Lần đầu tổ chức triển lãm quốc tế thiết bị làm bánh

Một chuyên gia đang giới thiệu cách làm bánh tại một triển lãm chuyên ngành ở Đài Loan do TBA tổ chức - Ảnh minh họa: Ban tổ chức.

Sự kiện do Hiệp hội bánh Đài Loan (TBA), công ty Quốc tế Chan Chao, công ty Quảng cáo và hội chợ thương mại (Vinexad) thuộc Bộ Công Thương và Công ty Dịch vụ triển lãm Yorkers Việt Nam phối hợp tổ chức.

Triển lãm sẽ trưng bày thiết bị làm bánh, máy móc, đóng gói, nguyên liệu và các sản phẩm bánh. Tại đây có cả một khu vực riêng để giới thiệu các thông tin và kỹ thuật liên quan đến nghề làm bánh. Các chuyên gia về bánh từ nước ngoài và Việt Nam sẽ biểu diễn nghệ thuật làm bánh tại triển lãm, mang đến cơ hội cho khách tham quan chiêm ngưỡng kỹ thuật và kỹ năng làm bánh.

Ngoài ra, triển lãm cũng tổ chức một diễn đàn trao đổi các vấn đề liên quan đến ngành bánh, bao gồm an toàn thực phẩm và các xu hướng quản lý ngành công nghiệp bánh từ nguyên liệu đến kỹ thuật làm bánh. Triển lãm còn có sự kiện "Ngày gia đình" nhằm cung cấp các thông tin về kỹ thuật làm bánh cho các gia đình, giúp khách tham quan trải nghiệm chất lượng và các sản phẩm bánh nướng mới.

Một điểm đáng chú ý của triển lãm đầu tiên chuyên ngành thiết bị làm bánh này là có sự tham gia của Hiệp hội bánh Đài Loan (TBA) với vai trò là một trong những đơn vị đồng tổ chức. TBA đã tổ chức triển lãm chuyên nghiệp ngành này được khoảng 20 năm nay. Gần hai thập kỷ qua, TBA – đại diện cho ngành công nghiệp bánh nướng Đài Loan – đã tổ chức nhiều triển lãm bánh quốc tế tại Đài Bắc, thu hút hơn 170.000 khách tham quan từ khắp nơi trên thế giới. Thông qua các hội thảo và cuộc thi tổ chức tại triển lãm, TBA đã hỗ trợ nhiều thợ làm bánh Đài Loan tham gia các cuộc thi vô địch thế giới về làm bánh.

Lê Hoàng