Loại trứng 'đen sì' khiến nhiều người chê, là 'siêu thực phẩm' bổ dưỡng hiếm có

Tăng cường sức khỏe hô hấp

Trứng bắc thảo là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, một dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ hệ hô hấp của bạn. Vitamin A không chỉ tăng cường chức năng của các tế bào biểu mô lót đường hô hấp, giúp chúng hoạt động hiệu quả hơn trong việc ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và virus, mà còn có khả năng làm dịu tình trạng viêm nhiễm nhẹ ở đường thở.

Hỗ trợ cầm máu

Khả năng hỗ trợ cầm máu của trứng bắc thảo đến từ việc nó có thể kích thích quá trình sản xuất hồng cầu trong cơ thể. Sắt, một khoáng chất thiết yếu có mặt trong trứng bắc thảo, đóng vai trò trung tâm trong việc hình thành hemoglobin, protein vận chuyển oxy trong hồng cầu.

Khi cơ thể có đủ sắt, quá trình sản xuất hồng cầu diễn ra hiệu quả hơn, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu và hỗ trợ quá trình đông máu tự nhiên của cơ thể khi cần thiết. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người có nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt hoặc những người cần phục hồi sau chấn thương.

Trứng bắc thảo được ví như "viên ngọc đen" mang lại nhiều điều bất ngờ cho cơ thể. Ảnh: Getty Images

Giải rượu hiệu quả

Công dụng giải rượu của trứng bắc thảo là một điểm cộng thú vị. Các thành phần trong trứng bắc thảo được cho là có khả năng tương tác với các sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa rượu trong cơ thể, giúp đẩy nhanh quá trình đào thải chúng. Điều này có thể giúp giảm bớt các triệu chứng khó chịu thường gặp sau khi uống rượu như đau đầu, buồn nôn và mệt mỏi. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu gợi ý rằng trứng bắc thảo có thể có tác động bảo vệ nhất định đối với niêm mạc dạ dày, giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của rượu lên hệ tiêu hóa.

Thanh nhiệt, giải độc

Theo y học cổ truyền, tính hàn của trứng bắc thảo có tác dụng làm mát cơ thể, giúp cân bằng nhiệt độ, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức. Vị đắng nhẹ của nó cũng được cho là có khả năng kích thích chức năng gan và thận, hỗ trợ quá trình thanh lọc và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể

Nguồn cung cấp khoáng chất thiết yếu

Ngoài, Vitamin A, trứng bắc thảo còn là một nguồn cung cấp đáng kể các khoáng chất quan trọng khác. Sắt, như đã đề cập, rất cần thiết cho việc vận chuyển oxy và duy trì năng lượng cho cơ thể. Selen là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, từ đó góp phần ngăn ngừa các bệnh mãn tính và tăng cường hệ miễn dịch. Việc bổ sung trứng bắc thảo vào chế độ ăn uống có thể giúp bạn đảm bảo cung cấp đủ những khoáng chất quan trọng này.

Cải thiện thị lực

Sự kết hợp của vitamin A, D và E trong trứng bắc thảo không chỉ hỗ trợ thị lực hiện tại mà còn có tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh về mắt liên quan đến quá trình lão hóa. Đục thủy tinh thể, tình trạng thủy tinh thể của mắt bị mờ đục, và thoái hóa điểm vàng là hai trong số những bệnh về mắt phổ biến ở người lớn tuổi.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch) Theo Goody Feed