về an toàn thực phẩm, làm cho thị trường thực phẩm an toàn hơn.
Theo đó, đoàn công tác của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sóc Trăng đã kiểm tra việc chấp hành về bảo đảm các quy định của pháp luật đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại 26 cơ sở trên địa bàn các huyện: Châu Thành, Long Phú, Cù Lao Dung, Thạnh Trị, Mỹ Tú, thị xã Ngã Năm và thành phố Sóc Trăng. Đoàn kiểm tra đã tổ chức lấy mẫu để xét nghiệm, giám sát mối nguy tại một số cơ sở.
Thạc sĩ Nguyễn Văn Phúc - Phó Trưởng Phòng Nghiệp vụ (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sóc Trăng) thông tin:
Tại các cơ sở, đoàn kiểm tra tiến hành lấy 10 mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm, trong đó, có 2 mẫu nước uống đóng chai, 5 mẫu nước đá dùng liền, 1 mẫu phô mai que, 1 mẫu nui trắng để kiểm nghiệm các chỉ tiêu theo quy định pháp luật.
Qua kiểm tra góp phần nâng cao nhận thức, hành động của các tổ chức, cá nhân đảm bảo an toàn thực phẩm trong hoạt động sản xuất, kinh doanh.
Qua kiểm tra, có 26/26 cơ sở có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh theo đúng ngành nghề; 17/17 cơ sở có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định; 9/9 cơ sở có thực hiện ký bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm; 26/26 cơ sở có thực hiện tự công bố sản phẩm theo quy định; có nhãn sản phẩm chưa thống nhất với nội dung ghi nhãn trong hồ sơ tự công bố; 26/26 cơ sở có lưu trữ hóa đơn mua nguyên liệu, nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng của nguyên liệu, phụ gia thực phẩm…
Đồng chí Âu Hiền Sĩ - Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sóc Trăng cho biết: “Đoàn kiểm tra thống nhất nhắc nhở 1 cơ sở điều chỉnh nội dung ghi nhãn sản phẩm cho phù hợp với nội dung ghi nhãn sản phẩm đã tự công bố, 1 cơ sở thực hiện khám sức khỏe cho người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm, 1 cơ sở thực hiện bố trí riêng biệt khu thành phẩm, khu phế phẩm và thực hiện xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm. Đề nghị công ty trách nhiệm hữu hạn khi thay đổi giấy đăng ký kinh doanh sang hộ kinh doanh thì phải thực hiện làm hồ sơ tự công bố sản phẩm theo quy định. Cơ sở phải thông báo cho cơ quan quản lý về việc ngưng sản xuất và cơ sở không còn sản xuất mặt hàng tự công bố khi đã thực hiện thủ tục công bố theo quy định và thực hiện nội dung ghi nhãn sản phẩm phù hợp với nội dung ghi nhãn sản phẩm theo hồ sơ tự công bố. Trong quá trình kiểm tra, đoàn đã kịp thời tuyên truyền các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm cho các chủ cơ sở biết về trách nhiệm trong quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng”.
Qua hoạt động kiểm tra, hậu kiểm được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sóc Trăng tiến hành đã góp phần nâng cao nhận thức, hành động của các tổ chức, cá nhân đảm bảo an toàn thực phẩm trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tiêu dùng sản phẩm.
Anh Lâm Quốc Trung - chủ Cơ sở Ốc Gác Bếp Mỹ Xuyên, thị trấn Mỹ Xuyên (huyện Mỹ Xuyên) chia sẻ:
Chúng tôi phối hợp tốt với đoàn công tác trong đợt kiểm tra an toàn thực phẩm, nên cũng nâng cao kiến thức, ý thức về an toàn thực phẩm. Chúng tôi sản xuất, kinh doanh thực phẩm nên rất chú trọng việc đảm bảo các nguyên tắc an toàn thực phẩm.
Kiểm tra, hậu kiểm việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đã góp phần ngăn chặn và xử lý nhiều vụ vi phạm về an toàn thực phẩm, góp phần làm thị trường thực phẩm an toàn hơn. Đồng thời qua công tác kiểm tra, hậu kiểm đã có những đề xuất giúp các cơ quan quản lý nhà nước chấn chỉnh và xử lý kịp thời những sự cố về an toàn thực phẩm, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm về an toàn thực phẩm.
