Loại chocolate mỏng nhất thế giới chỉ dày 0,03 mm
Một hãng bánh kẹo của Nhật Bản đang gây chú ý với Corteccia, món tráng miệng độc đáo được tạo nên từ lớp chocolate cuộn chỉ dày 0,03 mm, mỏng đến mức được xem là loại chocolate mỏng nhất thế giới hiện nay.
Corteccia, loại chocolate được cho là mỏng nhất thế giới, được chế tác từ lớp chocolate chỉ dày 0,03 mm và cuộn thành hình dạng giống vỏ cây tự nhiên. Ảnh: O.C
Theo trang Oddity Central (Anh), ra mắt vào tháng 2/2024 tại Azabudai Hills Garden Plaza ở Tokyo, MATTE Bottega del Cioccolato nhanh chóng tạo dấu ấn nhờ sản phẩm chocolate siêu mỏng mang tên Corteccia. Trong tiếng Italy, Corteccia có nghĩa là vỏ cây và đây cũng là món tráng miệng nổi tiếng nhất của thương hiệu này.
Sản phẩm được nhiều người ví như một "kỳ tích kỹ thuật", bởi việc tạo ra một lớp chocolate chỉ dày 0,03 mm là thành quả không dễ đạt được.
Lấy cảm hứng từ các dòng chocolate nhiều lớp truyền thống của Italy, Corteccia được tạo ra từ một lớp chocolate siêu mỏng duy nhất. Để hiện thực hóa ý tưởng này, MATTE đã hợp tác với một đơn vị chuyên chế tạo máy móc tại địa phương, dành hơn một năm rưỡi nghiên cứu và phát triển một thiết bị chuyên dụng có khả năng ép và cuộn chocolate ở độ mỏng gần như chưa từng có.
Theo MATTE, dù có thể tồn tại những cỗ máy tương tự ở nhiều nơi trên thế giới, chưa thiết bị nào có thể tạo ra lớp chocolate mỏng như Corteccia.
Điều khiến nhiều người tò mò là vì sao chocolate lại cần phải mỏng đến vậy?
Câu trả lời nằm ở tầm nhìn của nhà sáng lập Matteo Sanclicca. Ông mong muốn tạo ra một món chocolate mang đến cảm giác tan chảy trong miệng ở mức hoàn hảo nhất. Theo quan niệm của nhiều nghệ nhân làm chocolate, hương vị của món ăn này đạt đến đỉnh cao ở khoảnh khắc vừa bắt đầu tan trên đầu lưỡi, và đó chính là trải nghiệm mà MATTE muốn gửi gắm trong mỗi miếng Corteccia.
Sau khi được tạo thành lớp mỏng chỉ 0,03 mm, chocolate được cuộn lại thành hình dáng giống một cành cây nhỏ hình trụ với bề mặt sần sùi như lớp vỏ cây tự nhiên. Thiết kế đặc biệt này không chỉ tạo nên vẻ ngoài ấn tượng mà còn giúp chocolate gần như tan ngay khi chạm vào lưỡi, mang đến cảm giác thưởng thức mới lạ và khác biệt.
Nhờ sự kết hợp giữa kỹ thuật chế tác tinh xảo và ý tưởng sáng tạo táo bạo, Corteccia đã trở thành một trong những sản phẩm chocolate độc đáo nhất tại Nhật Bản, đồng thời được xem là minh chứng cho khả năng kết hợp giữa công nghệ và nghệ thuật ẩm thực để tạo nên những trải nghiệm đầy bất ngờ cho thực khách.
Tin nóng
Nhật báo Le Parisien (Pháp) đánh giá, Việt Nam là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất châu Á nhờ sự kết hợp hài hòa giữa thiên nhiên và di sản.
Từ lâu, các Thư viện Tổng thống tại Mỹ thường được xem là nơi lưu giữ tài liệu lịch sử, hiện vật cá nhân và những dấu mốc gắn với nhiệm kỳ của các nhà lãnh đạo. Thế nhưng Obama Presidential Center tại Chicago đang mở ra một hướng đi khác.
Sở hữu kiến trúc độc đáo, không gian cổ kính cùng những chuyến tàu mang đậm dấu ấn thời gian, ga Đà Lạt đang trở thành điểm dừng chân không thể bỏ qua của du khách khi đến với thành phố ngàn hoa, tỉnh Lâm Đồng.
Đại tá, Giáo sư, Tiến sĩ, Thầy thuốc ưu tú Vũ Bằng Đình (1935-2026) - nguyên Giám đốc Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa nhẹ nhàng khép lại một hành trình nhân sinh rực rỡ, can trường và đầy cống hiến.
Bốn vở cải lương của Nhà hát Trần Hữu Trang sẽ tái diễn phục vụ công chúng trong chuỗi hoạt động chào mừng sự kiện lớn của TP
Chỉ với vài nguyên liệu có sẵn trong bếp như giấm, rượu trắng hay lá đu đủ, việc nhổ lông vịt có thể trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn rất nhiều.
Tin mới
Sáng 18/6, Ban tổ chức Giải Báo chí Huỳnh Thúc Kháng thành phố Đà Nẵng lần thứ I (2025 - 2026) đã tổ chức tổng kết và trao thưởng cho các tác giả, nhóm tác giả đoạt giải. Bộ ảnh về Bộ đội Biên phòng tổ chức tìm kiếm các nạn nhân mất tích trong vụ sạt lở đất ở xã Hùng Sơn, thành phố Đà Nẵng vào cuối năm 2025 được trao giải A, thể loại ảnh báo chí.
PGS, nhà giáo nhân dân Lê Anh Vân cho rằng dù trình độ của AI có thể một ngày bằng con người, AI không thể thay thế họa sĩ trong vai trò là 'cầu nối' giữa bài viết và bạn đọc.
Ngày 20/6/2026 tới đây, Sun World Fansipan Legend sẽ chính thức chạm tới một dấu mốc đặc biệt: đón vị khách thứ 10 triệu kể từ khi tuyến cáp treo Fansipan đi vào vận hành từ năm 2016.
Giữa trùng điệp núi non miền Đông Bắc, nơi trời đất giao hòa trong làn sương buổi sớm, từng bậc đá, từng mái ngói nơi đây lại chất chứa một lớp trầm tích lịch sử và tâm linh đặc biệt. Quần thể di tích Quốc gia Đền Cao - nơi hội tụ linh khí đất trời, nơi ký ức dân tộc lặng lẽ chảy qua từng bước chân hành hương khi trở về miền đất Chí Linh xưa - phường Lê Đại Hành ngày nay.
Chiều 18-6, tại khu vực Làng Búng (bãi biển Hoài Thanh), UBND phường Hoài Nhơn (tỉnh Gia Lai) phối hợp với Công ty TNHH Giải trí Sài Gòn Tonight tổ chức khai mạc Lễ hội Dừa & Biển Hoài Nhơn - Tết Đoan Ngọ lần thứ I năm 2026 với chủ đề 'Chạm gió biển - Đậm vị quê dừa'.
Tối 17-6, tại chùa Long Đa (P.An Nhơn Đông, tỉnh Gia Lai) đã diễn ra chương trình thiền trà - tiếp sức mùa thi 2026 với chủ đề 'Hành trang vào đời', dành cho các em học sinh lớp 9 chuẩn bị bước vào kỳ thi tuyển sinh Trung học Phổ thông năm học 2026.
Dựa trên những kết quả đạt được trong nửa đầu năm, Tổng cục Du lịch Thái Lan đang có những điều chỉnh trong chiến lược của ngành du lịch nhằm tăng cường khả năng phục hồi và bảo đảm doanh thu trước những thách thức đặt ra.