Làng miến Chi Lăng 'sáng đèn' chạy đơn hàng Tết
Thời điểm giáp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, các hộ sản xuất miến, bún, phở khô tại Làng miến Chi Lăng, phường Khánh Xuân, thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk lại 'sáng đèn' cả ngày lẫn đêm để 'chạy' đơn hàng Tết.
Sau hàng chục năm hình thành và phát triển, người làm miến ở Chi Lăng không chỉ giữ được nghề truyền thống mà còn hướng đến sản xuất hàng hóa theo chuỗi giá trị, góp phần phát triển kinh tế - xã hội ở địa phương.
Các cơ sở làm miến tại Chi Lăng tất bật “chạy” đơn hàng Tết. Ảnh: Tuấn Anh/TTXVN
Sản phẩm miến khô Hợp tác xã Nông nghiệp và dịch vụ sản xuất bún, miến, phở khô Chi Lăng đạt OCOP 3 sao cấp tỉnh được thị trường ưa chuộng. Ảnh: Tuấn Anh/TTXVN
Từ trung tuần tháng 12 dương lịch các cơ sở làm miến tại Chi Lăng đều tất bật “chạy” đơn hàng Tết. Ảnh: Tuấn Anh/TTXVN
Từ trung tuần tháng 12 dương lịch các cơ sở làm miến tại Chi Lăng đều tất bật “chạy” đơn hàng Tết. Ảnh: Tuấn Anh/TTXVN
Công đoạn phơi khô miếng trước khi đóng gói thành phẩm. Ảnh: Tuấn Anh/TTXVN
Dự kiến Hợp tác xã Nông nghiệp và dịch vụ sản xuất bún, miến, phở khô Chi Lăng sẽ tiêu thụ khoảng 100 tấn nguyên liệu để sản xuất miến, bún, phở khô phục vụ thị trường Tết Nguyên đán. Ảnh: Tuấn Anh/TTXVN
