Loại cây mọc dại tốt cho người mắc tiểu đường, viêm khớp
Không chỉ là thực phẩm, hạt ý dĩ còn được dùng như vị thuốc quý hỗ trợ người mắc các bệnh tiểu đường, viêm đa khớp...
Ý dĩ (hay còn gọi là mễ lệ, bo bo) có tên khoa học là Coix lachryma-jobi L., thuộc họ lúa mọc hoang hoặc được trồng nhiều ở Việt Nam. Nhân hạt đã phơi hay sấy khô thu từ quả chín vừa là thực phẩm vừa là vị thuốc quý hỗ trợ điều trị các bệnh mạn tính như tiểu đường, viêm đa khớp...
Tiến sĩ, lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y Dược Cổ truyền Việt Nam cho biết, hạt ý dĩ chứa Carbohydrate chiếm khoảng 65-70% khối lượng, chủ yếu là tinh bột dễ tiêu giúp cung cấp năng lượng dồi dào.
Bên cạnh đó, hạt ý dĩ chứa 14-16% protein với nhiều acid amin thiết yếu như lysine, methionine, leucine, đóng vai trò quan trọng trong tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, thành phần lipid chiếm khoảng 5-7% cũng rất giàu các acid béo không no có lợi như acid linoleic và oleic.
Cây ý dĩ tốt cho người bệnh tiểu đường, viêm khớp. Ảnh: Phương Huỳnh
Nhiều nghiên cứu gần đây đã xác định hơn 50 hợp chất hoạt tính trong ý dĩ, trong đó các chất Coixan A, Coixan B và Coixol được xem là thành phần chủ đạo tạo nên giá trị dược học.
Sự kết hợp của những hoạt chất trên mang lại khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, kháng khuẩn, bảo vệ gan và hỗ trợ làm đẹp da nhờ hàm lượng vitamin B1, B2, E cùng các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm dồi dào.
Một trong những điểm sáng nhất của ý dĩ chính là tác dụng chống viêm và giảm đau mạnh mẽ, mở ra hy vọng lớn cho bệnh nhân viêm đa khớp.
Một nghiên cứu vào năm 2021 tại Đại học Bắc Kinh (Trung Quốc) đã chỉ ra dịch chiết ethanol của ý dĩ giảm sưng và đau trong mô hình viêm cấp ở chuột tới 45% so với nhóm đối chứng.
Song song đó, các hợp chất phenolic và flavonoid trong hạt cũng giảm các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào và chống lão hóa hiệu quả.
Đối với căn bệnh tiểu đường và rối loạn chuyển hóa, ý dĩ cũng thể hiện vai trò như một "khắc tinh" tự nhiên. Nghiên cứu của các nhà khoa học Hàn Quốc vào năm 2020 khẳng định hoạt chất polysaccharide trong ý dĩ giúp làm tăng độ nhạy insulin và giảm đáng kể đường huyết ở chuột mắc tiểu đường type 2.
Mặc dù hạt ý dĩ nhiều giá trị nhưng theo chuyên gia, người có tỳ vị hư hàn, tiêu chảy nhiều không nên sử dụng. Đặc biệt, phụ nữ mang thai cần thận trọng vì ý dĩ có thể làm tăng co bóp tử cung.
Tin nóng
Suy dinh dưỡng ở trẻ em hoàn toàn có thể phòng ngừa và can thiệp hiệu quả nếu được nhận biết sớm. Một đứa trẻ khỏe mạnh không chỉ là trẻ không ốm, mà là trẻ tăng trưởng đều, ăn uống đa dạng, vận động tốt, ngủ đủ, học tập và vui chơi tích cực.
Trong nhịp sống hiện nay, không ít gia đình chỉ thực sự hiểu cách mình tiêu tiền khi ngồi cộng lại toàn bộ chi phí trong một tháng…
Tin lời đồn trên mạng, một người bong võng mạc và mất thị lực một phần.
Người xưa có câu, 'đàn ông 40 nở hoa, phụ nữ 40 bã đậu', ý nghĩa thật sự của câu nói này là gì? Liệu quan niệm này còn phù hợp trong xã hội hiện đại hay chỉ phản ánh cách nhìn truyền thống về vai trò của nam và nữ?
Sau tuổi trung niên, quá trình mất cơ diễn ra nhanh hơn nếu duy trì lối sống thiếu khoa học. Dưới đây là 5 thói quen phổ biến có thể khiến khối cơ suy giảm nhanh mà nhiều người không nhận ra.
Theo y học cổ truyền, gan và tỳ có mối quan hệ mật thiết trong việc điều hòa khí huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Một số loại trà chế biến từ những dược liệu quen thuộc có thể góp phần dưỡng gan, kiện tỳ nếu sử dụng đúng cách và kết hợp lối sống lành mạnh.
Tin mới
Người phụ nữ 50 tuổi ở Hà Nội chịu đựng những cơn đau đầu dai dẳng, đến khi đi khám mới phát hiện túi phình động mạch não nguy cơ vỡ cao.
Trong bài kỳ trước, chúng tôi đã dẫn ra 4 dị bản và 7 cách hiểu về câu tục ngữ 'Lưng chữ cụ, vú chữ tâm'. Đại ý, theo cách giải thích ấy, các cô gái 'Lưng chữ cụ/vụ/ngũ/thú, vú chữ tâm' chẳng có gì đặc biệt ngoài cái lưng hơi gù và cặp vú 'bầu bầu', 'hơi bầu' hoặc 'vú mướp', mắn đẻ, khéo nuôi con.
Trong 'Dưới ô cửa sáng đèn' tập 23, thấy người yêu cũ bị bắt nạt, Diệu lớn tiếng đứng ra bảo vệ anh trước mặt mọi người khiến Sinh ghen.
Người đàn ông chi hàng triệu USD mỗi năm để kéo dài tuổi thọ tiết lộ mắc căn bệnh hiếm gặp, không thể chữa khỏi và âm thầm tàn phá cơ thể suốt nhiều năm.
MỸ - Sau 24 năm không biết cha ruột là ai, cuối cùng Felicia Belcher đã tìm được câu trả lời nhờ xét nghiệm ADN và một tin nhắn gửi đến người đàn ông mà cô chưa từng gặp.
Nhiều người nghĩ ngứa hậu môn chỉ là kích ứng da, nhưng đây cũng có thể là dấu hiệu cảnh báo nhiễm giun. Đừng bỏ qua nếu triệu chứng thường xuyên xuất hiện về đêm.
Vợ chồng tôi giữ quy tắc tiền ai nấy giữ, góp theo thỏa thuận; nhưng khi mẹ chồng cần sửa nhà, anh bảo tôi chuyển tiền và mỉa 'khác máu tanh lòng' khi bị từ chối.
Đặt một củ tỏi dưới gối khi ngủ nghe có vẻ lạ, nhưng thực tế hành động này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời.