Kỳ 3: Cần tái cơ cấu ngành chăn nuôi

HTX chim bồ câu Quốc Anh, xã Thụy Liễu, huyện Cẩm Khê thực hiện liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị đem lại hiệu quả cao.

>>> Kỳ 1: Dịch tả lợn châu Phi “tấn công” nông hộ
>>> Kỳ 2: Chăn nuôi quy mô lớn, an toàn dịch bệnh cao

Phát triển chăn nuôi quy mô lớn
Thực hiện chỉ đạo của Ban Bí thư, Bộ Nông nghiệp và PTNT, Tỉnh ủy đã có Chỉ thị về tăng cường, lãnh đạo, chỉ đạo thực hiện hiệu quả công tác phòng, chống, khống chế dịch tả lợn châu Phi. Theo đó cùng với việc chỉ đạo các biện pháp để phòng, chống, khống chế dịch tả lợn châu Phi, cấp ủy, tổ chức Đảng các cấp chuẩn bị tốt các điều kiện để khôi phục chăn nuôi lợn ngay sau khi dịch bệnh được khống chế và đẩy mạnh phát triển chăn nuôi gia súc khác, gia cầm, thủy sản để đảm bảo nhu cầu tiêu dùng của người dân. Ông Hoàng Mạnh Thắng- Trưởng phòng nông nghiệp và PTNT huyện Hạ Hòa chia sẻ: “Trước thực trạng dịch tả lợn châu Phi lan rộng trên địa bàn nhiều hộ chăn nuôi lo sợ không dám nuôi lợn nữa, nhiều người tiêu dùng tẩy chay đàn lợn. Về lâu dài sẽ bất lợi bởi chăn nuôi lợn vẫn là nguồn cung cấp thực phẩm quan trọng trong xã hội. Vì vậy chúng tôi đẩy mạnh tuyên truyền khuyến cáo người chăn nuôi lợn tái đàn khi hết dịch bệnh nhưng chuyển từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi quy mô lớn, an toàn dịch bệnh. Tập trung phát triển chăn nuôi gia cầm, thủy sản, nuôi bò đặc biệt mô hình nuôi bò 3B...”.Trao đổi về vấn đề này ông Từ Anh Sơn- Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT cho biết: “Theo chỉ đạo của Tỉnh ủy, UBND tỉnh, ngành nông nghiệp và PTNT của tỉnh khuyến cáo các địa phương cần nhìn lại cơ cấu ngành chăn nuôi để tái cơ cấu hợp lý với mục tiêu phát triển chăn nuôi theo hướng trang trại tập trung, quy mô lớn ứng dụng KHKT, công nghệ cao, đồng bộ, theo chuỗi giá trị gắn với thị trường trong tỉnh và khu vực lân cận. Chú trọng phát triển đàn lợn, gia cầm, nâng cao chất lượng đàn trâu bò; tập trung khai thác thế mạnh, phát triển chăn nuôi thành ngành sản xuất hàng hóa lớn, có năng suất, chất lượng, hiệu quả và khả năng cạnh tranh cao, góp phần quan trọng vào tăng trưởng kinh tế của tỉnh, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng. Theo đó nội dung tái cơ cấu lĩnh vực chăn nuôi sẽ tập trung vào việc: Tăng cường công tác quản lý Nhà nước về trang trại, gia trại, sản xuất cung ứng giống, công tác phòng chống dịch bệnh; đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin, tiến bộ KHKT trong chăn nuôi; sản xuất thức ăn, chế biến nông sản và xử lý chất thải trong chăn nuôi; rà soát; đề xuất cơ chế, chính sách phù hợp để khuyến khích phát triển chăn nuôi; thu hút nguồn lực đầu tư phát triển chăn nuôi”. An toàn sinh học
Qua gần 3 tháng xảy ra dịch bệnh, điều dễ dàng nhận thấy là tất cả các cơ sở chăn nuôi an toàn sinh học đều không bị nhiễm bệnh dịch tả lợn châu Phi. Bởi vậy các doanh nghiệp chăn nuôi lớn phải rà soát tổng thể các biện pháp an toàn sinh học của mình, đảm bảo cao nhất về cơ sở vật chất; quy trình kỹ thuật; tổ chức sản xuất, xử lý môi trường để đảm bảo an toàn tuyệt đối.Theo khuyến cáo của các chuyên gia, để ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh, giải pháp hiện nay là phải chăn nuôi sinh học, không để vi rút dịch tả lợn châu Phi xâm nhiễm vào các trang trại lớn chăn nuôi chất lượng cao, công nghệ cao. Các địa phương áp dụng đồng bộ các giải pháp an toàn sinh học từ vệ sinh, giám sát, phát hiện, xử lý... đúng quy trình phòng, chống dịch đã ban hành. Đối với các hộ chăn nuôi quy mô có tổng đàn lớn, đặc biệt là các hộ quản lý đàn hạt nhân (đàn nái cơ bản) cần phải gia tăng các biện pháp phòng hộ để đảm bảo an toàn cho đàn giống. Thời gian tới, khi dịch bệnh ổn định thì có cơ sở đàn giống tốt cho việc nhân đàn. Bên cạnh đó, tất cả các trang trại của các doanh nghiệp không nhập con giống bên ngoài mà tự cung ứng giống trong trang trại, đảm bảo vòng quay của con giống từ lợn con, lợn thịt đến lợn hậu bị. Việc khống chế dịch tả lợn châu Phi không chỉ dừng lại ở việc ngăn chặn mà còn phải tính đến lâu dài là kiểm soát được dịch bệnh này thông qua việc đẩy mạnh chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học và thay đổi cấu trúc quy mô chăn nuôi.Sản xuất theo chuỗi
Để phát triển sản xuất chăn nuôi quy mô lớn, áp dụng biện pháp an toàn sinh học thì việc tổ chức lại chăn nuôi theo chuỗi liên kết, khép kín là yêu cầu tất yếu nhằm kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, thị trường và dịch bệnh. Do đó, phải tổ chức lại chăn nuôi theo chuỗi liên kết ở tất cả các ngành hàng như thịt lợn, gia cầm, thủy sản… trong đó, có vai trò rất lớn của các doanh nghiệp; Xây dựng những vùng nguyên liệu tập trung, chuyên canh tạo nguồn nguyên liệu phục vụ chăn nuôi; khuyến khích, ưu tiên, dành quỹ đất xây dựng nhà máy cho các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi trên địa bàn, nhằm giảm chi phí vận chuyển, giảm giá thành thức ăn chăn nuôi; Ứng dụng, đưa nhanh các biện pháp kỹ thuật mới, tiên tiến vào chăn nuôi nhằm thúc đẩy chăn nuôi hàng hóa, nâng cao chất lượng đàn, chất lượng thịt, giảm chi phí thức ăn. Đồng thời tăng cường quản lý Nhà nước về chăn nuôi: Thực hiện tiêm phòng định kỳ hàng năm để phòng, chống dịch bệnh cho đàn gia cầm, chú trọng công tác quản lý dịch bệnh, khử trùng tiêu độc, kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y; xây dựng hệ thống thông tin, giám sát dịch bệnh từ tỉnh đến cơ sở nhằm sớm phát hiện dịch bệnh, có biện pháp bao vây xử lý ổ dịch kịp thời, không để lây lan rộng.Tăng cường công tác thông tin thị trường và xúc tiến thương mại nhằm cung cấp kịp thời cho người chăn nuôi về tình hình giá cả, dự báo ngắn và dài hạn về xu hướng thị trường trong khu vực và trên thế giới, nhu cầu các sản phẩm chăn nuôi cũng như thị hiếu của khách hàng trong và ngoài nước; củng cố phát triển các hình thức liên kết chăn nuôi giữa các doanh nghiệp và trang trại chăn nuôi, từng bước hình thành một số chợ đầu mối tiêu thụ sản phẩm thịt gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh; xúc tiến xây dựng và quảng bá thương hiệu gà chất lượng cao Phú Thọ, trong đó coi trọng chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Để xây dựng mối liên kết bốn nhà trong chăn nuôi, tỉnh cần tham mưu cho Chính phủ ban hành các văn bản chỉ đạo, có cơ chế chính sách khuyến khích người dân và doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn cho phù hợp với tình hình thực tế… nhằm đổi mới phương thức chăn nuôi theo hướng an toàn và bền vững, phát triển nâng cao chất lượng đàn vật nuôi.

TRỊNH HÀ - HÙNG CƯỜNG - LỆ OANH