Làng cá chép đỏ Quảng Trị tất bật trước ngày ông Công, ông Táo về trời

Toàn xã Ninh Châu có khoảng 300 hộ nuôi cá chép giống với tổng diện tích hơn 22ha, trong đó, có 2 trang trại được đầu tư với quy mô lớn. Thời điểm cận Tết Nguyên đán, đặc biệt là ngày 23 tháng Chạp, được xem là vụ chính trong năm.

Cá chép chuẩn bị cho "thu hoạch", phục vụ dịp cúng ông Công, ông Táo

Sau nhiều tháng lên kế hoạch chăm sóc, bà con nông dân xã Ninh Châu chuẩn bị thu hoạch vụ cá Tết. Bà Nguyễn Thị Nang (63 tuổi), thôn Trường An, xã Ninh Châu, có hồ nuôi cá chép đỏ với diện tích khoảng 1.500m², nuôi được 1.500 con. Bà cho biết, năm nay có nhiều trận mưa lớn nên số lượng cá hao hụt nhiều. Gần Tết điều kiện tự nhiên thuận lợi, môi trường ao nuôi đảm bảo nên số cá còn lại phát triển tốt.

Theo người dân địa phương, kinh nghiệm từ nhiều mùa nuôi cá để lại thì thời điểm phù hợp cho mùa vụ mới là sau mùa mưa lũ, khoảng tháng 10 âm lịch. Khi ấy, bà con bắt đầu cải tạo ao hồ, chuẩn bị xuống giống cá chép đỏ. Cá giống chủ yếu được nhập từ các tỉnh, thành phía Bắc đưa về. Nguồn tiêu thụ chủ yếu trong tỉnh, các tỉnh lân cận và một số địa phương ở phía Bắc.

Người nông dân chọn cá giống theo tiêu chí là cá khỏe, bơi nhanh, màu sắc tươi, kích cỡ đồng đều. Trong quá trình nuôi, người dân thường xuyên thay nước, kiểm soát môi trường ao nhằm bảo đảm chất lượng cá phục vụ thị trường Tết.

Cá chép đỏ có thân hình cân đối, vảy vàng óng ánh, sẵn sàng đưa ông Táo về trời

Đặc biệt, các hồ cá nuôi cá chép tại xã Ninh Châu được dẫn nước từ nguồn nước chảy của hệ thống đồi cát tự nhiên. Nước chảy quanh năm được nối thông với các hồ cá, nước chảy về ao rồi được dẫn đi nên giống như nước chảy tự nhiên, nước trong ao luôn sạch.

Về đầu ra, cá đạt chuẩn phải có thân hình cân đối, sắc đỏ tươi hoặc ánh vàng, vây cứng, vảy óng và có râu hai bên. Cá thường được xuất bán từ ngày 20 tháng Chạp.

Năm nay, giá bán sỉ tại hồ dao động khoảng 150.000 đồng/kg, bình quân 35-40 con/kg tùy kích cỡ. Trừ đi chi phí, nhiều gia đình cho biết tiền lãi rơi vào khoảng từ 50-70 triệu đồng, để bà con xoay vốn cho vụ sau cũng như sắm sửa trong gia đình đón Tết.

Xã Ninh Châu hướng tới xây dựng thương hiệu cá chép cho địa phương

UBND xã Ninh Châu cho biết, trong những năm qua, để duy trì và phát triển nghề nuôi cá giống trên địa bàn nói chung và nuôi cá chép đỏ phục vụ vụ Tết nói riêng, chính quyền xã Ninh Châu đã phối hợp với ngành chức năng quy hoạch vùng nuôi tập trung, hỗ trợ chuyển giao khoa học kỹ thuật, tạo điều kiện thuận lợi về thủ tục và môi trường sản xuất để người dân yên tâm phát triển nghề. Địa phương xác định việc phát triển làng nghề cá chép đỏ không chỉ là câu chuyện kinh tế mà còn gắn với gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống trong dịp Tết ông Công, ông Táo.

Thời gian tới, xã tiếp tục phối hợp với các ngành chức năng tổ chức tập huấn phòng chống dịch bệnh, thích ứng với biến đổi thời tiết trong quá trình ươm nuôi; từng bước ứng dụng công nghệ số trong nuôi trồng và tiêu thụ sản phẩm, hướng tới xây dựng thương hiệu cá chép đỏ phát triển ổn định và bền vững…

Khánh Trinh