Làng bưởi Tân Triều vào xuân

Làng bưởi Tân Triều vào xuân.

Làng bưởi Tân Triều không chỉ là niềm tự hào của đất Đồng Nai mà còn lưu giữ hồn Tết cổ truyền. Những ngày giáp Tết, nơi đây tràn ngập không khí rộn ràng, báo hiệu một mùa Xuân mới đầy hy vọng.

Những vườn bưởi trĩu quả

Những ngày cuối năm, không khí xuân tràn ngập khắp làng bưởi Tân Triều. Từ trung tâm TP Biên Hòa (Đồng Nai), chỉ mất khoảng 10km đi xe máy, du khách sẽ lạc vào một thế giới xanh mướt của những vườn bưởi bạt ngàn. Dọc hai bên đường, những ngôi nhà cao tầng xen lẫn với những vườn bưởi xanh mướt, tạo nên một bức tranh làng quê hiện đại, yên bình.

Trong khu vườn rộng 3.200 m2 của gia đình anh Trương Ngọc Nhàn (45 tuổi, ấp Tân Triều), 85 gốc bưởi đường lá cam sai trĩu quả, cho một mùa bội thu. Vịn tay vào cành bưởi nặng trĩu, trái to tròn, da căng bóng, anh Nhàn chia sẻ: “Vụ chính vào đúng dịp Tết, để bưởi ra trái đúng hẹn, gia đình tôi đã đầu tư 50 triệu đồng mua phân bón, tưới nước đều đặn bằng hệ thống tự động. Năm nay, giá bưởi tuy có giảm đôi chút, nhưng vẫn đạt mức 700.000 đồng/thùng 12 trái (loại 1). Vụ Tết này, gia đình tôi ước tính thu về khoảng 300 triệu đồng”.

Làng bưởi đã trở thành điểm du lịch sinh thái thu hút giới trẻ.

Ông Trịnh Hữu Hòa có vườn bưởi rộng lớn ở vùng đất cù lao Vĩnh Hiệp, ven rạch Tân Triều và sông Đồng Nai. Qua nhiều năm gắn bó với bưởi, ông Hòa cho biết: Bưởi trồng ở vùng đất cù lao này có hương thơm và vị ngọt đặc trưng là nhờ khí hậu mát mẻ, trong lành, cùng với thổ nhưỡng được bồi đắp từ sông Đồng Nai và rạch Tân Triều.

Vùng đất cù lao này có nhiều loại bưởi, mỗi giống mang một hương vị khác nhau, nhưng cùng có một đặc trưng là vị ngọt thanh nhẹ, hậu ngọt. Ngon nhất là giống bưởi đường lá cam khi được trồng tại làng bưởi Tân Triều. Quả tuy nhỏ, nhưng bưởi đường lá cam có lớp vỏ căng bóng, múi mọng nước và có vị ngọt đậm pha chút chua thanh, không có vị the, đắng như một số giống bưởi khác. Khi để lâu, vỏ bưởi đường lá cam sẽ mỏng lại như vỏ cam, nhưng trái không hề khô.

Nhiều hộ nông dân ở Tân Triều có “của ăn của để” nhờ trồng bưởi. Hộ ông Trần Văn Châu, Huỳnh Văn Để, Nguyễn Tấn Lành, Nguyễn Minh Hoàng... đều có thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm. Họ là những minh chứng cho sự cần cù, chịu khó của người dân Tân Triều - những người đã góp phần tạo nên thương hiệu bưởi nổi tiếng khắp cả nước.

Món quà Tết mang hương vị quê hương

Tết cổ truyền, nhà nào cũng có mâm ngũ quả dâng lên bàn thờ để vọng nhớ công đức tổ tiên, với mong muốn một năm mới được “an khang, thịnh vượng”. Trên mâm ngũ quả đó, bưởi được xem là loại trái cây mưu cầu tài lộc, được người dân ưa chọn để chưng Tết. Hình dáng bưởi tròn, căng bóng, da xanh mịn như nói lên sự đủ đầy, sung túc, hứa hẹn một năm mới đầy may mắn và ngọt ngào.

Bưởi Tân Triều không chỉ chinh phục người tiêu dùng bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Giống bưởi đường lá cam nổi tiếng với vỏ mỏng, múi mọng nước, vị ngọt thanh, hậu ngọt dịu dàng, mang đến cảm giác sảng khoái, thanh mát khi thưởng thức.

Tạo hình bưởi Tân Triều chưng tết.

Niềm vui người nông dân làng Tân Triều.

Không chỉ được ưa chuộng trong mâm ngũ quả ngày Tết, bưởi Tân Triều còn là nguyên liệu cho ra đời những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị quê hương. Chè bưởi ngọt mát, gỏi bưởi chua ngọt, rượu bưởi thơm nồng... là những món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết sum vầy.

Chị Nguyễn Thị Hồng Quyên - Giám đốc Công ty TNHH Cô Ba Chuyên là người tiên phong trong việc đưa bưởi Tân Triều vươn xa ra thị trường. Bằng sự nhạy bén và tâm huyết, chị Quyên đã xây dựng thương hiệu bưởi Cô Ba Chuyên với những sản phẩm chất lượng cao, được người tiêu dùng tin tưởng và yêu thích.

“Chúng tôi liên kết với các hợp tác xã và nông dân để đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch, chất lượng. Bưởi được canh tác theo hướng hữu cơ, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng”, chị Quyên chia sẻ.

Năm 2021, sản phẩm bưởi tươi Cô Ba Chuyên đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Không dừng lại ở đó, chị Quyên còn phát triển thêm các sản phẩm chế biến từ bưởi như: Mứt vỏ bưởi, tinh dầu bưởi. Điều này góp phần đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao giá trị cho bưởi Tân Triều.

Tân Triều không chỉ là vựa bưởi lớn của Đồng Nai mà còn là điểm đến hấp dẫn với du khách thích du lịch sinh thái. Những vườn bưởi tạo hình độc đáo, không gian xanh mát, yên bình, là nơi lý tưởng để du khách thư giãn, hòa mình vào thiên nhiên và trải nghiệm cuộc sống miệt vườn.

Đến đây, du khách có thể tham gia hái bưởi, thưởng thức những món đặc sản từ bưởi, tham gia các hoạt động văn hóa truyền thống, tận hưởng không khí trong lành và cảm nhận sự hiếu khách của người dân địa phương.

“Khi đến Tân Triều, tôi như được trút bỏ hết những mệt mỏi, lo toan của cuộc sống đô thị. Hương bưởi thơm ngát, không khí trong lành, yên bình nơi đây khiến tôi cảm thấy thật sự thư giãn”, chị Nguyễn Thu Hà - du khách đến từ TPHCM chia sẻ.

Hồng Cường